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凉拌面的家常做法，凉拌面的家常做法简单

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凉拌面条的家常做法

步骤1 食材：鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻酱1勺，红油1勺，花椒粉2克，香油1勺。步骤2 花生捣碎。步骤3 黄瓜切片后改刀切丝。步骤4 大葱切丝，蒜切末。步骤5 绿豆芽焯水20秒，捞出沥干。步骤6 放入鸡肉煮至熟透，捞出待用。

在锅里加入凉水，然后烧开再把面条放入锅内，用大火煮两分钟左右。在面条煮熟之后，然后从锅里捞出来，再放入冰水中浸泡5分钟，沥干水分，倒入保鲜袋中再把它放到冰箱的冷藏室，这样可以确保面条的弹性。然后在锅里放上油，放入花生米，将花生米炒熟。

步骤一：准备面条；步骤二：将面条放入滚水中，煮至断生；步骤三：捞出沥水，菜籽油烧开晾凉，倒入面条中；步骤四：用筷子挑起面条散热，直至冷却；步骤五：姜蒜切末，葱切葱花，放入面条中；步骤六：放入白糖、花椒粉、味精，倒入酱油、食醋；步骤七：放上一勺辣椒油，拌匀即可。

冷面做法大全——传统与家常

传统秘制冷面 传统秘制冷面需要准备的材料有：面条500克、辣椒油50克、芝麻酱40克、醋40克、生抽40克、糖20克、蒜末适量、鸡精适量、葱花适量。 *** 过程：将备好的面条煮熟捞出沥干水分装入碗中，加入醋、生抽、糖、芝麻酱、辣椒油并拌匀。最后撒上葱花、蒜末和鸡精即可食用。

传统冷面 材料：荞麦面或普通面条、黄瓜、鸡蛋、熟牛肉片、梨、辣椒酱、酱油、醋、糖、冰块。做法：将面条煮熟后用冷水冲凉，沥干水分。黄瓜切丝，梨切片，鸡蛋煮熟切片。将面条放入碗中，加入黄瓜丝、梨片、牛肉片和鸡蛋片。调制汤料，将辣椒酱、酱油、醋、糖和适量的水混合均匀，放入冰箱冷藏。

传统冷面 这是最经典的冷面做法，通常使用荞麦面或者小麦面。将面条煮熟后，用冷水冲洗至凉透，然后沥干水分。准备冷面汤，一般由牛肉或猪肉熬制的高汤加入白醋、糖、盐和味精调味制成。将冷却的面条放入碗中，倒入冷面汤，再加入黄瓜丝、梨丝、鸡蛋片、熟牛肉片等配料，撒上芝麻和辣椒粉即可。

凉拌面的家常做法，凉拌面的家常做法简单

凉拌面怎么做才好吃的家常做法步骤

凉拌面怎么做才好吃 材料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、凉开水1小碗、酱油25克、醋25克、糖5克、味精5克、花椒油10克、红辣椒30克、香菜30克、花生米10克、黑芝麻10克。将胡萝卜去皮后切成丝，再用5克盐腌制10分钟。将黄瓜去皮后切成丝。

凉拌面爽口异常，而且花样多变，很多人都爱吃。你想自己动手做好吃的凉拌面吗？接下来，我跟你分享凉拌面的做法。鱼肉凉拌面做法 鱼肉凉拌面食材准备 面条450克，鱼肉片、鱼肉末各150克，水发香菇60克，菠萝肉片30克，蒜蓉、面酱、椰子汁各适量。

食材：面条，五花肉400克，香菇6个，葱姜蒜，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少许。五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软。

凉拌冷面简单又好吃的做法 准备材料 冷面面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菜、蒜瓣、芝麻酱、酱油、醋、白糖、辣椒油。 *** 步骤 煮冷面：将冷面面条按照包装上的指示时间煮熟，然后过冷水，沥干水分。 准备配菜：黄瓜和胡萝卜切丝。煎一个荷包蛋备用。香菜切碎，蒜瓣捣成泥。

凉拌面的做法及调料配方如下：工具/原料：鲜碱面一份、葱花一把、花生500g、盐50g、糖50g、胡椒粉50g、味精50g、生抽一瓶、醋一瓶、大蒜水一瓶、香菜一把、锅一个、盘子一个。新鲜碱面。水烧开，下入碱面大火快速煮开。然后捞起盛碗里。快速倒入油。

凉拌面的家常做法

在锅里加入凉水，然后烧开再把面条放入锅内，用大火煮两分钟左右。在面条煮熟之后，然后从锅里捞出来，再放入冰水中浸泡5分钟，沥干水分，倒入保鲜袋中再把它放到冰箱的冷藏室，这样可以确保面条的弹性。然后在锅里放上油，放入花生米，将花生米炒熟。

将黄瓜切丝，火腿肠切片。碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。锅中加水，水开下面条。煮熟捞出，用清水透凉，控干水份。面条中加入黄瓜、火腿、料汁，搅拌均匀即可。

面条的准备：将面条按照包装上的说明煮熟，煮的时候可以加一点盐和油，防止面条粘连。煮好后，立即用冷水冲凉，然后沥干水分，放入大碗中备用。蔬菜的准备：黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净，焯水后沥干；香菜洗净切碎；蒜末和香葱切末备用。

家常凉拌面辣酱怎么做如何做好吃

家常凉拌面辣酱的做法图解1 面条从冰箱里取出（我的面是自己做好冻在冰箱中的），直接放入沸水中煮熟，放入凉白开中过水（如果给孩子吃的面，更好是开水放凉过水，自来水对孩子的肠胃不好）。控干水分，装盘。家常凉拌面辣酱的做法图解2 西葫芦、豌豆粒用水煮熟，摆盘。

凉拌辣椒酱的做法 辣椒洗净，去籽。嗜辣可以带着。放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可。蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥。加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮。成功！倒出，淋上少许生抽，开吃吧！下饭啊！小贴士 蒜要稍加，太多了抢了辣椒的风头，而且味道也冲。

凉拌辣椒酱的做法 1辣椒洗净，去籽嗜辣可以带着2放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可3蒜臼子内放盐鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥4加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮5成功6倒出，淋上少许生抽，开吃吧下饭。

加入糖、盐和鸡精，继续搅拌，直到所有成分完全融合。加入辣椒油或辣椒酱，根据个人对辣的接受程度来调整用量。若喜欢麻味，可以加入花椒油或花椒粉，增加酱料的香气和层次感。最后滴入香油（麻油），增加酱料的香味。撒上炒熟的芝麻，增加口感和营养。

凉拌面的家常做法是什么?

最近很多朋友咨询关于凉拌面条怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。碗中放蒜、葱花、辣椒粉、白芝麻、花椒粉。放盐、白糖、生抽、陈醋。左手搅拌均匀备用。水开煮面，煮熟捞出冲凉。控干水份，倒入碗中。加黄瓜丝、花生米、香菜拌匀即可。

香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝。（3）胡萝卜20克切丝。（4）将清水大火煮沸，放入细面200克。（5）大火煮熟，捞出过凉水。（6）调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀。（7）将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上。

自己在家做，非常的香，馅料凑齐了，烧热油一烫，香味四溢，酸辣可口，一口气吃两碗没问题，新手也可以一次成功。主料：面条、黄瓜 配料：大蒜、小葱、花生米 调味：辣椒面、盐、白糖、白芝麻、生抽、陈醋 准备食材，黄瓜一根，小葱适量，细面条适量，根据自己的饭量准备。

凉拌面配料具体如下：芝麻酱凉面：芝麻酱（两茶匙）加凉水搅拌均匀（根据个人口味适量）、蒜泥（适量），加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝（适量）、焯好即可。越式凉拌面配方：鱼露2匙，辣椒适量，香菜少许，糖一匙，泰式辣酱匙，酱油1匙，水适量，搅拌均匀，咸鲜可口。

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