北方柿子酱的家常做法（柿子酱做法简单做法）

本文目录一览：

• 1、东北柿子酱的做法
• 2、做柿子果酱 ***
• 3、柿子酱怎么做??
• 4、柿子酱怎么做好吃,柿子酱的家常做法
• 5、最简单做柿子酱的 ***
• 6、柿子酱怎么做好吃

东北柿子酱的做法

1、柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。

2、而我们东北都喜欢炖菜，所以洋柿子也就被用来炖汤，像西红柿蛋花汤，西红柿炖牛肉等，都是非常美味的。因为洋柿子的独特味道，还有一些企业将其加工成“酱类”调味料番茄酱，也可以称之为洋柿子酱，一般用来吃薯条、或是做汤用。

3、而叫这个苜蓿是因为鸡蛋炒熟后类似苜蓿花，所以取这个名字。苜蓿又名草头、金花菜、黄花菜等，有紫苜蓿和南苜蓿两种，紫苜蓿生于旷野和田间，是动物的主要饲料，被称为“牧草之王”。南苜蓿生长于我国南方，宁沪居民爱作菜肴服食。如上海的“生煸草头”“汤酱草头”都是名菜。

做柿子果酱 ***

准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像我这样剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥。打好的果泥诱变少锅。放入白糖。白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。炒到变色。体积一点点变少。

要 *** 柿子果酱，你需要准备以下原料：600克熟透的柿子，150克麦芽糖，100克细砂糖，以及半个柠檬和100毫升的水。以下是详细的步骤：首先，将柠檬清洗干净，榨出其汁液备用。接着，剥去柿子的外皮，将柿子肉切成适合的块状。

在煮制果酱的过程中，要时刻注意火候，防止糊锅。果酱在冷却过程中会进一步凝固，所以不需要煮得过于浓稠。如果想要果酱更加细腻，可以在煮制过程中用细网筛过滤一下。确保瓶子消毒干净，以防止果酱变质。通过以上步骤，你就可以 *** 出美味的柿子果酱了。

柿子味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

柿子果酱 材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc 做法：柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

自酿柿子果酱是一种美味且健康的甜品，可以搭配面包、饼干或者煎饼食用。

柿子酱怎么做??

柿子洗净，削皮后，再用刨丝刀刨成细丝。柿子盆里，称入面粉、细砂糖；再倒入少量清水，用筷子搅拌均匀。不粘锅倒入适量玉米油烧热，放入柿子面糊，中小火加热。一边加热，一边翻拌；直至柿子面糊浓稠，变成柿子酱后，即可关火。

冰箱里拿出来柿子可以做柿子酱。主料：柿子6个。辅料：绵白糖适量。做法：准备一盆柿子，用开水烫一下，然后剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥。打好的果泥诱变少锅。放入白糖。白糖的量要多一些，和了一平盘的白糖。小火慢慢炒，炒去水份。

柿子酱的配料有，柿子300g、清水200g、柠檬50g、冰糖80g，其做法如下：在柿子上用刀切个口，用勺子把果肉挖出来，把里面稍微有点硬的核挑出来，然后搅拌均匀。把搅拌好的柿子放在锅里，加入适量的清水。用小火把柿子酱煮开，中途要不停地搅拌，防止变糊。

柿子用开水焯一下，去皮。把它放在搅拌机里做成浓汤。倒入锅中，加入糖。用小火慢慢翻炒，炸至沥干水分。翻炒至感觉粘稠。把果酱放在碗里，这样柿子酱就做好了。

*** 柿子酱的做法 步骤1 首先，把食材准备好，柿子洗干净，放入盆里。

柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。将以上所有食材放入容器中，加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用。

柿子酱怎么做好吃,柿子酱的家常做法

1、柿子用开水焯一下，去皮。把它放在搅拌机里做成浓汤。倒入锅中，加入糖。用小火慢慢翻炒，炸至沥干水分。翻炒至感觉粘稠。把果酱放在碗里，这样柿子酱就做好北方柿子酱的家常做法了。

2、准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像北方柿子酱的家常做法我这样剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥。打好的果泥诱变少锅。放入白糖。白糖的量要多一些，北方柿子酱的家常做法我大概有和了一平盘的白糖。小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。炒到变色。

3、选八成熟的小柿子，冲洗后，去皮，去核，搅碎成泥状。把搅碎的柿肉和水按1：1的比例倒人锅中，并加0.2%的柠檬酸，略加搅拌，置旺火上煮沸5min后，加入白砂糖（每100kg果块加糖95kg），并用力搅动，待白糖溶化后，改用小火煮10min左右，并不停地搅动。

4、 *** 步骤：大的软柿子，磨盘柿，一个柿子可以占满整个手掌心。软柿子去蒂。用手指甲轻轻刮一下表皮，从蒂部开始轻松撕皮了，撕掉的皮是很薄很薄的，剥好了皮的柿子还是柿子形状。放破壁机搅拌杯中，根据个人喜好加适量冰糖。挤半个新鲜柠檬汁，加少许清水。

5、柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。将以上所有食材放入容器中，加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用。

6、新鲜柿子8-10个 红辣椒2-3个 白糖适量 白醋适量 步骤：将柿子清洗干净后，晾晒至果皮变为暗红色，用手轻轻按压果实，果皮处感觉有点松动即可。去掉柿子的蒂部和果皮，剁成碎泥状。将红辣椒洗净，去掉蒂部，切成细末备用。

最简单做柿子酱的 ***

柿子用开水焯一下，去皮。把它放在搅拌机里做成浓汤。倒入锅中，加入糖。用小火慢慢翻炒，炸至沥干水分。翻炒至感觉粘稠。把果酱放在碗里，这样柿子酱就做好了。

老式柿子酱的做法比较简单，配料也不多。以下是老式柿子酱的 *** *** 和配料：所需材料：新鲜柿子8-10个 红辣椒2-3个 白糖适量 白醋适量 步骤：将柿子清洗干净后，晾晒至果皮变为暗红色，用手轻轻按压果实，果皮处感觉有点松动即可。去掉柿子的蒂部和果皮，剁成碎泥状。

柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。将以上所有食材放入容器中，加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用。

*** 柿子酱的做法 步骤1 首先，把食材准备好，柿子洗干净，放入盆里。

准备新鲜的柿子，选择果肉软糯、表皮无磕碰的。将柿子洗净去皮，然后用勺子挖出果肉，装入料理机或破壁机中。接下来，根据个人喜好添加糖和柠檬汁。糖的用量可以根据柿子的甜度调整，喜欢甜一点的可以多加一些。柠檬汁可以去除柿子酱的涩味，赋予它一丝清香。

柿子酱是一种用柿子制成的甜酱，常用于涂抹面包、煎饼或者作为甜点的配料。

柿子酱怎么做好吃

1、准备一盆柿子，用开水烫一下，然后剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥，放入白糖。白糖的量要多一些。小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。炒到变色，体积一点点变少。有点粘稠的感觉了。继续翻炒。关火，将其晾凉。

2、柿子用开水焯一下，去皮。把它放在搅拌机里做成浓汤。倒入锅中，加入糖。用小火慢慢翻炒，炸至沥干水分。翻炒至感觉粘稠。把果酱放在碗里，这样柿子酱就做好了。

3、准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像我这样剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥。打好的果泥诱变少锅。放入白糖。白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。炒到变色。体积一点点变少。

4、柿子酱是一种调味料，主料是八成熟的果品。 *** *** ：选八成熟的果品为原料，冲洗后，去皮，去核，搅碎成泥状。

5、朋友给的无农药自家种的西红柿，看着不是特别好，但非常好吃，所以就做酱保存到冬天吃了。做酱是保存西红柿的更好 *** ，不用添加任何辅料，保证了西红柿原有的营养一点不流失。

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