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适合在家招待客人的菜谱
1、红烧肉提前准备食物：五花肉、芝麻、大葱、姜片、良姜、生抽酱油、米酒、老抽王、老冰糖红烧肉的做法：（1）五花肉清洗切片，大葱去皮，清洗一下切圈，生姜去皮清洗切成片预留。（2）绰水：五花肉凉水下下锅中，加入适量米酒、姜片、冬茹绰水一会儿，捞起来过一遍凉水，沥干水，摆入盘里预留。
2、适合在家招待客人的菜 珍珠元子 糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干。 猪肉馅加盐、生抽、料酒、油、淀粉、鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末、莲藕末拌匀。 肉馅捏成圆球。 肉球裹上一层糯米。 珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
3、适合在家招待客人的菜：蒜蓉开背虾 食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量 做法：1）将虾泡洗干净。2）将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。3）切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。
4、来客十二个菜的菜谱：家中招待客人的菜谱 红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤。适合请客的12常菜。有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。
5、唉，根据你请客的客人的爱好来做。或者做一些特色的小吃，特色的美食。自己在家做菜请客菜单。在家请客做什么比较好 在家请客可以做一些拿手的家常菜。请客吃饭10道菜要八大菜。
6、自古以来，中秋节都象征着团圆，家宴上是更好的聚餐方式。那么，在中秋节在家宴请客人时，应该准备哪些菜肴呢？以下是懂视小编搜集整理的中秋家宴菜谱，希望对您有所帮助。 小炒牛肉 - 牛肉切片，加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油，抓匀腌制15分钟。
在济南招待客人的一桌菜谱
1、济南名吃菜谱（济南菜是鲁菜代表）：爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜 九转大肠：济南名菜。清光绪年间由“九华楼”酒楼首创。店主开九处店铺，均以“九”字冠铺名之首。有一次烹“烧大肠”上桌，客人食之叫绝，赠名“九转大肠”。
2、不知道招待客人的家常菜谱你在哪个位置，一般的酒店应该都可以承办这种酒席吧，招待客人的家常菜谱我同事一般是在汽车站这边的舜隆、毛家饭店请客。价位毛家应该是600一桌，可坐10个人，舜隆的四百，菜很多，根本吃不完。这边一般是一桌两瓶白酒、两瓶可乐、一箱啤酒。如果是同学的话可能喝酒会多一些。可以考虑一瓶白酒两箱啤酒。
3、酥锅是咱济南地区的名菜，济南人的传统春节食品之一，起源于山东省淄博市博山区，后来传入济南。酥锅因天气寒冷便于多日存放，老少、酒饭皆宜，味道酥烂醇香，回味无穷。即可登上大雅之堂，又可下得百姓餐桌。
4、主菜包括四款酱料：酱肥肉、酱瘦肉、酱豆腐和酱花生，为接下来的菜肴做铺垫。随后上桌的是四道凉菜，如韭花豆腐、拌木耳和拌猪肺，提供清口开胃的选择。汤类有四款，分别是苜蓿汤、里脊汤、辣肚汤和苦肠酸辣汤，口味各异，甜、酸、酸辣和辣。
5、传统的菜系习惯把宫爆鸡丁归为川菜，因为宫宝鸡丁配料里有辣椒，实际上这是个潜移默化的错误，其实宫爆鸡丁真正的原产地正是济南。那么为什么别的鲁菜都是油而不辣，却出了宫爆鸡丁这个异类那，这还要从清朝说起。
6、在济南也可以吃到正宗的北京菜，那就是皇城根招待客人的家常菜谱！是一个北京风味主题的餐厅。墙上挂有老北京的黑白照片和包房以及隔断的名称，还有菜谱上的菜品，这是一个在济南也可以品尝京菜的地方。菜式主要以传统烹调手法做出来诱人的烤鸭菜色，也提供一系列非烤鸭的彩色。
中秋家里请客做什么菜招待客人
中秋家宴，喝酒是少不了的，和家人说一说最近的情况，吐一吐心中的不快，所以得准备一些可口的下酒菜。如今生活条件好了，下酒菜也舍得花钱，很多人喜欢直接去熟食店买，不仅花钱多，显示不出自己的心意呢，不如自己在家做。
中秋可以做萝卜炖鲳鱼、孜然羊肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉茼蒿、冬瓜丸子汤招待客人。萝卜炖鲳鱼 准备食材：鲳鱼、萝卜、五花肉、葱、姜片、蒜、料酒、盐、食用油、香菜。具体做法：鲳鱼处理干净，切段，萝卜切厚片。
之一道菜：蒜蓉粉丝开背虾 做法：大虾清洗干净，去掉虾头、虾须、虾枪，开背去掉沙线，清洗干净，从背部下刀，一切两片，加盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀，腌制10分钟。粉丝冷水泡软剪短，10瓣大蒜剥皮洗净剁成蒜蓉。
小炒牛肉 - 牛肉切片，加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油，抓匀腌制15分钟。- 青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。- 热锅加油，将牛肉快速滑变色后盛出。- 锅中再加油，爆香姜蒜，加入米椒和泡姜爆香，放入青红椒，调味翻炒。
月饼：作为中秋节的传统食品，月饼必不可少。可以选择多种口味的月饼，如莲蓉、豆沙、五仁等，满足不同客人的口味需求。烤鸭：北京烤鸭是一道著名的中式菜肴，以其皮脆肉嫩、鲜香四溢而闻名。可以提前预订一只烤鸭，现场片皮，让客人品尝到最正宗的烤鸭风味。
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