牛肉面的做法家常（牛肉面的做法简单）

本文目录一览：

• 1、五香牛肉面有哪些常见的做法?
• 2、牛肉面家常做法牛肉面怎么做
• 3、家常牛肉面的简单做法

五香牛肉面有哪些常见的做法?

1、五香牛肉是一道经典牛肉面的做法家常的中式菜肴牛肉面的做法家常，以其独特牛肉面的做法家常的香味和鲜美的口感受到许多人的喜爱。 *** 五香牛肉的 *** 有很多种，下面牛肉面的做法家常我将为牛肉面的做法家常你详细介绍一种常见的做法。

2、继续放辣豆瓣酱，沙茶酱，冰糖，白胡椒粉，滚出香味。放入烫好的牛肉，翻炒几分钟。放入番茄，炒到开始糊开来。注入牛骨高汤放入米酒、整支葱、姜片、香叶、桂皮、陈皮，开始炖煮。煮滚之后转小火炖1~2个小时。煮好面盛出，放上烫过的白菜，加五香牛肉，酸菜，香菜，葱花，开动吧。

3、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。

4、五香牛肉冷面 这道冷面以五香牛肉为特色，适合肉食爱好者。首先需要准备煮熟的牛肉，用五香粉、生抽、老抽、糖等调料腌制入味。面条煮熟冷却后，将调味好的牛肉切片放在面上，加上黄瓜丝、香菜等蔬菜，淋上调好的冷面汤（可以用骨头汤加香料制成），最后撒上一些白芝麻增加口感。

5、今天就配我家私房的牛肉面汁，绝对让所有尝试的人都能和我一样爱上吃面。

6、锅里加水烧开下面条，煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱即可享用。

牛肉面家常做法牛肉面怎么做

1、步骤1 准备食材牛肉面的做法家常：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切小块。步骤4 小葱切葱花。

2、牛肉可选用牛腩或者牛颈背牛肉面的做法家常，切块牛肉面的做法家常，用冷水冲洗干净，浸泡去掉血水。冷水下锅焯水，冲去血沫。准备调味品，嫌麻烦直接用卤味调料包也可以。把焯水的牛肉加两升清水、花椒大料，盐，冰糖、生抽、老抽、蚝油，料酒煮开，开锅后煮50分钟左右。

3、牛腱子肉洗净，放入容器内，用清水浸泡2小时以上去除血水。（2）将浸泡好的牛腱肉捞出沥水，擦干表面水渍，倒入少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀。加2小勺盐继续搓揉 *** ，以使盐均匀地分布在牛肉表面牛肉面的做法家常；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（过一夜）。

家常牛肉面的简单做法

1、用料：牛肉500克、面条500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、干辣椒50克。首先准备牛肉，切成小方块。冷水下锅煮出血沫，捞出洗干净备用。

2、主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。准备好食材。鸡毛菜洗净，小番茄洗净。竹笋去壳，洗净切丝。把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

3、做法：牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。

4、牛肉面的家常做法如下：主料：牛肉800克、面条适量。辅料：八角2个、花椒2克、小茴香2克、桂皮1块、黑胡椒2克、香叶2片、姜三片、葱2段、老抽15克、生抽20克、蚝油15克、盐7克、冰糖25克、料酒15克、白胡椒粉适量、香菜末适量。牛肉可选用牛腩或者牛颈背，切块，用冷水冲洗干净，浸泡去掉血水。

5、牛腱子肉洗净，放入容器内，用清水浸泡2小时以上去除血水。（2）将浸泡好的牛腱肉捞出沥水，擦干表面水渍，倒入少许白酒在手上，将牛肉搓揉均匀。加2小勺盐继续搓揉 *** ，以使盐均匀地分布在牛肉表面；再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（过一夜）。

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