家常蛋糕面包，做蛋糕面包怎么做

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1、在家怎么用烤箱做蛋糕

在家怎么用烤箱做蛋糕

制法家常蛋糕面包：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内家常蛋糕面包，加入白糖家常蛋糕面包，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却家常蛋糕面包的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋家常蛋糕面包的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。

鸡蛋一只打匀，加入巧克力液一杯（比较浓稠像炼乳的那种），再加入一大勺奶油（我比较喜欢用植物奶油）。这三样东西使劲搅拌，尽量均匀。面粉一杯半，加入半勺泡打粉，多搅拌，让泡打粉尽可能分布均匀。然后将加入泡打粉的面粉一边搅拌一边倒入之一步准备好的巧克力蛋糊。

之一步：先准备好所需的所有材料。第二步：全蛋放入深盘内低速打至大泡。第三步：再加入细砂糖高速打搅。第四步：打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）第五步：然后倒入玉米油。第六步：将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。第七步：然后分三次再筛入低筋面粉。

往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。准备好装蛋糕的东西。往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行。

家常烤箱蛋糕的做法用料鸡蛋 6个、低筋面粉 80、黄油或者食用油 50克、细砂糖 50克、细砂糖 10克、牛奶或者椰奶 50克、柠檬 2~3滴。