2024家常凉拌蒸茄子的做法，家常凉拌蒸茄子的做法窍门

本文目录一览：

• 1、凉拌茄子的正确做法是怎样的?
• 2、凉拌茄子怎样做好吃?
• 3、凉拌蒸茄子怎么做好吃
• 4、凉拌茄子有几种做法

凉拌茄子的正确做法是怎样的?

做法一：材料：茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量。将茄子切成条状，入锅焯熟。起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。将调料淋在茄子上就好了。做法二：材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。

*** 一：在 *** 凉拌茄子的时候，首先将干红椒剁碎，加入花椒后、盐煎成辣椒油备用，将洗净的茄子切成厚片放入蒸锅中，将其放凉后手撕成条状，在上面撒上香菜和香葱和红椒末，再加入备用的辣椒油就可以了。 *** 二：主料：长茄子500g、大蒜20g。

将茄子切成条状，入锅焯熟。 装盘。 起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。 将调料淋在茄子上即可。做法三：材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。

具体 *** *** 之一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、香葱适量。第二步：把茄子清洗干净，然后切成10厘米长的段，再从中间切开，如图。第三步：取一个干净的盆中，倒入半盆清水，再放入2勺白醋，然后搅拌均匀。接下来，把切好的茄子放入盆中，浸泡3-5分钟。

原料：茄子、香菜、甜椒、盐、生抽、芝麻油、白醋、蒜。第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜，甜椒，香菜切好。第4步、取一个碗，放入蒜，盐，生抽，白醋，芝麻油，搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉，撕成条。第6步、放入香菜甜椒。第7步、淋上调好的料汁，吃的时候拌匀。

做法：茄子洗净后切条，用油炸至表皮微皱，捞出沥油。在一个碗中调入生抽、香醋、糖、蒜末和少量清水，搅拌均匀成调味汁。将炸好的茄子放入盘中，浇上调好的调味汁。撒上葱花和芝麻，滴上几滴香油增香。拌匀后即可食用。

凉拌茄子怎样做好吃?

做法一：材料：茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量。将茄子切成条状，入锅焯熟。起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。将调料淋在茄子上就好家常凉拌蒸茄子的做法了。做法二：材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。

将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。 将洗净的茄子切成厚片，谈宽笑上笼蒸制25分钟，用筷子轻戳感觉柔软即可。 晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。 茄子上撒上香菜、香葱、红椒末。

凉拌茄子 食材：茄子、蒜、葱、小米辣、青椒、花椒、辣椒面、白芝麻、调味料。具体步骤：茄子切条，葱蒜切碎，小米辣青椒切小段。锅中上汽，放入茄子蒸15分钟备用。碗中加入小米辣、青椒、蒜末、葱花和花椒，再加2勺辣椒面、1勺白芝麻，淋入热油搅拌均匀。

主料：长茄子3个。辅料：红尖椒3个、小香葱3棵、大蒜瓣5个、生抽3勺、醋3勺、糖1勺、蒸鱼豉油2勺、盐1勺、植物油5勺。茄子洗净，茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20分钟，蒸好后的茄子放凉。

凉拌茄子 食材：茄子、大蒜、小米椒 酱料： 白芝麻、蒜末、小米辣、辣椒粉、两勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺老抽、胡椒粉、盐、鸡精 做法： 茄子切块蒸15-20分钟； 撕成条，淋上酱汁； 搅拌均匀就好啦。

凉拌茄子十分下饭，而且酸辣解腻，做法简单，是居家必备的美食，下面家常凉拌蒸茄子的做法我就来和小伙伴们分享一下这道菜的具体 *** 过程。 配料 茄子：500克、小米辣：20克、生抽酱油：5克、小葱：切碎10克、白糖：20克、辣椒油：20克、食盐：适量、鲜花椒捣烂：5克。

凉拌蒸茄子怎么做好吃

凉拌茄子的家常做法简单如下1将茄子清洗干净2去掉茄衣，放入蒸锅3水开后，蒸8分钟左右，至茄子成熟4蒸茄子过程中，将辣椒香菜大蒜切碎5将蒸熟的茄子，撕成条，放入冰箱冷藏30分钟左右6取出后。

自己是怎么做的凉拌茄子这道菜01准备好拌料才是凉拌茄子，最重要的一个步骤做凉拌茄子这道菜的一个关键。

通常情况下， *** 凉拌茄子的步骤如下：将茄子洗净，去掉顶部和底部的部分，并切成长条状。将切好的茄子放入蒸锅中，加入适量清水，然后将蒸锅放在火上，大火蒸10分钟左右。在蒸茄子的同时，可以准备凉拌汁。将适量的酱油、芝麻酱、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油等调料混合在一起，搅拌均匀。

凉拌茄子有几种做法

1、做法一：材料：茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量。将茄子切成条状，入锅焯熟。起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。将调料淋在茄子上就好家常凉拌蒸茄子的做法了。做法二：材料：茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。

2、酱油拌茄子 材料：茄子、生抽、香醋、糖、蒜末、香油、葱花、芝麻。做法：茄子洗净后切条，用油炸至表皮微皱，捞出沥油。在一个碗中调入生抽、香醋、糖、蒜末和少量清水，搅拌均匀成调味汁。将炸好的茄子放入盘中，浇上调好的调味汁。撒上葱花和芝麻，滴上几滴香油增香。拌匀后即可食用。

3、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用家常凉拌蒸茄子的做法；香葱、香葱切成小段；红椒切末。 将洗净的茄子切成厚片，谈宽笑上笼蒸制25分钟，用筷子轻戳感觉柔软即可。 晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。 茄子上撒上香菜、香葱、红椒末。

4、茄子切成小条，焯水后放进冷水中浸泡十分钟；调制酱汁，加入蒜蓉、酱油、糖、醋、香油并充分搅拌均匀；将茄子丝与酱汁拌匀，然后再倒一勺芝麻酱并拌匀；撒上白芝麻即可享用。

家常凉拌蒸茄子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家常凉拌蒸茄子的做法窍门、家常凉拌蒸茄子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。