尖椒段酿肉的家常做法（尖椒酿肉别名）

本文目录一览：

• 1、好吃的尖椒酿肉是怎样做的呢?
• 2、酱尖椒酿肉如何做
• 3、虎皮尖椒酿肉简单做法

好吃的尖椒酿肉是怎样做的呢?

尖椒选比较顺直的，洗净去蒂。肉馅放入大碗中，准备调料。肉馅中加入香油、生抽、盐、蚝油、姜末搅打上劲。加入淀粉继续搅打粘稠。尖椒从中间切成两半，去掉籽，如果怕辣，可把里面的白筋也去掉。搅打好的肉馅压实到尖椒中，抹平。锅中倒入少许油，油热后，放入酿好肉的尖椒煎制。

尖椒酿肉是一道色香味俱全的家常菜，它将鲜嫩的尖椒与多汁的肉馅相结合，不仅口感丰富，而且营养均衡。要做出美味的尖椒酿肉，需要注意以下几个步骤：准备食材：选择新鲜的尖椒，更好是肉厚、个头均匀的那种。猪肉馅要选择肥瘦相间的，这样更加多汁。

第四步，将青椒中的椒籽清洗干净，充分沥干水分，在辣椒内层均匀撒上一些生粉，取出腌制好的猪肉粉，在加工好的青椒中冲泡；第五步，按照这个 *** ，把青椒肉和青胚全部做好，然后拿出平底不粘锅，直接把处理好的青椒放在锅底，开始炒。

酱尖椒酿肉如何做

1、食材：猪肉 250克、尖椒 150克、葱末 20克、淀粉 60克、生抽 6克、耗油 4克、盐 3克、鸡精 3克、十三香 3克。洗净的猪肉剁成馅儿，加入生抽、耗油、盐、鸡精、十三香。再加入淀粉、葱末，拌匀。尖椒洗净，去头，竖着切开。把肉馅酿进尖椒中。

2、尖椒酿肉的做法 *** 肉馅，猪肉馅和葱姜末加上盐、胡椒粉、糖、鸡蛋液和淀粉一起搅拌好。处理辣椒，把辣椒掰去掉，内部的辣椒籽去除干净，留下一个辣椒的空堂备用。

3、尖椒酿肉的材料 自己在家中做尖椒酿肉，需要准备新鲜的青尖椒5~6个，新鲜五花肉250克，还要准备一棵大葱和几瓣大蒜，准备一小块生姜和饲料的味极鲜、料酒，食用盐，白糖，还要准备适量食用油。五花肉准备好的以后要提前用料理机绞碎成泥状。葱姜全部洗净以后剁成碎末与肉泥放在一起。

4、在填充尖椒前，可以先用刀轻轻拍打尖椒，使其中间的空间更大，便于填充更多的馅料。但要注意不要破坏尖椒的完整性。酿好的尖椒可以用少量的油煎至两面金黄后，再加水和少量盐炖煮至软熟，这样可以使尖椒更加入味，肉馅也更加鲜嫩。

5、 *** 过程：将肉清洗剁碎肉末，添加切好的蒜，葱，盐，糖，玉米淀粉，酱油，酱油，米酒，鱼露，味精，植物油，白胡椒粉，将佐料和肉末搅拌均匀。辣椒清洗，去净内部的籽，拿手剥开辣椒酿入饺子馅。炒菜锅放进植物油烧开，放进酿好的辣椒，肉多的一面朝下，煎至金黄后背面，煎至烂熟。

虎皮尖椒酿肉简单做法

1、主料：尖椒6个、猪肉馅若干。辅料：生抽1勺、葱姜蒜若干、白胡椒粉1小勺、生粉若干、老抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺、糖1小勺、盐1小勺、香油2滴。猪肉剁成馅，加入盐，生抽，生粉，鸡精，料酒，糖。跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。尖椒去蒂，把里面的籽取出。

2、半肥瘦的猪肉斜着两面打上十字花刀，切到2/3深但不能切断，这样肉末就能很容易剁出来了。

3、尖椒10个、猪肉末半汤碗、油适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、白糖1茶匙、香醋半汤勺、姜1小块。做法：尖椒、姜洗净，肉末。用刀切去尖椒的一头，用筷子插一下，轻松倒出辣椒籽，姜切粒。肉馅里加入姜粒、少许盐、半汤勺生抽拌匀，加少许水朝一个方向搅拌上劲。

关于尖椒段酿肉的家常做法和尖椒酿肉别名的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。