（土豆炖鸡翅的家常做法视频）土豆炖翅中的家常做法

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主料：鸡翅10个、土豆2个。调料：食盐4克、冰糖20克、葱50克、姜5片、八角2个、老抽10克、植物油1汤匙、香叶2片、花椒粉少许。将鸡中翅洗干净从中间切开成两半土豆炖翅中的家常做法，土豆去皮切成滚刀块。净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。

鸡翅斩小块土豆炖翅中的家常做法，加姜片，料酒，耗油腌制，土豆切丁，准备姜蒜辣椒。热锅下油，放入干红辣椒，姜蒜片爆香，倒入腌好土豆炖翅中的家常做法的鸡翅块，翻炒至变色，加入土豆块。调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后至小火焖至熟，加入少许盐调味，改大火收汁即可。

步骤一：前期准备鸡翅清洗干净，斩成小块。土豆去皮，切成块状，浸泡在清水中防止氧化。准备葱姜蒜，切末备用。步骤二：烹饪过程锅中加入食用油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。放入鸡翅翻炒，炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒使鸡翅均匀上色。

炖煮：加入足够土豆炖翅中的家常做法的热水，水量要没过鸡翅。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫。处理土豆：土豆去皮切块，用水冲洗干净，泡在水中防止氧化变黑。待鸡翅炖煮约20分钟后，加入土豆块。继续炖煮：土豆加入后，继续小火炖煮，直到土豆变软熟透，鸡翅也炖至入味。

首先，我们需要准备主料：新鲜的鸡中翅，将其洗净后切成两半，以便更好地入味。同时，挑选一颗土豆，去皮后切成大小适中的滚刀块，备用。在一个干净的锅中，加热适量的植物油。油热后，加入葱段和姜片，接着放入切好的鸡翅，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收香料的味道。

原料：鸡翅一袋（翅中更好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。）将炖熟的鸡翅捞出控干。

鸡翅洗净放入锅里煎。煎至俩面微黄后，盛出备用。锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。加入酱油，翻炒。加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅。

将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。

选择新鲜肥硕的鸡翅，翅尖和翅根可根据个人喜好保留或去除。将鸡翅清洗干净，沥干水分。调味与腌制调配一碗酱汁，加入酱油、料酒、蚝油、老抽等调味品，再放入大葱、姜、蒜等香料提味。将鸡翅放入酱汁中充分腌制，使其均匀入味。腌制时间根据口味喜好而定，一般建议至少腌制30分钟以上。

干辣椒或辣椒酱均可，依自己个人喜好，炒出香味后加醋，大概为小半碗的量即可。之后炒至将醋收汁。盛出鸡翅备用。再次放油加入葱姜蒜爆香后加入鸡翅翻炒。将红酒倒至淹没鸡翅，大火炖至锅为半开状后加入适当的盐，鸡精后转为中火，炖制二十分钟后盛出装盘，撒上葱花即可。

1、主料：鸡翅10个、土豆2个。调料：食盐4克、冰糖20克、葱50克、姜5片、八角2个、老抽10克、植物油1汤匙、香叶2片、花椒粉少许。将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块。净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀。

2、主料：鸡翅根6个、小土豆2个。辅料：花生油1勺、干辣椒2个、花椒少许、大料少许、葱少许、姜少许、白糖适量、盐少许、料酒一勺、花雕酒一勺、蚝油1勺、老抽半勺。鸡翅根清洗干净。冷水下锅，放入花椒，料酒焯水。烧开，煮5分钟。焯水以后清洗干净。土豆去皮切块。

3、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，耗油腌制，土豆切丁，准备姜蒜辣椒。热锅下油，放入干红辣椒，姜蒜片爆香，倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色，加入土豆块。调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后至小火焖至熟，加入少许盐调味，改大火收汁即可。

4、准备 *** 一道美味的土豆炖烧翅，以下是详细的步骤：首先，将鸡翅洗净，用牙签在每个鸡翅上扎几个小孔，以便于入味。然后，加入适量的料酒、生抽和少许盐，进行腌制，大约需要20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

5、加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过土豆。大火烧开后转小火慢炖。放回鸡翅：待土豆炖至半熟时，将煎好的鸡翅放回锅中，继续炖煮。调整口味：根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮至鸡翅和土豆都熟透，汤汁浓稠。收汁出锅：撒入葱段，调整火力，大火收汁至汤汁粘稠，关火。

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