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家常炒凉面（炒凉面要加一些什么菜）

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凉面可以炒着吃吗?

可以用凉面，凉面本来就是熟的了，所以少炒会儿。先把鸡蛋打散放进去，打散之前放少许盐和味精，等鸡蛋差不多成形了就加番茄，如果你喜欢吃多汁的就把番茄切小一点并用铲子压一压，把汁压出来，然后放面，放盐味精和糖，如果你喜欢吃酸就少放糖，我个人喜欢多放点糖。好了。

总得来说，大家用于炖的全部面点都是能够用于炒的。尽管常用食材都是一样的，但非常奇特，蒸出来的面点和炒出来的面食，味儿和口感是完全不一样的，并且自己在家里炒的面和在外主厨炒的面味儿也有所不同。

冰箱冷面取出，放入盘中备用；黄瓜、生菜切好，放盘备用；放入油锅将黄瓜煎炒1分钟；将面与佐料放入锅中翻炒，直至面熟透即可；将生菜、胡椒粉、盐、酱油放入锅中，稍稍翻一下即可出锅。

家常炒凉面（炒凉面要加一些什么菜）

凉面怎么炒好吃又简单

1、准备好凉面，可根据个人口味选择购买即食家常炒凉面的还是自制的凉面，煮熟后过凉水，放入碗中备用。 将蔬菜洗净切丝或切片，黄瓜和胡萝卜可以用刨丝器处理，西红柿可以切成小块备用。 取一个大碗，将蔬菜丝和凉面放入碗中拌匀。

2、生姜去皮拍破家常炒凉面；大蒜切成指甲片家常炒凉面；葱白拍破。炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。

3、面条 125g 辅料 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 豆芽 适量 空心菜 150g 黄瓜 半条 油 适量 花椒油 少许 陈醋 1勺 生抽 1勺 芝麻油 1勺 四川辣椒酱 2勺 步骤 葱切末、蒜切末、香菜切段。黄瓜切丝。水锅烧开，倒入少许油，放入面条煮熟，捞出入盆。

4、准备好面条：将面条煮熟，根据包装上的指导时间煮熟即可。然后用凉水冲洗一下，使其变凉。 准备好配菜：将黄瓜切成细丝，豆芽洗净，火腿肠切成片状，鸡蛋煮熟后切成薄片。 调制凉面酱：取一个碗，放入蒜蓉、酱油、醋、花椒粉、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀。

5、锅中加少量油，放入蒜末炒香。 加入西红柿块翻炒，炒至出汁。 调入生抽、老抽、盐、白糖进行调味。混合面条与西红柿酱汁 将凉面放入大碗中。 倒入炒好的西红柿酱汁，加入香油和香醋。 搅拌均匀，确保面条充分吸收酱汁。最终装盘 将凉面装入盘中。

家常炒面怎么做,一大碗不够吃,配上大蒜更诱人呢?

1、家常炒面怎么做，一大碗不够吃，配上大蒜更诱人呢？之一步营养成分十足的家常炒面，好吃的下不来三碗，加上蒜头更诱惑，令人直流口水你了解炒面怎么做才好吃呢？，更先提前准备油菜圆葱，香肠豆芽炒面，添加盐鸡精，炒好的生鸡蛋。翻炒匀称添加油辣子好吃得不得了呢，最终走红翻炒匀称就可以完成。

2、之一步：煮面，炒面用的挂面不能太细，否则不好掌握，锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到7成熟，也就是里面有“白芯”的程度，关火捞出。第二步：将煮好的面放在冷水中过凉，这样可以保证炒面的时候不黏连在一起，根根分明。

3、猪肉切成丝，放入适量生粉，倒入一点点料酒。再加入一点点清水，搅拌均匀，腌制10分钟，使其肉质更嫩。准备好面条，圆的扁的都行。锅中煮开水，下入面条。加入一勺盐，这样面条不容易软烂。调碗汁：老抽，生抽，白糖，蚝油，盐，搅拌均匀。准备好配菜，都清洗干净。

4、首先，准备以下材料：100克宽面或细面，按个人喜好选择；适量的胡萝卜、豌豆和洋葱，增添色彩与营养；大蒜和姜末作为提香，盐、酱油、料酒等基本调味料；火腿和虾仁等可选配料，增添口感。步骤如下：先将面条煮至八分熟，捞出备用。接着，胡萝卜切丝，洋葱切片，蔬菜处理好。

5、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。最后加入面条翻炒均匀即可。

炒凉面的做法大全家常

之一步。锅洗净家常炒凉面，用小火将油、葱、八角炒熟家常炒凉面，去渣。第二步：大葱切碎，葱叶切段，韭菜头切碎，韭菜叶切段。第三步：将蘑菇煮熟，用水浸泡，切块，鱼切成小块。第四步。将生抽、老抽、香菇家常炒凉面的水加入面条中，拌匀。第五步。将锅加热，放入抹油家常炒凉面的锅中，将鱼干炸至香味四溢。

牛肉切块炖煮，加入姜、葱、八角等调料。 面条煮熟备用。 将炖好的牛肉和汤汁一起煮沸。做法：加入面条，适当调味。 迅速翻拌，使面条充分吸收汤汁。收汁后即可出锅。 以上即为夏天常见的几种面条吃法做法，每种都有其独特之处，可以根据个人口味和喜好进行选择。

生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。

做法 热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约 2分钟后，捞起沥干水份，置于容器中焖约5分钟备用。羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀，腌渍15分钟；洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。热锅加入适量沙拉油，以100℃的油温将羊肉丝过油，约1分钟后捞起沥干油备用。

先将凉皮切成条状，面筋切成薄片，黄瓜切成细丝，香菜切成小块；将大蒜切成两半，一半切蒜末，另一半切蒜丁。将切好的凉皮放入锅中炸熟；然后倒入适量的水烧开，放入豆芽，加少许油，出锅烧开备用。

青椒肉丝炒凉面怎么做,青椒肉丝炒面怎么做

做青椒肉丝炒面家常炒凉面，首先准备好青椒、里脊肉和面条。里脊肉切成丝，用盐、鸡精、生抽和淀粉腌制30分钟。酱汁则由盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉和水混合均匀备用。 *** 步骤如下家常炒凉面：先煮面条至八成熟，过凉水沥干。锅热后，先炒肉丝至变色，捞出备用。

准备材料：猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、白糖和少许食用油腌制10分钟。青椒去籽切丝，大蒜和姜切末，葱切成葱花。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干，加入少许油拌匀防止粘连。炒肉丝：热锅凉油，油温5成热时下入腌好家常炒凉面的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

快速翻炒是保持食材新鲜口感家常炒凉面的关键，不要炒得过久，以免青椒失去脆嫩和肉丝变老。根据个人口味调整调味料的用量，可以适当增减。如果喜欢吃辣，可以加入一些切碎的辣椒一起炒。按照以上步骤，家常炒凉面你就可以在家轻松做出一盘色香味俱全的青椒肉丝炒面了。

准备工作：清洗所有食材，确保干净无杂质。青椒去蒂，切去籽，斜切成丝，葱切为葱花。里脊肉切成细丝，并用酱油、淀粉和料酒腌制10分钟，使其充分吸收调料的味道。 炒制过程：在锅中倒入适量油，加热后加入葱花爆香，接着放入腌制好的肉丝翻炒。

要做青椒肉丝炒面，首先准备青辣椒6个，猪肉100克，以及500克面条。辅助材料有油、盐、酱油、葱和香油，以及适量的味精。具体步骤如下： 清洗青辣椒，去籽去辣筋，切成长棱形。 猪肉切丝，葱切花备用。将面条放入烧开的水中煮至八分熟，捞出后过凉水。

首先，传统的青椒肉丝面 *** 步骤如下：准备猪瘦肉、青椒、蒜和葱，将猪肉切细条，用油、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉和盐腌制10分钟。青椒洗净切丝，葱蒜切末，热锅加油，爆香葱蒜后加入肉丝翻炒至变色，再加入青椒一同炒至断生。调入适量盐和蚝油，加一碗清水烧开，放入煮熟的面条，即可享用。

请问怎么做炒面(凉面),就是外面买的,学校旁边就有,长期卖早点的_百度...

1、做家常炒面，更好用金刀足几个挂面，在超市里有卖的，一包家常挂面，手卷面等就可以了。锅的表面烧开后，把它煮到6度左右。把它拿出来，浸入冷水中，防止它长时间粘在一起。烹调前5分钟，从冷水中取出沥干水份。大白菜切丝，蒜苗切段后切丝。把辣椒籽取出来，切成丝。

2、早餐店。现在的家长可没有以前的家长有时间了，多数上学的孩子都是直接在外面买早餐吃，很少有家长每天都在家里 *** 早餐的，所以校门口的早餐店也是一个非常好的项目，但是前提是开在学校边上一定要讲究干净卫生！服装店。

3、备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。先放虾米（要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五，最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。

4、兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。以下这几个更为出名。酿皮酿皮有点像凉皮，分为水洗（加筋）和高担（不加筋），调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。

5、浆水面 天水浆水面又叫酸菜饭，是一种传统面食，在天水地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炒成卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫“苦苣”的野菜腌制，味酸，浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味。吃起来酸爽无比，浆水又清热解暑的作用。

6、特色包子 中华民族的饮食文化源远流长，从古至今还流传着多种早点的做法，各地都有着自己的风味美食。不管是在南方地区，还是在北方地区，早餐较常见的身影就是包子，因其鲜香软糯的口感，一直以来都受人青睐。

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