冻鲍鱼的做法大全家常，冻鲍鱼的做法大全家常菜

本文目录一览：

• 1、冷冻鲍鱼的做法与吃法
• 2、冻鲍鱼的家常做法

冷冻鲍鱼的做法与吃法

1、蒜蓉，鲍鱼，扇贝，粉丝，美极鲜，料酒，盐 做法：蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。

2、锅里两大匙油烧热，放入姜片、蒜粒爆香。加入鸡块、香菇、鲍鱼翻炒数下后放糖、酱油、水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。

3、冷冻过的鲍鱼的吃法 冷冻鲍鱼的做法：速冻鲍鱼解冻后可视作鲜鲍处理。其加工流程为：解冻－洗刷－拍打－上浆－烹调。冻鲍解冻可用微波炉，也可用冷水冲漂。化开后用软刷洗刷干净，除净黏液。然后用刀面或木棒敲拍两面，使肉质松软，改刀后加入嫩肉粉，酒，淀粉等静置2小时后做成清蒸鲍鱼。

4、冻鲍鱼的家常做法 由于鲍鱼的资源稀少，比较珍贵，所以一般都将鲍鱼加工成冷冻品，冻鲍鱼即是由此而来。冻鲍鱼的做法并不复杂，下面即是冻鲍鱼的家常做法。

5、冷冻鲍鱼的家常做法 鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

冻鲍鱼的家常做法

1、清蒸鲍鱼。材料冻鲍鱼的做法大全家常：冷冻鲍鱼200克冻鲍鱼的做法大全家常，盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。

2、蒜茸蒸鲜鲍鱼 材料：蒜蓉冻鲍鱼的做法大全家常，鲍鱼，粉丝，美极鲜，料酒，盐 做法：蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：冰箱拿出鲍鱼肉，自然解冻需要2小时以上，冲水会更快些。鲍鱼肉简单的清，划几刀起花备用。

3、将冻鲍鱼放入盘中，加入姜片、葱段和料酒，腌制15分钟。 将腌制好的冻鲍鱼放入蒸锅中，注入适量的清水，开火蒸15-20分钟。 取出蒸好的鲍鱼，倒掉蒸鱼时留下的汤汁，撒上适量的盐和生抽。 在鲍鱼上淋上适量的香油，即可享用。

4、 *** 步骤：将鲍鱼洗净，取肉存壳，并用开水焯烫备用。将青红椒切丁，鲍鱼肉切丁备用。锅中热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。在锅中再加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉。将炒好的食材盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨的白胡椒粉即可。

5、材料：冻鲍鱼，大蒜，红椒，葱花，料酒10毫升，生抽10毫升，鸡精少许，植物油适量。用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净。将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中。红椒和葱花切碎备用，大蒜切成末。

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