韭菜炒鸡蛋家常，韭菜炒鸡蛋家常做法教程

本文目录一览：

• 1、韭菜炒鸡蛋怎么做,养肝护肝,降血脂,一家人都适合吃呢?
• 2、韭菜炒鸡蛋——促进食欲润肠通便
• 3、请教韭菜炒蛋的好吃做法?

韭菜炒鸡蛋怎么做,养肝护肝,降血脂,一家人都适合吃呢?

之一步韭菜无论炒什么都好吃，个人感觉或是炒鸡蛋是绝配，韭菜清洗切割成5公分的段，放进鸡蛋中搅均匀。炒菜锅容易上火，食用油烧湿热后，放进大蒜爆锅至香，味道更为美味！鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中合韭菜 *** 味道的前提下，也能给鸡蛋提味。

韭菜炒鸡蛋做得好，火候掌握的到位，其味道胜过肉香，营养丰富。韭菜炒鸡蛋，火功掌握到位。鸡蛋嫩黄，韭菜不老不出水。韭菜炒鸡蛋食材用量少，只用鸡蛋、韭菜。首先韭菜洗净切小段，鸡蛋在碗里打匀。油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成块状，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

第1步、韭菜摘除老叶腐根，洗净，浸泡20分钟除去农药残留。鸡蛋打入碗内，滴几滴白酒去腥，加入食盐搅拌均匀。第2步、热锅凉油，在油温五成热的时候倒入鸡蛋液，炒熟出锅备用。第3步、另起锅，倒剩余的食用油，把韭菜倒入锅中加盐，迅速翻炒几下把炒好的鸡蛋倒入锅内，关火，翻炒均匀出锅装盘。

长期食用对身体健康很有好处。保护心血管健康 韭菜炒鸡蛋味道清香可口，富有营养，适当的吃一些韭菜炒蛋，高血脂出现的几率也可以降低，韭菜炒鸡蛋含有挥发油以及硫化合物，这些成分能够让血液的粘稠程度降低，从而使得身体血液循环速度变得更快，又能保持心血管功能的稳定。

韭菜炒鸡蛋——促进食欲润肠通便

韭菜炒鸡蛋具有补充蛋白质、促进肠蠕动、增加食欲等功效，同时还能增强性功能。韭菜炒蛋吃多了有坏处吗韭菜炒蛋吃多了有坏处吗：可能会上火便秘。

步骤准备材料：韭菜、鸡蛋、植物油、食盐、鸡精。步骤韭菜洗干净，切成段，鸡蛋打散。步骤起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。另起锅，倒入植物油，倒入韭菜，炒制稍许有些干瘪。

补肝肾，壮阳固精，适用于手脚冰凉，下腹冷，月经延迟等人群。韭菜炒鸡蛋可以补肾温阳，可用于阳痿，早泄，遗精等症状；还有助于疏通肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣味还有血化瘀的作用，对于跌打损伤等病症有一定的功效；韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，可以起到润肠通便的效果。

主要食材韭菜、鸡蛋、盐、植物油 韭菜炒鸡蛋的做法 将韭菜洗净，切长段；鸡蛋打入碗中搅散。锅内倒油烧至六成熟时，倒入鸡蛋液，炒至小团块时盛出。锅内倒油烧热，放入韭菜，大火快炒，放盐，快熟时倒入鸡蛋，翻炒几下即可。

韭菜炒鸡蛋的营养价值：温中行气。补肾壮阳。增强身体的免疫力。清热润燥。护眼明目。增进食欲，增强消化功能。润肠通便，可以治疗便秘，预防肠癌。韭菜跟鸡蛋中都含有很丰富的营养成分，也可以搭配其他的调料或者是食材一起烹饪食用，效果会更好。胃不好的人需要少吃一点韭菜。

韭菜炒鸡蛋是一道传统的家常菜，做法简单营养健康，具有温中补血、健胃提神、增进食欲、润肠通便等功效，做法如下：韭菜洗净切小段，鸡蛋打匀加入适量的盐调味，热油锅，将鸡蛋放入锅里，再加入韭菜段，炒至蛋液凝固即可。

请教韭菜炒蛋的好吃做法?

1、做法步骤：第1步、材料准备韭菜择好，洗干净控水备用。第2步、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。第3步、打三个鸡蛋，加少许料酒和一点盐。第4步、搅拌均匀，备用。第5步、热锅凉油。第6步、倒入打好的鸡蛋液。第7步、搅拌至8分熟，盛出备用。

2、食材； 蛋液，韭菜，辣椒。如下图所示：烧油放进辣椒炒香。如下图所示：倒进韭菜炒匀。如下图所示：放点盐。如下图所示：炒熟。如下图所示：倒进蛋液。如下图所示：稍等。如下图所示：炒匀出锅。

3、准备所有材料。韭菜摘好洗净，鸡蛋敲开。韭菜切段，鸡蛋加盐打散。锅中热油。油热后倒入蛋液。鸡蛋炒好后，倒入韭菜，翻炒均匀。出锅。韭菜炒鸡蛋是一种营养价值比较丰富的烹饪 *** 。既保留了韭菜之中大量的胡萝卜素和纤维素，又可以吸收鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂。

4、【韭菜炒鸡蛋的做法】 韭菜在炒前用小苏打水浸泡，可保持其翠绿。 准备韭菜、鸡蛋、水淀粉、盐和白醋。 韭菜洗净后，用小苏打水浸泡30分钟，再冲洗干净，然后将叶梗分离切段。 鸡蛋打入碗中，加入水淀粉和少许白醋，搅匀。 热锅倒油滑锅，低油温时倒入鸡蛋炒至定型，倒出控油。

5、主料：韭菜200克，鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。大碗内打散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。

6、做法：买回的韭菜摘洗干净，用小苏打水浸泡30分钟，再冲洗干净，叶梗分离切段。2：鸡蛋打入碗中加入水淀粉，少许白醋搅匀。3：炒锅烧热计入底油滑锅，低油温倒入鸡蛋炒制定型，倒出控油。4：再次下入底油，下入韭菜梗煸炒20秒，再倒入韭菜叶，鸡蛋，加盐调味。5：翻炒均匀，即可出锅。

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