2024家常火烤鸡，大火烤鸡做法

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• 1、家常烤鸡 *** ***

家常烤鸡 *** ***

主料：三黄鸡一只。调料：食盐5克、葱适量、姜2瓣、蒜2瓣、料酒少许、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、叉烧酱适量、蜂蜜适量。将鸡子放入盆中家常火烤鸡，加入适量家常火烤鸡的盐家常火烤鸡，胡椒，五香粉，再放入葱段，姜片和蒜片。在鲍鱼汁和叉烧酱中，加入适量的生抽，老抽和料酒搅拌均匀。

准备材料：土鸡一只，适量蚝油、 料酒、生抽、老抽、五香粉、椒盐粉、黑胡椒粉、 生姜、蒜、盐、糖。将市场上买回来的土鸡冲洗干净，斩去头尾和爪子。再打来清水一盆加食盐适量混合均匀，放入鸡盖上盖子，冰箱冷藏一夜。

融化的黄油加蜂蜜混合均匀，比例是1：1，用刷子刷满鸡的身体。1烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟，期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水。1烤的时候要等着烤鸡的颜色，满意家常火烤鸡了就覆盖锡纸即可。

准备材料，三黄鸡一只。去除鸡油脂，减去鸡翅，去除头颈。加入盐搅匀，浸泡6个小时。锅内倒入酱油、花椒、香叶、草果、八角、冰糖、红糖、葱结，熬煮至浓稠，冷却备用。三黄鸡沥干水分，刷上红酱油汁，放入100度烤箱烤30分钟后，烤箱调制200度，烤10分钟即可，酱油烤鸡做好了。

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