2024简单家常馍，家里做馍馍怎么做好吃

本文目录一览：

1、家常简单做馍怎么做
2、肉夹馍的做法家常做法简单
3、枣花馍的家常做法
4、自制肉夹馍的家常做法

家常简单做馍怎么做

面粉适量500g、酵母适量5g、小苏打适量3g。面粉选择：首先在 *** 馒头之前简单家常馍，我们需要选择合适面粉， *** 馒头简单家常馍的面粉更好是用砂子粉，最因为这种面粉 *** 出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来 *** 馒头， *** 出来的馒头味道也还不错。

面粉中加入少量碱，和至光滑。（2）烙好的馍很烫，稍微晾凉。（3）掰馍，把馍掰成大小均匀的小块。（4）所有食材全部改刀装小碗。（5）锅中放入相应猪骨汤，喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入。（6）出锅成入碗中，淋点香油即可。

面粉用水和好面，面粉硬度比饺子面稍硬一点，醒20分钟。醒好的面分成和包包子差不多大小的一份，擀成薄饼，摊好菜。趁着醒面的功夫洗菜切菜，切好后先用食用油拌一下，这个时候我还没有放盐，青菜放完盐出水太快，我是擀好一个饼之后才放的盐。在菜上打一个鸡蛋拌一下。

做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

肉夹馍的做法家常做法简单

肉夹馍饼的做法：食材用料：中筋面粉（也叫普通面粉）200克、盐1克、温水115克（水温建议在30-40度左右）、酵母3克、糖3克（也可以不放）。首先我们先将所有食材混合，揉成一个光滑的面团。

做法：（1）将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净。（2）然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）。（3）趁热将肉切碎，浇上肉汁和葱粒备用。

倒入肉炒至表面金黄，放葱，姜，八角，香叶，十三香，酱油炒香。加热水，适量的盐和鸡精，炖20分钟左右。11，将煮好的肉剁碎，放点洋葱和辣椒丁，加一勺老汤。12，将肉夹在馍中，就可以吃了。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。

枣花馍的家常做法

1、材料：中筋面粉300g简单家常馍，酵母3g简单家常馍，清水适量。用温水化开酵母，再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团，静待其发酵。将大枣清洗干净。一般来说面团发酵好体积约为发酵前简单家常馍的2倍大，反复揉搓面团直至表面光滑，然后再将其揉成手指头大小的细长条。

2、做法：（1）材料准备好：馒头自发粉可用中筋面粉和面粉量1%的干酵母代替，牛奶可用温水代替，免洗红枣。（2）面粉和牛奶搅拌成絮状简单家常馍；面粉的吸水率不同，牛奶酌情添加。（3）揉成不软不硬的面团。（4）分成5份，其中4份分别是100克。（5）4个面团揉光滑后搓成长约40公分的面条。

3、包枣：取一个面剂子，搓圆后压扁，放入去核的红枣，将面皮捏紧封口，包好后搓圆。整形：将包好的面剂子用刀背或筷子轻轻压出花纹，使其成为枣花形状。也可以根据个人喜好 *** 其他形状。二次发酵：将整形好的枣花馍放在蒸笼布或者油纸上，保持一定的间距，盖上湿布进行二次发酵，大约30分钟。

4、用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团。盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大。分成12等份揉匀饧15分钟。取一份小面团搓成圆柱型长条。长条型圆柱将红枣围住，接口处留点距离。两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状。

5、做法温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。均匀的切成三份。搓成大小、长短均等的条状。

6、枣花的家常做法：蒸枣花馍主料：面粉500克。辅料：酵母4克，红枣16个。 *** 过程：酵母用温水搅拌均匀。加入面粉、水，和面。和好面团后盖上湿布发酵。红枣冲洗一下。发酵至两倍大后揉面。面团分成四个长条，尽量搓成上下一样粗。我这个有点粗细不均匀。

自制肉夹馍的家常做法

肉夹馍食材简单家常馍：面粉500g，酵母粉4g，白糖5g，温水280-300g。大鸡腿3个，尖椒1个，香菜2棵，煮熟鸡蛋10个，生抽酱油3勺，蚝油1勺，老抽酱油5勺，干良姜1块（没有可用老姜代替）花椒粒1g，八角1个，桂皮1小块，小茴香1g，白芷1小片，肉蔻1个，干辣椒3个，冰糖15g，葱段20g，盐5g。

自制肉夹膜简单家常馍的做法步骤带皮五花肉切大块，和凉水一起入锅，去血水，看，浮沫多脏，所以这一步很有必要。泵肉的同时，炖锅里加上所有的调料大火烧开，去血水的五花肉直接放进烧开的料水更嫩一些。

取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面饼，厚度大约3-5毫米。烤制馍简单家常馍：预热平底锅或电饼铛，不需放油。将擀好的面饼放入锅中，中小火烤制。当面饼底部出现金黄色斑点时翻面，继续烤制另一面。两面都烤至金黄色且有硬壳形成时即可出锅。

自制肉夹馍的家常做法如下：所需要的食材（9个肉夹馍的量）有全麦面粉300克（或者普通面粉），干酵母3克，带皮肥瘦猪肉520克，青椒2个，尖椒1个（也或者都用尖椒，更好吃哦），香菜1绺。

宝宝肉夹馍教程：100g面粉+1g酵母。加5g辅食油。加温水揉成光滑面团。盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。五花肉加葱、姜，焯水后捞出。6，热锅倒油，炒冰糖，炒成冰糖色喊悉。放入肉肉翻炒。加少量酱油让肉块均匀。加少量温水，小火焖煮上色至软烂。

肉馅 *** （非必需）：将五花肉切成小块，加入葱姜、八角、桂皮、料酒、酱油等调料，炖煮至肉质酥烂。取出肉块，晾凉后剁成肉末。组装：如果需要 *** 肉夹馍，可以将煎好的千层饼切开一半，夹入适量的肉末，再配上一些青菜或者腌制的酸菜。通过以上步骤，你就可以在家自制美味的老潼关千层饼了。