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蒜泥排骨的家常做法是什么?
肋排洗干净备用，加入黄酒，盐，鸡精，糖腌制，加入蒜泥拌匀，放置20分钟左右，上锅蒸，另外一个锅热油把小米椒和葱切丁，过油炒香，放在已经蒸了20分的排骨上，继续蒸20分钟入味，较后排骨的油也蒸出来了，吃前可以拌一下。
蒜泥排骨 *** *** ：将蒜瓣剥好。并将姜切片。将排骨记剁成小块并洗净沥水。将排骨入锅，依次放入姜片、葱段、蒜瓣。向锅中倒入少许料酒，加入少量盐。倒入少许清水，开始煮排骨。将蒜瓣、葱段、一片姜片以及适量清水倒入料理机打成汁。将香菜切碎，将蒜姜葱水倒入小锅中。
将猪排洗干净砍成15厘米的块状，大蒜剥好之后切成蒜泥。将蒜泥、料酒、盐、胡椒粉辣椒面放入排骨中匀后腌制4个小时以上。将鸡蛋打在一个碗里，用筷子调散，然后将腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。
蒜香排骨的具体做法。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，干辣椒，葱，姜，干辣椒，白糖，胡椒粉，鸡粉。第1步，排骨切断，先用清水冲洗几遍，然后再放在清水里，浸泡两个小时左右，浸泡的目的是除去排骨中的血污。
蒜蓉排骨的做法大全：做法一：锅中放入水和适量料酒、八角、姜，水沸腾后将排骨放入焯一下。捞出排骨洗净。将排骨放入锅中，放入姜、大蒜、花椒、八角、盐。放入适量水，煮至沸腾后转为小火慢炖至排骨肉软烂。大蒜压成泥状。放入酱油和香油即可。
蒜香排骨家常做法做法大全
1、准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱各适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐各适量。排骨洗净切块。把料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。
2、准备好食材，新鲜的猪小排一根，姜蒜适量。猪小排清洗干净，切成小块。用来蒸的排骨，更好可以切小一些，这样比较好入味。准备好适量的姜蒜，姜清洗干净，切碎；蒜头用刀背拍一下，这样蒜头的外衣就很容易去掉了，然后剁成蒜蓉。
3、将排骨清洗干净，切成小块备用。 大蒜和生姜洗净后，切成蒜蓉和姜蓉备用。 将切好的排骨放入锅中，加入适量的水和料酒，用大火煮沸去腥。 煮沸后，将排骨捞出，沥干水分备用。 锅中烧热一些食用油，放入蒜蓉和姜蓉爆炒出香味。
蒜蓉排骨的家常做法
主料蒜泥排骨家常：排骨：500克；辅料：蒜：1小碗、鸡蛋：1个、淀粉：2勺、青椒：1个、椒盐：1小勺、油：适量、盐：适量、红椒：1个、咸鲜口味。排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽， 拌均后腌制五分钟。将大量的蒜碾压成蒜粒， 拌均匀后加上盖放入冰箱中冷藏腌制三个小时以上。
具体做法如下：小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。
食材：排骨500g、蒜适量、蚝油适量、生抽适量、烧酒适量、淀粉适量、盐适量、味精适量。排骨砍成小段，洗净备用。准备好所有配料。蒜切成蒜末，葱切成末。把配料和蒜末倒进排骨里，搅拌翻匀入味，等待5分钟上锅蒸蒜泥排骨家常了。排骨蒸好出锅，撒上葱花就可以了。
排骨洗净沥干水分；（2）把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里；（3）充分拌匀后，腌制两小时；（4）腌制好的排骨铺在胡萝卜丝上面， 再放在电饭煲蒸笼隔层上，为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里， 在上面扣个碟子 （也可以盖层保鲜膜），蒸30分钟即可。
首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。
食材用料：排骨700克、蒜1头、葱1根、姜6片、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1小块、酱油适量、盐适量、鸡精适量。排骨用凉水浸泡半小时，冲洗干净。准备好调料。锅中加油烧热，放入大蒜烧出蒜香并至金黄色。捞出大蒜放入盘中待用。将排骨放入锅中。
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