莴苣做法大全家常做法（莴苣做法大全家常做法图片）

本文目录一览：

1、莴苣有哪些家常做法推荐?
2、莴苣的做法大全家常
3、莴苣的做法怎么好吃
4、莴苣怎么做简单又美味?
5、炒莴苣的家常做法

莴苣有哪些家常做法推荐?

清炒莴笋：莴笋切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴笋翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可出锅。凉拌莴苣丝：莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，搅拌即可。

清炒莴苣。材料：莴苣1根、蒜头2瓣、盐、鸡精。做法：莴苣切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。莴苣炒鸡肉。材料：莴苣1根、鸡脯肉300克、鲜红椒、青椒、盐、味精、料酒、白糖。

凉拌莴苣是最简单也是最常见的做法之一。将莴苣叶子洗净后切成适当大小的段，用开水焯一下，然后迅速放入冷水中浸泡，以保持其脆性和绿色。捞出后沥干水分，加入蒜末、酱油、香醋、少许糖和香油拌匀即可。如果喜欢，还可以加入一些辣椒油或者芝麻来增加风味。

腊肠炒莴苣：腊肠与莴苣共同炒制，既能吸收腊肠的鲜香，又能保持莴苣的清脆口感。莴笋炒鸡蛋：鸡蛋的鲜香与莴笋的清脆完美结合，是一道家常美味。莴笋炒肉：瘦肉与莴笋的搭配，使口感更加丰富，五花肉片爆炒更能增添风味。莴笋炒鸡丁：鸡肉的鲜嫩与莴笋的清脆相得益彰，口感丰富。

莴笋炒鸡蛋：将莴笋切成薄片或丝，鸡蛋打散备用。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至半熟，再加入莴笋快速翻炒，加盐调味，炒至莴笋变软即可。这是一道家常菜，简单易做。以上是一些简单的莴笋烹饪 *** ，可以根据个人口味和喜好进行调整。

莴苣的做法大全家常

凉拌莴苣。材料：莴苣500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法：莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴苣上即可。清炒莴苣。材料：莴苣1根、香芹适量、食盐4克、花椒、菇（水）、植物油适量。

莴苣是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质。以下是一些莴苣的做法：凉拌莴苣：将莴苣洗净切成丝，加入适量的盐、醋、糖、酱油、花生油、蒜末、姜末、香菜末等调料拌匀即可。莴苣炒肉片：将莴苣洗净切成段，瘦肉切成片，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

葱油莴笋食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。做法：准备所需材料。把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。

凉拌莴苣材料：主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。做法把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

做法：莴笋去皮后洗净。切丝，并放1g盐腌制10分钟。把腌出来的水分挤掉，分别调入火麻油、酱油、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）、糖。熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可。做法三材料：鲜莴苣350克，盐、醋、料酒、味精各适量。

莴苣的做法怎么好吃

1、凉拌莴苣。材料莴苣做法大全家常做法：莴苣500克莴苣做法大全家常做法，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法：莴苣切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴苣上即可。清炒莴苣。材料：莴苣1根、香芹适量、食盐4克、花椒、菇（水）、植物油适量。

2、木耳莴笋拌鸡丝准备鸡胸肉20克、木耳20克、莴笋20克、青红椒各20克，以及适量莴苣做法大全家常做法的盐、鸡粉和香油。首先，将所有食材洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮，将鸡胸肉煮熟。接着，将木耳、莴笋、青红椒切成丝，分别用沸水略烫。

3、凉拌莴笋做法：莴笋切丝，用热水焯烫后过凉水，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油等拌匀。特点：爽口开胃，适合夏季食用。莴笋烧鱼片做法：鱼片腌制后煎熟，再放入切好莴苣做法大全家常做法的莴笋段翻炒，加入调味料烧制入味。特点：鱼肉鲜嫩，莴笋入味，口感丰富。

4、莴笋木耳肉片食材：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜。做法：猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段。炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出。

5、清炒莴笋将莴笋洗净去皮，切成斜片。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莴笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。莴笋炒肉片将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉等腌制。莴笋洗净去皮，切成斜片。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莴笋翻炒，加入腌制好的猪肉片，翻炒均匀即可。

莴苣怎么做简单又美味?

木耳莴笋拌鸡丝准备鸡胸肉20克、木耳20克、莴笋20克、青红椒各20克莴苣做法大全家常做法，以及适量莴苣做法大全家常做法的盐、鸡粉和香油。首先，将所有食材洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮，将鸡胸肉煮熟。接着，将木耳、莴笋、青红椒切成丝，分别用沸水略烫。

凉拌莴苣是一款简单且清爽莴苣做法大全家常做法的夏季菜肴，主要材料只需新鲜莴苣一颗。先将莴苣去皮，然后切成细丝，以去除其稍带莴苣做法大全家常做法的苦涩味并增加口感。在准备调味料时，通常需要酱油、香醋、花生油、蒜末、辣椒油、盐、糖和芝麻。将这些调味料按个人口味调匀后，均匀地拌入莴苣丝中。

清炒莴苣是最简单的做法之一，保留莴苣做法大全家常做法了莴苣的原味和营养。将莴苣叶子洗净后切成段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后迅速将莴苣倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至莴苣变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。莴苣炒肉丝这道菜将莴苣与肉丝结合，营养丰富，口感丰富。

第莴苣的叶子要去掉，这个不要扔了，莴苣叶子中维生素以及其他营养元素的含量非常高，叶子可以用来炒、凉拌、做汤，只是莴苣炒肉用不到叶子，那么就把叶子摘掉。第莴苣表面的那层皮是很硬的，这个不能吃，难以下咽且难以消化，用刀全部削掉，注意安全。

莴笋炖鸡将鸡肉切块，与莴笋一起炖煮。先将鸡肉炒至变色，再加入莴笋和适量的水，放入葱姜、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，莴笋软糯。这道菜汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，莴笋吸满了肉汁，味道鲜美。以上这些莴笋的家常做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。

凉拌莴苣是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏季的开胃菜。首先，将莴苣叶洗净后沥干水分，切成适口大小的段。接着，准备一些蒜末、辣椒末、香菜等调料。在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和辣椒末爆香，然后迅速倒入莴苣中，快速翻炒几下，使其均匀裹上调料。

炒莴苣的家常做法

1、材料：莴苣300克。调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。将莴苣去皮和叶后洗净，切成丝。锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴苣丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。烹饪提示：莴苣炒莴苣做法大全家常做法的时间不要过久，否则就不脆爽了。莴苣咸了会影响口感，在炒莴苣做法大全家常做法的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。

2、清炒莴笋：莴笋切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴笋翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可出锅。凉拌莴苣丝：莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，搅拌即可。

3、莴笋一根莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅下入莴笋片翻炒几下加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

4、清炒莴苣。材料：莴苣1根、蒜头2瓣、盐、鸡精。做法：莴苣切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。莴苣炒鸡肉。材料：莴苣1根、鸡脯肉300克、鲜红椒、青椒、盐、味精、料酒、白糖。

5、炒莴苣的家常做法如下：食材：莴苣、葱、红椒、酱油、盐、植物油。步骤：莴苣去皮洗净切片，葱洗净切段，红椒切丝备用。锅中倒入适量清水大火煮沸，放入莴苣片焯水捞出过凉。锅中倒入适量植物油，油温升高后放入葱段小火翻炒。葱段炒出香味后放入莴苣片、红椒丝大火翻炒。

6、先把莴苣去掉头上的叶子，再打皮备用。再把打好皮的莴苣茎切成片，更好切得厚薄，大小都差不多一样为好。烧一大碗水，水滚后把莴苣片放下去焯下水，焯水的目地，是让莴苣片又脆又好看，炒出来的莴苣颜色翠绿，看起来很有食欲。

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