本文目录一览：
炒饼丝的家常做法?
1、饼丝可以炒食，以下是几种常见的炒饼丝做法：炒饼丝配菜：将豆芽菜、青红辣椒去蒂和根，洗净，切成丝，将豆芽在沸水锅里焯水，沥干水分。
2、主料：面粉60克、玉米面30克、鸡蛋1个、卷心菜10克。辅料：植物油8毫升、盐2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、干辣椒2个、生抽2毫升。面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。和成面团后醒发30分钟。将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
3、做法：将薄饼切成细丝备用。锅中放油，打入鸡蛋炒散，加入葱花爆香，然后加入饼丝，撒上适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀，直至饼丝变得微微焦脆即可。酸辣炒饼丝 材料：煎饼、辣椒丝、醋、糖、盐、葱花、蒜末、酱油。做法：将煎饼切成细丝备用。
4、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把猪瘦肉切成肉丝备用。5锅里加入适量底油烧热，放入葱花煸香，再加入肉丝煸热。
5、炒饼丝是一道简单美味的家常菜，主要原料是面粉制成的饼，通过切丝和炒制的方式完成。这道菜在不同地区有不同的变化，可以根据个人口味和当地食材进行调整。
6、准备好食材：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。然后将准备好的卷心菜切成丝，放旁边备用，如下图所示。热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎，如下图所示。火腿煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎，如下图所示。
饼丝的10种家常做法
1、以下是饼丝的10种家常做法：炒饼丝：将豆芽、青椒、红椒、葱白等配菜洗净切丝备用，将大饼切成丝，入油锅炒散，加入配菜，调入盐、生抽、鸡精等翻炒均匀即可。
2、做法： a. 将面饼切成细丝，备用。 b. 将蔬菜洗净切丝，肉丝用适量酱油、盐和胡椒粉腌制片刻。 c. 热锅加油，先将肉丝快速翻炒至变色，取出备用。 d. 锅中留底油，加入蔬菜丝翻炒至断生。 e. 加入饼丝，快速翻炒均匀，加入适量酱油调色调味。 f. 最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅。
3、、放入葱花和辣椒段炒香。1放入卷心菜丝。1旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。1最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。1搅拌均匀。盛出，开吃。
4、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把猪瘦肉切成肉丝备用。5锅里加入适量底油烧热，放入葱花煸香，再加入肉丝煸热。
5、家常素味炒饼丝的做法 原料都切丝。绿豆芽择洗干净，清洗两遍待用。炒锅烧热倒油，把洋葱丝、胡萝卜丝煸炒均匀。接着把绿豆芽加进去一起翻炒，绿豆芽要控干水分再放进锅里，否则水分过多会影响味道。等到绿豆芽炒好软后，加入味极鲜、老抽、盐翻炒均匀。
6、准备材料：饼丝 200g、卷心菜 半颗、胡萝卜 1个、食盐 适量、酱油 1勺、调和油 适量、朝天椒 1个、香肠 适量、豆瓣酱 一勺。准备好食材：尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片。然后将准备好的卷心菜切成丝，放旁边备用，如下图所示。
豆角炒饼丝的家常做法,口感适中,还不易粘锅
1、准备五花肉、饼丝、豆角、蒜片、蒜末、姜丝、生抽各适量。烙饼切丝，豆角切丝，五花肉切片，蒜切片，姜切丝。锅里放油，放入五花肉、蒜片、姜丝一起煸炒。再放入豆角，翻炒制断生。放入饼丝、生抽、盐翻炒均匀即可。
2、把剩下的饼切成丝；豆角洗净后去筋掰成段；锅热后放少许花椒粒，出香味后倒入少许油煸香；把花椒粒盛出，把豆角放入煸炒，待变色后加少许水继续煸炒5分钟；在豆角上均匀撒入饼丝，加一勺老抽快速翻炒；沿锅边加少许水焖5分钟；加盐和鸡精调味即可。
3、豆角切成丝，蒜切末备用。把饼干压碎，备用。锅烧热，放油，加入豆角丝和蒜末，小火煸炒。待豆角变软，加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒。待豆角炒至断生，加入饼干碎，继续翻炒至饼干呈金黄色。炒好后装盘即可。Tips：豆角丝一定要炒熟，否则口感会很差。
4、水量基本与豆角平齐 加入酱油 小火焖到豆角8成熟 加入炒好的五花肉 加入蒜末 这时候如果汤汁过多，可以大火收汁 收到这个样子就差不多了 加入切好的饼丝，小火焖约2分钟，至饼丝热透。
5、将剩下的蛋糕切成丝；豆子洗净，去筋，掰成段；锅热后放少许花椒，出香后倒少许油；将花椒粒捞出，炒豆角，加入少许水，变色后翻炒5分钟；将蛋糕丝均匀撒在豆子上，加入一勺酱油快速翻炒；沿锅边加少许水，小火炖5分钟；用盐和鸡精调味。用辣椒油炒豆子可以去除豆腥味。
饼丝用什么炒?
1、炒饼丝配菜：将豆芽菜、青红辣椒去蒂和根，洗净，切成丝，将豆芽在沸水锅里焯水，沥干水分。
2、肉丝炒饼丝：将猪肉洗净切成丝，配菜同样切成丝备用，将大饼切成丝，入油锅煸炒至焦黄，捞出沥油，锅内加入少量油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱段、姜片炒出香味，加入大饼丝和配菜丝翻炒，调入盐、生抽、鸡精等炒匀即可。
3、京酱肉丝炒饼丝 材料：煎饼、猪肉丝、甜面酱、葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等。做法：将煎饼切成细丝备用。锅中放油，先炒猪肉丝至变色，加入适量的甜面酱翻炒均匀，再加入葱丝、胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒至软。最后加入饼丝和豆芽，快速翻炒均匀即可出锅。
4、准备食材：饼丝500克、洋葱半个、胡萝卜半个、绿豆芽200克、青椒半个、食用油适量、大料2个、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺。胡萝卜洋葱青椒切成丝，再准备一些葱花、姜末、蒜片，绿豆芽清洗干净。锅中放油，下入葱姜蒜片爆香，再下入洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀。
关于炒饼丝的做法大全家常和炒饼丝的做法大全家常菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发表评论