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有没有适合素食者的家常菜推荐?
清淡口味素家常炒菜的家常菜有白灼虾仁、番茄炒蛋、蛋花冬瓜汤、土豆鸡蛋饼、蒸鸡蛋、小葱拌豆腐、素炒秋葵、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦、玉米莲藕排骨汤、素炒茼蒿、西兰花炒木耳、清炒笋瓜、芹菜炒豆腐皮、清蒸鲈鱼等。
西芹百合：西芹洗净素家常炒菜，斜切成小段。锅里水煮开素家常炒菜，放入西芹焯水一分钟左右素家常炒菜，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。烧热锅，倒入油加热后，放焯过水素家常炒菜的西芹，翻炒片刻。放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
酸辣土豆丝是一道清爽开胃的素菜。将土豆切成细丝，用醋、辣椒、盐、糖等调料快速炒制。这道菜酸辣可口，土豆丝的爽脆与米饭的柔软形成鲜明对比，非常下饭。红烧茄子 红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜。将茄子切块，用油炸至表皮微焦，再加入酱油、糖、葱、姜等调料炖煮。
10道简单好吃的素菜
1、蒜蓉粉丝娃娃菜详细介绍：这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选。
2、紫菜：富含蛋白质和维生素，与鸡蛋搭配炒制，简单美味，适合不爱吃蔬菜的孩子。 白菜：营养丰富， *** 醋溜白菜，酸甜可口，能激发孩子的食欲。 胡萝卜：被称为“小人参”，蒸着吃营养丰富，口感好，适合挑食的孩子。
3、十道素菜的经典菜：香煎嫩豆腐、蚝油香菇、爽口菠菜、青蒜炒鸡蛋、青椒炒面筋、水煮娃娃菜粉条、韭菜炒千张豆腐、酱烧雷笋、葱油蒸金针菇、素炸丸子。香煎嫩豆腐 所需材料：豆腐一块，盐适量，葱4根，辣椒面1勺，生抽1勺，陈醋1勺。
4、腐竹烧平菇 腐竹（干）150克、平菇250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉适量。 椒盐平菇 平菇250克、鸡蛋1/2个、植物油适量、椒盐1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉3汤匙、熟芝麻1/2汤匙。
家常素炒菜步骤
⑥另起锅，锅中倒入少许精制油，放入冬笋片煸香，放入豆皮条煸透。然后放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒，放入步骤（5）的青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。
用料：黄瓜2根、洋葱半个、鸡蛋3个、西红柿2个、木耳15朵、盐5克、味精5克、鸡精1勺、黄豆酱油1勺、葱姜蒜各5克、耗油10克、糖5克、香油适量。黄瓜切片，洋葱切开，西红柿切块，木耳撕开。鸡蛋打散，葱姜蒜切末。鸡蛋炒熟，盛出备用。
嫩豆腐切方丁；起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，再加一小碗水；放入豆腐丁，烧3到5分钟，加入蘑菇精，花椒油，勾芡出锅。炒素三丝，原料：千张，金针菇，绿豆芽，大豆蛋白，青红尖椒，姜。
辅料：食用油3汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、八角1只。步骤：- 薄百叶切成长方形，卷起打结。- 花椰菜切小朵，木耳泡发，冬笋切片，焯水后备用。- 热锅加油，将所有食材下锅翻炒，加入蚝油调味。- 加入老抽上色，加一碗水，放入八角，盖上锅盖大火煮开后转中小火慢炖15分钟，根据口味决定是否加盐。
家常素菜100道(家常素菜100道素菜)
我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。 麻辣豆腐：豆腐是素食者的必备食材，这道麻辣豆腐的做法非常简单，只需将豆腐切成小块，用油煎一下，再加入辣椒和调料，炒一炒即可。 素炒饭：这是一道非常简单的素菜，只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可，口感清淡，非常适合早餐或午餐食用。
手撕包菜。食材：包菜一个，植物油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒2个，生抽适量，酱油适量，鸡精适量，醋适量。做法：（1）将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。（2）放在水中清洗干净，捞出沥干水分。（3）干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。
地三鲜 将茄子、土豆和青椒切丝或块，热油爆香蒜末，加入食材翻炒，调味后出锅，色泽鲜艳，滋味丰富。 蒜泥茄子 将蒸熟的茄子撕成条，与蒜泥、香油、生抽等调料拌匀，凉爽开胃。 清炒四季豆 四季豆去丝后切段，蒜末爆锅，快速翻炒至熟，保留豆类的自然鲜甜。
九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!
干锅花菜：- 焯水1分钟的花菜与爆香蒜末小米辣油热炒。- 加入半勺豆瓣酱炒出红油。- 放入花菜翻炒，加一勺生抽和半勺蛇油、半勺白糖调味。- 最后倒入青椒翻炒断生即可。 香辣孜然豆皮：- 热油炒香蒜片、小米辣，加入青椒。
干锅花菜：水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。倒入青椒翻炒断生即可出锅了。香辣孜然豆皮：热油炒香，蒜片、小米辣，倒入青椒。倒入豆皮加两勺生抽。
九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。
干煸包菜食材：干辣椒、蒜末、生抽、蚝油、醋、盐做法： 热锅凉油，将蒜末和干辣椒炒香。 加入包菜翻炒至变软。 倒入生抽、蚝油、醋和盐，翻炒片刻即可出锅。这道干煸包菜独特的香辣味道，让人回味无穷，简单易做，成本低廉，适合家常 *** 。
清淡家常菜素食菜做法
1、西芹百合：西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
2、干锅花菜：水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。倒入青椒翻炒断生即可出锅了。香辣孜然豆皮：热油炒香，蒜片、小米辣，倒入青椒。倒入豆皮加两勺生抽。
3、火腿素菜卷 （1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。
4、材料：荷兰豆200克，渔豆腐（魔芋制品）一包，酸菜一棵（约100克），香腐干条约50克（香腐干：潮汕地区干的豆腐切条，炸熟后味微咸中带香味），红辣椒1-2个，蒜头1个。
5、素食家常菜不仅健康，而且 *** 简单，非常适合新手学习。以下是一些适合新手尝试的素食家常菜：番茄炒蛋 这是一道非常简单的家常菜，只需要准备番茄和鸡蛋。将鸡蛋打散，加入少许盐调味。番茄切块备用。热锅后，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。
6、甜度适中，营养健康。酸辣土豆丝 土豆丝是一道经典的家常菜，酸辣开胃。将土豆切成细丝，用清水冲洗后沥干水分。热油锅爆香蒜末和干辣椒，加入土豆丝快速翻炒，加入醋和盐调味。这些素食家常菜不仅适合素食者，也适合所有追求健康饮食的人。它们的做法简单，食材容易获取，可以满足日常饮食的多样化需求。
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