鸡小腿的做法大全家常，鸡小腿的作法

本文目录一览：

• 1、蜂蜜鸡小腿怎么做更好吃?
• 2、鸡小腿做法大全
• 3、159【鸡小腿烧土豆】
• 4、鸡小腿怎么腌制做出来才好吃
• 5、可乐鸡小腿怎么做如何做好吃
• 6、如何将鸡小腿做的好吃

蜂蜜鸡小腿怎么做更好吃?

1、加入蜂蜜：待鸡小腿煎至表面微焦时，加入适量的蜂蜜，翻炒均匀，让蜂蜜均匀裹在鸡小腿上。这时可以适当加点水或者鸡汤，盖上锅盖，用小火慢炖，使鸡小腿更加鲜嫩。收汁：待鸡小腿炖煮至接近熟透时，打开锅盖，转大火收汁，让汤汁变得浓稠，这样可以使鸡小腿表面形成一层美味的蜜汁。

2、食材：鸡腿适量、蜂蜜适量、酱油适量。将小鸡腿用热水焯一下。将蜂蜜和酱油、耗油按照自己的口味调好酱汁，喜欢吃甜的就多加一点蜂蜜。锅里放少量的油，加入葱姜炒香放入鸡腿和姜汁，加入少量料酒和盐。美味的蜂蜜鸡腿就做好了。

3、腌制：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后用盐、胡椒粉、五香粉、蒜末、姜末等调料腌制鸡腿，让其入味。腌制时间至少1小时，更好能过夜，这样味道会更加浓郁。蜂蜜处理：在炸之前，将蜂蜜与一些热水混合，调成蜂蜜水。这样做的目的是让蜂蜜更容易均匀地附着在鸡腿上。

4、准备鸡肉：将鸡腿或鸡翅膀清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。用刀在鸡肉上轻轻划几刀，帮助入味。腌制鸡肉：在鸡肉上均匀撒上适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉和生姜粉，用手抓匀，让调料均匀覆盖鸡肉。然后放入冰箱腌制30分钟至1小时。准备裹料：在一个大碗中，将蜂蜜和酱油混合均匀，备用。

5、准备鸡腿：将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。可以用刀在鸡腿上轻轻划几刀，帮助入味。腌制： *** 腌料，将适量的盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒和蜂蜜混合均匀。将鸡腿放入腌料中，确保每一面都涂抹到腌料。腌制时间至少30分钟，如果时间充裕，可以放入冰箱过夜，这样味道会更加入味。

6、准备鸡腿300克，蚝油30毫升，料酒20毫升，生抽20毫升，盐4克，胡椒粉3克，蜂蜜20克，姜和蒜20克，先将鸡腿用清水洗干净，在正反两面分别划几刀，为了下一步的腌制更加入味，接着将鸡腿放入碗中，加盐、姜、蒜和料酒，再加入蚝油和生抽。

鸡小腿做法大全

鸡小腿炖土豆是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你在家轻松做出这道菜。

做法：洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片。锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水。

小鸡小腿是一道美食，富含蛋白质和维生素，能够增强体力和免疫力。此烧法简单易学，让你轻松享受美味的小鸡小腿。

注意别烫着。第二：红烧鸡腿 做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上 颜色。这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

由于鸡腿很油腻，我们在吃的时候应该搭配其他的产品一起食用。鸡腿可以补充蛋白质，但是吃过多的话，可能会导致身体热量增加，导致脂肪，所以我们可以搭配苦瓜和生菜，这些产品都可以消耗热量，让我们的机体脂肪减少，在一定程度上可以达到瘦身的目的。

159【鸡小腿烧土豆】

也可以用鸡的其他部位做此菜。这个菜量鸡小腿的做法大全家常，加上另外一个菜，够鸡小腿的做法大全家常我们三口人吃，试做的朋友根据自家人口酌定。鸡小腿烧土豆 材料：鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。

土豆清洗干净，鸡小腿清洗干净备用。土豆去皮，切成滚刀块备用。起锅烧水，鸡小腿入锅小火焯烫一遍，去掉油脂等污物。 炒糖色。炒锅烧热，放入食用油适量，不需要太多。关小火，把准备好的白糖放进去，小火慢慢炒，炒成棕红色。

鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右，沥干水分斩成小块备用 02 土豆清洗干净泥沙削去外皮切成大小均匀的滚刀块，洋葱一个剥去外皮切掉两端后切成块状备用。

做法：锅内放冷油，放入姜块、蒜块爆香。放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态。放入土豆块继续小火煸炒。直至土豆表面金黄色。准备调料，生抽、蚝油、白沙糖、清水。将调料倒入，煮开后，转小火，加盖焖制。因为土豆会粘锅，途中要常常翻动一下。

准备好食材，那就开始做吧鸡小腿的做法大全家常！之一步，土豆清洗干净切成滚刀块（不规则的块状），鸡小腿泡水再清洗干净，去掉多余的油脂。锅入冷水水，鸡小腿入锅，小火烧开焯烫一遍，去掉油脂血块等脏东西。

鸡小腿怎么腌制做出来才好吃

1、、锅中倒入外婆乡菜籽油烧热。1油热放鸡腿煎至两面金黄。1淋入腌制剩余的酱汁。1加1碗水没过鸡腿。1大火煮转15分钟至入味，收汁撒点葱花。1鲜嫩多汁的蒜香鸡腿就做好了。1用到了《向往的生活》蘑菇屋同款外婆乡菜籽油，做出来的鸡腿口感非常赞。

2、将鸡腿洗净，切成3厘米厘米左右的大块，用干净餐布充分吸去表面水分，用盐5克反复揉搓10分钟，腌制10分钟入味。大蒜切成小片，加少许盐和少许糖捣成蒜泥。干红辣椒切成半厘米长的小段。

3、一直持续泡制1周的时间（约5~7天），然后，捞出，用钢丝弯成钩，将每一个鸡腿挂起来，晾晒1周后，即可蒸制食用，其余的放入冰箱保存起来慢用。特别提示 每次食用时，可以将腌制好的鸡腿，放入蒸笼蒸20~30分钟，稍凉即可切块食用。很是美味。

4、鸡腿腌制法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。

5、做法：先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟；取一个大碗，将主要食材中的所有调料放入，搅拌均匀；（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱；第二天将鸡腿取出备用。

6、腌制：将鸡小腿放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和酱油，搅拌均匀后腌制30分钟以上，让鸡小腿充分吸收调料的味道。烹饪：在锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鸡小腿，中火煎至两面金黄。此时可以加入切好的大蒜和姜片，炒出香味。

可乐鸡小腿怎么做如何做好吃

1、整鸡剁开， 剁好的鸡块清洗干净。开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。洋葱切成丝，姜切片 锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香。将鸡肉倒入锅里不断翻炒。加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角 倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。

2、把姜切成片，把蒜也切好备用。2 把鸡小腿洗净备用。可以用刀在鸡腿上划几道，比较入味。3 煮一锅清水，把鸡小腿放入涮水沥干，去白沫。4 取生粉是在最后收汁的时候用的。5 从中取部分可乐即可。不需要太多。当鸡小腿煎成金黄色的时候就可以导入可乐了。

3、【做法】将鸡小腿以腌料腌约30分钟，备用。热锅，倒入比平常稍多的油，将鸡小腿放入，有点半煎炸的感觉，让其上色。鸡小腿呈焦糖色之后，倒出多余的油（可以拿来炒菜唷）。倒入之前的腌料在锅中，再加入可乐，转中大火，沸腾之后转中小火慢慢煨煮（有时候要帮鸡小腿翻面一下）。

如何将鸡小腿做的好吃

鸡小腿洗干净，用刀在小腿上面划几刀，撒上盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精，拌均匀后腌制两三个钟。

制法：鸡小腿洗净，控净水分，下热油锅中炸成金黄色时捞出。炒锅加底油烧热，下切好的圆葱头、姜块煸炒几下，烹入料酒和酱油，添入鸡汤（约750克），沸后加入糖、肉桂、盐，放入鸡腿烧至汁变浓时（约半小时），将鸡腿取出，摆在盘的外圈。

食材准备：鸡小腿、植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分。加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。拌均匀腌制2小时。面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊。

原料：鸡翅根6个、冰糖适量、生姜一块、大蒜籽三瓣、白糖和鸡粉各半勺。先把鸡翅根和五花肉洗干净控水备用。再把配料处理好，姜蒜去皮切片备用。八角和花椒过下水就好。锅烧七成热，放少量花生油，先放冰糖小伙煎至融化，再把鸡小腿放下去翻炒，让所有鸡小腿都裹上冰糖。

将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。

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