大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆买纱布的地方的问题,于是小编就整理了5个相关介绍重庆买纱布的地方的解答,让我们一起看看吧。
凉粉盐酱的做法?
材料;黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水。
先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子。
(我妈做的是用了十斤黄豆放了两小把曲子) 墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了)。
到下酱的日子,以前有特定的日子,现在你想什么时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,就是长毛了,放到坛子里后放水放盐(尝一下)。
用细纱布盖上放在阳光下(这样酱才会发酵)。
最后就还需要每天用酱耙子(就是一根木棒下面订了一块板)每天捣(一定要),把沫子盛出来丢掉,每天弄酱会变的很细。 等酱发了就可以吃了
1、准备好新鲜买回来的凉粉,进行用水冲一冲,后切成长条,
2、准备适量多些大蒜,把皮剥掉,然后清洗下,在切成蒜碎末,
3、准备些葱姜辣椒,清洗干净后切成小段或细丝,姜丝,葱花,辣椒丝,
4、这时准备些关键的东西,那就是五香叶和十香,一个是出香味一个是拔凉,清洗干净后用刀切一切,
5、然后把这些小料放入一起一起进行。加入食盐,食醋和少量水,在一起搅拌均匀,和一下,加入佐料和香油,最后放入着芝麻酱即可,
重庆烧麦做法?
主料:糯米500g、红豆适量、饺子皮适量、肉末适量
辅料:生抽2勺、老抽1勺、姜末适量、盐小半勺、胡萝卜丁适量、青豆一把、香菇适量、芝麻香油1勺、玉米粒适量
1. 糯米和红豆、香菇、提前一晚泡发
2. 第二天沥干水分、上锅蒸熟、大概20一一30分钟
3. 胡萝卜、香菇切丁
4. 锅中倒入适量水放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒、焯水捞出
5. 饺子皮用擀面杖擀边沿
6. 锅中倒入少许油、下入肉末炒至变色
7. 下入老姜末炒香
8. 下入香菇.酱油一小勺炒香
9. 下入胡萝卜丁、青豆、玉米粒炒均匀
10. 下入蒸熟的糯米饭、老抽、生抽、芝麻香油。
11. 炒均匀
12. 用勺子舀入一勺糯米在皮上、向上包起来、用虎口向上推、顶上捏紧一些、底部整理平整!
13. 我包了两锅。
14. 这种就是顶部包好后、皮边向下转转、就像花瓣一样。
15. 冷水上锅蒸12分钟即可
16. 焖3分钟开盖
17. 美味又好吃
18. 非常喜欢,
19. 像花朵一样😍😍
温馨小提示
糯米、红豆、香菇需提前一晚泡发!
材料:馄饨皮、肉泥、熟笋干、干香菇、五香粉、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒
做法
1. 干香菇泡发和熟笋干一起切丁然后用料理机打成蓉
2. 加入肉泥中,添上五香粉、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和料酒搅拌成馅
3. 馄饨皮的四角各切除一点成八角型烧卖皮
4. 包入馅,用手随意捏下,即成烧卖状(中间不要封口,露出少许馅料)
5. 纱布弄湿拧干,摆上烧卖(中间留些距离,不然蒸后会粘在一起),入开水锅中蒸5分钟左右即可
1. 所有食材分别剁碎备用。
2. 取一个大一点的容器,放入猪肉馅,然后加入姜末,生抽,蚝油,十三香,盐,还有适量食用油放入盆中。
3. 用筷子朝一个方向搅拌上劲。
4. 然后加入,切碎的胡萝卜,香菇,葱花拌匀。
5. 用擀面杖把饺子皮四周擀一圈,让他形成荷叶状。
6. 皮中填入七分满的烧麦馅
7. 用手沿皮边缘捏至张口状,
8. 收出小褶子来,微微露出馅儿即可。
9. 放入蒸锅中,盖上锅盖开大火,上汽后蒸十分钟即可出锅。
黄荆麦酱做法?
*** *** :
1,把刚筛下来的小麦放到石磨里磨成粗状麦面,把它放在蒸笼里再放在加水的大铁锅中蒸熟,然后把从山上摘下来的黄荆叶铺在簸箕里。
2,待麦饭蒸熟后在麦饭加上水,再和上酒曲调匀,倒在簸箕里的黄荆叶上,麦饭上面放上一块潮湿的纱布,让麦饭自然发酵成麦酱。
3,夏天温度高,麦饭发酵极快,大约一个星期后麦饭就发酵成了麦酱,到时揭开纱布,去掉簸箕上的黄荆叶,将已经制好的麦酱倒入小瓷缸里保存。
4,麦酱吃时用瓷汤勺勺上几大勺放在瓷饭碗里,然后待大铁锅里的米饭煮熟后放入锅中,盖上木锅盖,焖上个十分钟左右,到时米饭煮熟可以吃了,麦酱也可以拿出来吃了。
1麦子洗净,先泡四五个小时。
2上蒸笼蒸熟,不能蒸得太软。
3放凉后,沥干水。
4,然后取筲箕、簸箕或者烤盘之类的器具,铺上一层玉米叶,然后将熟麦摊在苞米叶上,约1-2公分厚,再盖上一层苞米叶。
5,然后取筲箕、簸箕或者烤盘之类的器具,铺上一层玉米叶,然后将熟麦摊在苞米叶上,约1-2公分厚。
6,再盖上一层苞米叶。如果没有烤盘之类的平敞的器具,用蒸锅之类的也是可以的。
糯米丸子家常做法重庆?
用料
糯米 随意
五花肉(或腊肉) 随意
姜、葱(葱白) 适量
鸡蛋 1个
花椒
做法步骤
1、头一天晚上泡好糯米(第二天就可以用了)
2、第二天把糯米水换掉
3、先来洗干净腊肉用水煮15分钟左右
4、开始蒸糯米,用纱布盖住,大概蒸20分钟左右左右,蒸了可以揭开自己用筷子尝一尝,熟了就OK,没熟再蒸几分钟。
5、腊肉取出来切,先切片
6、再切粒(没有腊肉或者不喜欢腊肉也可以用新鲜猪肉)
7、蒸好的糯米,趁热,打进一颗鸡蛋,葱花,姜沫,腊肉都放进去,带手套抓散开
8、散开均匀趁热捏团,可以放一碗水,捏之前双手打湿,或者带手套操作。
9、双手紧紧团住,要轻要揉要捏紧,不然容易散开。
10、捏好了,再进行第二次上锅蒸,8到10分钟欧克
11、出锅,赶紧吃一个吧,好香,也可以白糯米里面包豆沙也好吃哈,也可以直接捏白色糯米,沾糖吃,反正喜欢糯米,咋地都好吃
食材:糯米粉200G、菠菜1小把、红萝卜半根、紫甘蓝小半个2、糯米粉分成四碗,每碗50G粉。
3、搅拌机加入红萝卜和小半碗水搅拌成泥。4、然后过滤出汁,这就是天然的食用色素了。
5、同样 *** 做出其它的颜色。用水果代替也可以,如蓝莓可做出蓝色,红心火龙果可以做出玫红色。
6、加入面粉中混成面团。水不要一次性添加太多,少量慢慢添加。如果你做的是一般的圆子,只需加入水就可以了,前面的几步都可以省去。
7、再将面团搓成2CM大小的小圆子。8、小锅加入冰糖和水煮开。
重庆腌制干儿菜的做法?
【 *** 材料】:儿菜5斤、盐50克、辣椒面20克、花椒面20克、白糖20克、白酒20克
【步骤一】:把儿菜用清水放盐泡10分钟后清洗干净,用于去除农药残留和灰尘杂质,然后把水分晾干备用。
【步骤二】:把晾干水分的儿菜切成和筷子粗细地条放入盆中,然后放入50克的盐。
【步骤三】:然后用我们的双手抓揉2分钟,把盐抓化后腌制5个小时以上,我是腌制一晚上差不多8个小时。
【步骤四】:儿菜腌制一晚上后,基本上把水分腌制出来了,然后我们把水分给它挤干放入准备好的纱布上。
【步骤五】:把所有的儿菜挤干都放入纱布中后给它包紧后,放一个镂空的菜板上,用重物给它压在上边,我用的是一个菜炖,把儿菜的水分压出来,差不多要压6个小时以上,压完的儿菜口感会更加脆爽好吃。
【步骤六】:把压干水分的儿菜给它平铺在菜板上放太阳下边或者通风的地方给它晾晒1天,把儿菜表面的水分晾干,进一步让儿菜脱水。
【步骤七】:把晾干水分的儿菜倒入盆中,依次放辣椒面20克、花椒面20克、白糖20克、白酒20克。
【步骤八】:然后用我们的双手个抓拌搓揉均匀后,放入准备好的密闭的干净、干燥无污染的容器中,给它腌制1个月就可以开吃了。
1.儿菜洗干净后切成条备用;
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天,等它水分基本干了就行了;
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了,加盐,码味;
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味;
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净;
6.再一次放到筛子里晾晒;
7.等到晒干后就可以开始调味了;
8.先放入适量的红糖码味;
9.接着放入辣椒粉和花椒粉;
10.搅拌均匀,放到密封盒子里保存
到此,以上就是小编对于重庆买纱布的地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆买纱布的地方的5点解答对大家有用。
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