溜菜做法大全家常，溜菜做法大全家常窍门

本文目录一览：

• 1、溜肝尖怎么做又嫩又滑窍门
• 2、溜黄菜怎么做
• 3、醋溜娃娃菜的常见做法是什么?

溜肝尖怎么做又嫩又滑窍门

1、将猪肝尖清洗干净，放入开水中焯水，煮至变色，捞出备用。 锅中加入适量的食用油，加热至六成热，放入姜末和蒜末炒香。 将焯水后的猪肝尖放入锅中，翻炒均匀。 加入适量的料酒炒匀，去腥味。 加入适量的盐和白糖，炒匀。 慢慢加入适量的酱油，炒匀，使肝尖吸收酱油的味道。

2、食材：新鲜猪肝200克，玉米淀粉2勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，白糖适量，姜5片，大蒜3瓣，青椒四份之一，红椒四分之一，洋葱半个，干辣椒2个，青蒜叶1根。买回来的猪肝先用清水冲洗一遍，再把猪肝放到盆里，装上清水，没过猪肝，浸泡半个小时，把血水跑出来。

3、溜肝尖怎么做又嫩又滑 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？Ad爱生活 2023-11-23 · 还没有任何签名哦 关注 展开全部 猪肝洗净，切成柳叶形薄片。胡萝卜、圆葱均切成菱形片。炒锅上火，放色拉油烧。

溜黄菜怎么做

1、宝发园溜黄菜做法： 准备黄菜、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 将黄菜洗净溜菜做法大全家常，切成段。 蒜、姜切末备用。 热锅凉油溜菜做法大全家常，放入蒜、姜末爆香。 放入黄菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。 加入适量水，煮至黄菜变软。 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

2、材料：鸡蛋黄4个、鸡蛋清1个、金华火腿、精盐、味精、料酒、湿淀粉、色拉油。鸡蛋黄、鸡蛋清纳入碗内搅散，加入料酒、精盐、湿淀粉和切成小块状的金华火腿，搅拌均匀备用。

3、主料： 鸡蛋黄 300克 荸荠 150克 辅料： 青豆 30克 虾米 20克 金华火腿 15克 调料： 鸭油 30克 盐 2克 味精 2克 芡粉 15克 料酒 2克 各适量 溜黄菜的做法： 蛋黄打散溜菜做法大全家常；荸荠去皮洗净，拍碎后稍剁细；青豆入沸水煮3～5分钟，捞起沥干。

4、溜黄菜的做法： 蛋黄打散；荸荠去皮洗净，拍碎后稍剁细；青豆入沸水煮3～5分钟，捞起沥干。 将蛋黄、荸荠、青豆、开洋末加盐、味精、生粉水30克（生粉15克加水）、料酒、高汤一起拌匀。

5、淀粉、高汤 做法：（1）鸡蛋打入盆中，加少许高汤、精盐、料酒，味精、湿淀粉打调均匀。 （2）炒锅放油烧热，倒入蛋液搅炒成糊状，倒入盆内。 （3）炒锅加油烧热，将姜末、笋丁、火腿丁、高汤、酱油、料酒、香醋、白糖下锅翻炒后，勾薄芡，倒入蛋液 一起翻炒几下后，即可出锅装盆。

6、首先准备新鲜猪肝200克，玉米淀粉2勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，白糖适量，姜5片，大蒜3瓣，青椒四份之一，红椒四分之一，洋葱半个，干辣椒2个，青蒜叶1根之一步，买回来的猪肝先用清水冲洗一遍，再把猪肝放到盆里，装上清水，没过猪肝，浸泡半个小时，把血水跑出来。

醋溜娃娃菜的常见做法是什么?

1、醋溜娃娃菜 1勺食盐。 1勺白糖。 2勺淀粉。 2勺生抽。 2勺陈醋。 1勺蚝油。 少许清水搅拌均匀。 热油煸香蒜末干辣椒。 先下入菜帮炒软。 再下入菜叶翻炒串香。 1倒入灵魂料汁咕嘟入味。 1 翻炒均匀出锅装盘。

2、 *** 一：食材：娃娃菜 100克、食用油 15毫升、猪油 5克、白醋 3至5毫升、盐 1克、鸡精 1克。将娃娃菜洗净，去除枯叶和杂质。将娃娃菜的白菜帮和菜叶分开，白菜帮切成小段待用。娃娃菜的菜叶用手撕开即可。锅中注油约15毫升，中火5成热。放入切好的白菜帮，在油锅中煸炒半分钟。

3、醋溜娃娃菜用料：柿子椒50克、娃娃菜2棵、食盐适量、醋适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量、元贞糖适量。做法步骤：准备葱花和大蒜适量；青椒洗净；娃娃菜切成条状。

4、做法：准备两颗娃娃菜，切去根部把娃娃菜掰散放入清水中，菜叶上会有灰尘和杂质，所以要用清水冲洗干净。把娃娃菜甩干水分从中间切两半，菜帮部分切成长段。菜叶部分切成宽条，菜帮和菜叶生熟的时间不一样，所以把菜帮和菜叶分开摆放。

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