2024家常肉丸做法大全家常，家常肉丸怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、肉丸子的家常做法怎样又嫩又好吃
• 2、7种丸子做法?
• 3、牛肉丸有哪些家常做法?

肉丸子的家常做法怎样又嫩又好吃

1、准备1斤肥瘦相间的猪肉，（肥瘦比例更好是3：7，如果太肥的话，吃起来会比较腻，太瘦了，吃起来又会比较干。）先切成薄片。把切好的肉放入绞肉机，加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜，加入两勺地瓜淀粉，（淀粉不能放太多，太多吃起来会比较硬。）最后再打入一个鸡蛋，加适量的清水。

2、做法：将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉搅拌均匀。锅内加入清水烧开，用虎口挤出肉丸子。将挤出来的肉丸子全部放入锅中，然后开大火煮六分钟左右，再捞出沥干水分。

3、猪肉丸子的 *** *** 【材料】猪肉馅、五香粉、姜蓉、大葱末、白糖、鸡精、午餐肉调味料、盐、鸡蛋、面粉、玉米淀粉【做法】取适量猪肉馅，加入少许水搅拌均匀，随后加入五香粉和姜蓉，充分混合。将大葱清洗后切碎，加入猪肉馅中，再次拌匀。

4、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子，或者用小勺挖出丸子。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。

7种丸子做法?

紫菜肉丸子 将紫菜剪成小碎块，将猪肉馅和紫菜拌匀并加入佐料。揉搓成小球状后放入蒸锅大火蒸5-7分钟即可。 酸菜肉丸子 将酸菜洗净后，用手轻捏使其破碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。用筷子将肉馅搅至有起胶感，制成小圆球。加入大葱段、姜片和酱油，稍微焖煮即可。

牛肉丸子 材料：牛肉馅、生姜、葱、盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。做法： （1） 将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味。 （2） 加入细碎的生姜和葱花，增加香气。 （3） 打入一个鸡蛋，增加肉馅的黏性。 （4） 加入适量的淀粉，使丸子更加紧实。

鸡蛋煮熟剥壳，猪肉馅用生抽、料酒、葱姜末、胡椒粉、水、食用盐调匀。在鸡蛋外面裹上一层肉馅，然后再滚一圈面包糠。锅里油温6成热下锅，先中火炸到定型，然后转中小火慢炸到熟透，最后大火上色即可。？ 鸡蛋个头太大，可以用鹌鹑蛋代替。

牛肉丸有哪些家常做法?

牛肉丸烧烤是一种适合户外活动的做法。将牛肉丸串在烧烤签上，涂抹上适量的烧烤酱或橄榄油，放在烤架上翻烤至表面焦香。这种 *** 烹饪出的牛肉丸外焦里嫩，烟熏味浓郁。牛肉丸意面 意大利面是许多人的更爱，而牛肉丸可以成为意面的绝佳搭档。

芥兰牛肉丸 材料：牛肉丸、芥兰、蒜、盐、生抽、蚝油。做法：芥兰洗净，去掉老叶和老茎，切成段。牛肉丸洗净，切半备用。锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入芥兰焯水，捞出沥干水分。另起锅加油，下蒜末炒香。加入牛肉丸翻炒至表面微焦。加入焯好的芥兰，快速翻炒均匀。

牛肉丸炒菜：将牛肉丸切片或切丁，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒制。这种做法简单快捷，是一道家常菜。牛肉丸煲仔饭：将牛肉丸放在米饭上面，一起蒸煮。米饭吸收了牛肉丸的肉汁，更加香滑可口。牛肉丸意面：将煮熟的牛肉丸切片，与意大利面一起拌炒，加入番茄酱或者奶油酱，撒上帕尔马干酪即可。

生菜洗净，沥干备用。牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。蒜头切细末，等一下做蒜头油。锅内加水，煮沸。水沸后倒入牛肉丸。加入适量盐。加入适量料酒继续煮。将生菜撕小段，放在碗底。将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味。

那么牛肉丸子的家常做法是什么？准备蒜末，洋葱末。准备牛肉末，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，洋葱末，蒜末，搅拌均匀。加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。锅中倒油，大火烧至七成热。肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。关于牛肉丸子的家常做法是什么内容的介绍就到这了。

精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。

关于家常肉丸做法大全家常和家常肉丸怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。