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适合秋天吃的家常菜谱大全
适合秋天吃的一周菜谱: 周一:燕麦粥,鲜虾沙拉,红烧鸡腿 周二:全麦面包,三文鱼寿司卷,蒜蓉西兰花,配以糙米饭。 周三:鸡蛋煎饼,鸡肉色拉,糖醋里脊。 周四:全麦吐司,虾仁炒饭,清蒸鲈鱼。 周五:燕麦粥,鸡肉沙拉,糖醋排骨。 周六:全麦面包,三文鱼寿司卷,蒜蓉西兰花。 周日:鸡蛋煎饼,鸡肉色拉,糖醋里脊。
之一组:红烧栗子鸡块,雪菜茭白黑鱼片,萝卜肉骨头汤,蒜泥四季豆,香菇炒青菜。第二组:红烧羊肉炖萝卜,小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼,凉拌蒿菜,虾皮炒佛手片,清炒包心菜。第三组:鲫鱼萝卜丝汤,鲜藕肉骨头炖汤,香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片,蒜泥西兰花,凉拌茄子。
萝卜丝炒大虾 秋分节气的大虾、萝卜都特别时令,搭配在一起特别鲜美,锅内倒油,下入虾头炒出香味,通过按压把虾头里面的红色虾油给炒出来,下入虾段,再次炒红。葱姜提香,烹入料酒去腥,下入萝卜丝,不断翻炒断生。调入盐、白糖、味精或鸡粉,翻炒均匀即可。
炸藕夹的做法家常做法
1、将做好的藕夹裹上面糊。锅中加入适量食用油,烧制油温六成热。将藕夹下锅炸至两面金黄。1控干多余油分,即可食用。
2、材料:藕1节、猪肉馅200克、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、苏打粉适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。莲藕去皮洗净,切成连刀片。猪肉馅里加入葱姜,盐,生抽,料酒沿一个方向搅上劲。把拌好的肉馅填入连刀藕片中间,用手轻轻按平。
3、食材:藕200克、肉馅100克、葱末20克、姜末20克、油20克、盐10克、面粉100克、鸡精10克。藕切成夹片。肉馅加葱末,姜末,盐鸡精搅拌均匀。塞入藕中。面粉加水搅拌均匀。放入藕均匀沾满面糊。锅中倒油,放入藕。炸至两面金黄即可。这样美味的炸藕夹就做好了。
4、、锅中入油烧至六成热时,沿着锅沿滑入藕夹,炸至藕夹两面金黄。1捞起沥干油分即可。
简单易做的50道家常菜
1、道家常菜有:大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
2、最下饭的五十道家常菜前十道:洋葱炒鸡蛋、小炒牛肉、荷塘小炒、炝拌酸辣马铃薯丝、番茄炒鸡蛋、胡萝卜炒木耳、白灼菜心、小葱拌豆腐、凉拌苦菊、酸辣娃娃菜。洋葱炒鸡蛋:把鸡蛋用油炒好,拿进去待用。锅中放油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就炒好了。
3、番茄炒蛋 这道经典家常菜既简单又美味。将鸡蛋炒散,再加入新鲜番茄丁翻炒。番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香完美融合,清爽可口,是早餐、午餐或晚餐的绝佳选择。 素什锦 素什锦是素食主义者的福音,汇集了各种新鲜蔬菜,如胡萝卜、青椒、花椰菜和洋葱。
4、红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为 *** 主料,更好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。
5、种最常吃的家常菜菜名 炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注意: 醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。
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