（水煮饵块的做法）煮饵块的家常做法

本文目录一览：

1、云南饵块怎么做好吃
2、煮饵块怎么做好吃,煮饵块的家常做法
3、 *** 云南烧饵块有哪些要点?

云南饵块怎么做好吃

1、香米饵块切成片，待用。然后，利仁电饼铛预热后，将饵块放在上面，合上上盖后等待5分钟。随后，打开盖子后就差不多了，把电饼铛关了，继续放在上面热着，去调蘸料。接着，先把芝麻酱和生抽混合一起调匀，然后加入适量的辣椒粉和花椒粉，之后滴点花椒油，最后放入切碎的香菜。

2、准备食材：主要的食材包括糯米、猪肉馅、香菇、干贝等。可以根据个人喜好加入蔬菜、豆腐等其他食材。糯米处理：将糯米洗净后泡水30分钟，然后蒸熟备用。馅料准备：将香菇、干贝等食材泡软切末，与猪肉馅混合，加入适量盐、酱油、料酒、生抽等调料搅拌均匀，腌制10分钟。

3、云南烧饵块的做法：准备好糯米粉、水、油、芝麻、白糖等材料。将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将面团搓成长条状，切成小段。将小段面团搓成圆球状，用手掌心压扁。平底锅中倒入适量油，加热至六成热。将压扁的面团放入锅中，用小火煎至两面金黄色。

4、云南烧饵块的做法窍门：准备好糯米粉、水、油、盐等材料。将糯米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成为糯米糊。在平底锅中倒入适量的油，加入适量的盐，烧热后将糯米糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟。煎至两面金黄色即可出锅，切成小块即可食用。

5、大米浸泡一段时间，放到木甑里蒸六七成熟取出。将熟米舂打成面状，放案板上搓揉成砖状，这就是饵块了。韭菜洗净切成段。豌豆尖洗净。酸腌菜切成段。饵块切成片。锅里倒油烧热，放切好的饵块片，翻炒1分钟。再放入火腿片、酸腌菜、韭菜和豌豆尖、剁辣椒，调味即可。

6、饵块可以炒着吃，将饵块切成片状，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜等食材做成美味的炒饵块。炒饵块较显饵块的丰采，每年农历的大年初二，昆明人的传统都要炒饵块吃。饵块饵块为云南贵州特有，是腾冲较著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。

煮饵块怎么做好吃,煮饵块的家常做法

以下是一些煮饵块煮饵块的家常做法的 *** ：传统煮饵块的家常做法的煮饵块 *** ：将饵块放入开水中煮饵块的家常做法，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。捞出饵块，放入碗中，加入适量煮饵块的家常做法的热水和甜酒酿，搅拌均匀，即可食用。改良的煮饵块 *** ：将饵块放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。

材料：饵块250克、火腿片（鲜肉片）50克、豌豆苗（白菜丝）100克、酸菜末20克、葱4段、酱油30ml、白糖10克、盐5克、味精5克。

准备食材：主要的食材包括糯米、猪肉馅、香菇、干贝等。可以根据个人喜好加入蔬菜、豆腐等其他食材。糯米处理：将糯米洗净后泡水30分钟，然后蒸熟备用。馅料准备：将香菇、干贝等食材泡软切末，与猪肉馅混合，加入适量盐、酱油、料酒、生抽等调料搅拌均匀，腌制10分钟。

首先，煮饵块之前需要先将饵块泡水，将多余的淀粉洗净。这样可以避免饵块在煮的时候过于粘连。其次，在加水煮之前，可以在锅里放入姜、葱等调味品，可以让饵块更加的鲜美。在加水的时候，需要注意火力，先用大火煮开，再改小火，煮的时间约为15-20分钟即可。

首先，准备主要食材。烧饵块的主要食材是饵块，也就是豆腐干，需要选择质量好的豆腐干，切成大小均匀的块状。此外，还需要准备一些配料，如猪肉、木耳、黄花菜、葱、姜、蒜等。接下来，处理食材。将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料腌制一段时间，使其入味。

*** 云南烧饵块有哪些要点?

选材：云南烧饵块煮饵块的家常做法的主要原料是糯米煮饵块的家常做法，因此在选择糯米时要注意挑选品质好、颗粒饱满的糯米。此外煮饵块的家常做法，还需要准备一些配料，如猪肉、木耳、香菇等，这些食材要新鲜，以保证口感和营养。浸泡糯米：将糯米提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时，以使糯米充分吸水膨胀。

选材讲究：云南烧饵块的主要原料是饵块，饵块是由糯米、红糖、猪油等原料制成的。在选材上，要选择优质的糯米，颗粒饱满，无杂质。红糖要选择纯正的红糖，颜色鲜红，口感醇厚。猪油要选择新鲜的猪板油，炖煮后口感鲜美。此外，还需要一些辅料，如花生、核桃、芝麻等，增加口感和营养价值。

云南烧饵块的做法窍门：准备好糯米粉、水、油、盐等材料。将糯米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成为糯米糊。在平底锅中倒入适量的油，加入适量的盐，烧热后将糯米糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟。煎至两面金黄色即可出锅，切成小块即可食用。

烧饵块的做法：先将泡过的大米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出煮饵块的家常做法；蒸好的大米放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，取出放到案板上搓揉，揉成砖状就是饵块煮饵块的家常做法了。

云南烧饵块酱料配方：豆瓣酱50克，蒜末20克，姜末20克，花椒粉10克，盐适量，鸡精适量，香油适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，水适量。将豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、白糖、水混合均匀，制成酱料。烧饼块烤熟后，将酱料均匀地涂在烧饼块上即可。