家常蒜蓉豆腐，蒜蓉豆腐怎么做好吃

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1、五花肉、葱姜切片家常蒜蓉豆腐，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

2、鱼香豆腐材料家常蒜蓉豆腐：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法家常蒜蓉豆腐：将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

3、小炒豆腐：取500克豆腐块，100克猪肉，3个青椒和红椒，3片姜，2瓣蒜。豆腐切条，青椒红椒切条，姜蒜切末。热油中放入豆腐条，煎至两面金黄，沥油备用。锅中留少许油，爆香姜蒜，加入辣椒条煸炒，再加入煎好家常蒜蓉豆腐的豆腐条。倒入2大匙生抽，大火收汁即可。

香酥炸豆腐老豆腐水泡5分钟家常蒜蓉豆腐，切片，空气炸锅锅底刷油，15分钟，180度。辣椒面、重画、小米辣、蒜末、芝麻、浇热油，酱油2勺，加点香菜。皮蛋拌豆腐小米辣、葱段、蒜末、香菜段。两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一勺香油、盐、白糖、鸡精适量、两勺凉白开，搅拌均匀倒入酱汁。

肉丸煎豆腐家常蒜蓉豆腐：将豆腐夹入肉馅，用热油煎至两面金黄，淋上由耗油、生抽、盐调和的酱汁，最后撒上葱花即可。香煎豆腐块家常蒜蓉豆腐：豆腐块裹上玉米淀粉和鸡蛋液，煎至两面金黄。炒香葱花、蒜末、芝麻和辣椒面，淋入调好的酱汁，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

肉末蒸豆腐做法：豆腐切片，摆放在盘中。撒上一层肉末，再加入少许葱姜末。上锅蒸15分钟，出锅后淋上少许生抽。详解：肉末蒸豆腐保留了豆腐的嫩滑口感，同时加入了肉末的鲜香。蒸制的方式能够更大程度地保留食材的原味，让人品尝到豆腐与肉末的完美结合。

龙里鱼柳室温解冻，冲洗干净后切成厚片。把龙利鱼片放入盘中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，拌匀后静置10分钟。将内酯豆腐的盒子的4个角小心地剪开。然后把豆腐倒扣在案板上，同样也切成厚片。豆腐片均匀地摆放在盘中，然后再把处理好的龙利鱼片摆放在豆腐上。

首先，选择新鲜的龙利鱼，洗净后切成适中的块状，用适量的盐和黑胡椒粉进行腌制，接着用淀粉轻轻拍打，提升鱼肉的嫩滑度。接着，将蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，放入热锅中慢慢炒至金黄，释放出浓郁的香味。随后，将腌制好的鱼块倒入锅中，快速翻煎均匀，确保鱼肉熟透。

将调好的料汁均匀地涂抹在龙底鱼上，腌制半个小时，再加入三勺淀粉涂抹均匀备用。锅内倒油，等油热以后放入龙利鱼，煎2~3分钟以后翻面再煎，一直煎到两面金黄即可。出锅以后依据个人喜好撒上黑胡椒或者是孜然即可食用。蒜蓉粉丝龙利鱼。

首先，在选材上，为了做无刺烤鱼，可以选择如龙利鱼、鲈鱼等刺少的鱼类。这类鱼肉质鲜嫩，且刺少，非常适合做烤鱼。以龙利鱼为例，先将其洗净并用厨房纸吸掉多余水分。接下来是腌制步骤。在鱼的两面撒上适量的盐和胡椒粉，还可以加入蒜蓉等调料，稍微腌制片刻以入味。

1、家常菜豆腐的做法步骤如下：食材：中豆腐1块、青椒2个、盐少许、生抽少许、水1勺。豆腐太嫩技术不好容易碎，太老口感太柴，选择中豆腐，不嫩不老的来做。锅里少油放点盐，油不要放太多，不然豆腐很难煎上色的。豆腐切块中大火煎，看到边上微黄后可以晃下锅子。

2、鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法：将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

3、家常豆腐是一道简单的家常菜，适合日常餐桌。将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入胡萝卜丁、青椒丁和木耳丁翻炒均匀。接着，放入豆腐块，加入适量的酱油、盐和少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。

准备好豆腐，先用盐水浸泡十分钟，为了更好的入味，浸泡好之后切成厚一点的方块，备用。准备大蒜，要一头蒜，多一点好吃，剥好之后切成蒜泥。姜准备好，切成小丁。锅里倒油，并且把切好的豆腐裹上淀粉备用。油热之后调为小火，然后把豆腐放进去炸一会。

将豆腐切成小块，然后用开水焯水。焯水的目的是为了去除豆腐的腥味，并且让豆腐更加嫩滑。焯好水的豆腐捞出来沥干水分，切成适当的大小后备用。取一个锅，倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。炒香蒜末和姜末后，加入适量的辣椒粉或者辣椒酱，继续翻炒片刻。

准备豆腐：将豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。如果豆腐比较大，可以切成大约2厘米厚的片，这样便于入味也方便食用。腌制豆腐：在豆腐片上撒上适量的盐和白胡椒粉，轻轻抹匀，让豆腐片稍微腌制一下，大约5-10分钟。准备蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。

准备蒜蓉：将大蒜剥皮，切成蒜末。如果喜欢辣味，可以将鲜红辣椒一起切碎。腌制豆腐：在豆腐块上撒上适量的盐和白胡椒粉，轻轻拌匀，让豆腐入味。铺底料：在蒸盘上铺上一层葱花，然后将腌制好的豆腐块均匀地摆放在蒸盘上。 *** 蒜蓉调料：在小碗中加入生抽酱油、香油和少量的盐，搅拌均匀。

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