韩式家常烤肉做法，正宗韩式烤肉做法大全窍门

本文目录一览：

• 1、正宗韩式烤牛肉的家常做法
• 2、韩式辣酱烤肉的家常做法

正宗韩式烤牛肉的家常做法

1、另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；1立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

2、②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。韩式杂烩烤牛肉 材料：牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒所有食材分量依据个人喜好选择，生抽，料酒，白糖，韩式辣酱，鸡精 做法：牛肉切片，用料酒、生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。把蔬菜切丝、切片、改刀备用。

3、食材：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。把牛肉切成薄厚均匀些的片。

4、是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。

5、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。

韩式辣酱烤肉的家常做法

用料：五花肉 500克、大喜大烤肉酱 1包、蜂蜜 1勺、韩式辣椒酱 2勺。准备食材，烤肉要选肥瘦间隔的五花肉，层次多些，肥瘦均匀的五花肉更好吃。五花肉切片，厚度在8毫米左右。将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗里，再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺大喜大烤肉酱、1勺蜂蜜搅拌均匀。

准备猪肉前腿肉、洋葱、大葱、蒜泥、辣酱、胡椒、熟芝麻、食用油。把猪肉切成约5毫米厚，8厘米长，5厘米宽的片。把辣酱 白糖 酱油 蜂蜜 蚝油 蒜泥和葱花 香油 熟芝麻混合在容器里， *** 成酱料。将切好的洋葱、大葱倒入猪肉容器里。把做好的酱料也倒入猪肉容器中。

主料：牛肋条肉400g。辅料：梨半个、洋葱半个、大葱1段、姜3片、蒜3瓣、酱油4大勺、米酒2大勺、糖稀2大勺。配料：韩国辣椒酱2大勺、蜂蜜2小勺、酱油2小勺、糖稀2小勺、葱共1大勺、姜末适量、蒜末适量、生菜叶适量、尖椒圈适量、大蒜片适量。

将原料肉去除血老孙块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为6毫米左右，宽4~5厘米，长10厘米左右的肉条。 用肉锤拍打肉条，目的是使肉质松软，利于卷成肉卷。 将拍打好的肉条卷成肉卷，如图所示。 按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。

步骤：五花肉切成薄薄的厚片。放入韩式辣酱、蜂蜜、生抽。抓匀腌制15分钟。整齐地摆放在烤盘上。放入已预热好的烤箱里，230度烘烤10分钟左右，烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢出炉后撒上芝麻既成。

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