香酥鸡家常做法大全，香酥鸡家常做法大全视频

本文目录一览：

1、麻仁香酥鸡有什么好吃的做法?
2、上南香酥鸡的家常做法是什么?
3、香酥鸡的家常做法
4、酥鸡肉的家常做法步骤
5、香酥鸡块的家常做法是什么?
6、香酥鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

麻仁香酥鸡有什么好吃的做法?

沥油：使用夹子将炸好的鸡肉从油中取出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。出锅：将沥油后的麻仁香酥鸡摆放在盘子里，可以搭配蔬菜或者撒上一些葱花来增加色彩和风味。【小贴士】腌制鸡肉时，可以根据个人口味添加五香粉、辣椒粉等调料。

炸好的鸡肉可以搭配蔬菜一起食用，营养均衡。总之，这样 *** 出来的麻仁香酥鸡外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，芝麻的香味与鸡肉的鲜美完美结合，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是作为日常餐桌上的美味佳肴，还是作为节日聚会时的招牌菜，麻仁香酥鸡都能让人食欲大增，回味无穷。

川菜系其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。徽菜系徽菜的著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏细鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炳鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。

烧热锅，下油，烧至六成熟，放入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滤去油，洒上花椒粉，淋入香油，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条，整齐地摆放碟内，周围排上香菜即可。

除了当地的米粉以外，还有一道杂拌海参也是株洲一道传统名菜，用海参和各种配料蒸制而成，味道相当的不错，还有雪里红炒肉末也是一道名菜，选用雪菜和肉沫炒制而成，里面葱姜蒜沫和肉沫配在一起，做出来的味道也是相当的好吃。

*** *** 1）除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭；2）加入各种香料：桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上笼约蒸三小时后取出，晾干；3）油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起；4）在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色；6）食用时，可蘸花椒盐吃。

上南香酥鸡的家常做法是什么?

准备鸡肉：将鸡腿或鸡翅膀洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢，可以将鸡肉切成小块，以便更容易入味和炸制。腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和五香粉，搅拌均匀。加入细碎的生姜、蒜末和葱花，再次搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

锅烧鸡材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

红烧大肉碗，先将五花肉蒸8成熟切块，然后放入油锅炸下，切片装碗底部放海带，放入大铁锅蒸上3个小时，这样蒸出来的肉丸肥而不腻，非常爽口。这时候有的主家就要交代切多厚的片，一碗要装几两肉，装碗一般是8片肉，一桌8人一人一片，也有10片的显得席更厚。

做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

香酥鸡的家常做法

1、准备材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。

2、麻仁香酥鸡是一道美味的中式菜肴，以其外酥里嫩、香气扑鼻而受到人们的喜爱。下面是一种 *** 麻仁香酥鸡的做法，步骤详细，味道地道。

3、主料：鸡肉（一般选用三黄鸡或者土鸡，约1000克）辅料：生姜、大葱、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料：食盐、酱油、料酒、白糖、鸡精或味精、胡椒粉、淀粉等香料：丁香、草果、小茴香等（根据个人口味选择）烹饪步骤：鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去除内脏和杂质，然后切成块状，大小适中。

4、上南香酥鸡是一道美味的中式菜肴，以其外酥里嫩、香味扑鼻而受到人们的喜爱。

5、准备鸡：将三黄鸡清洗干净，去除内脏和鸡皮，然后切成大小均匀的块状。腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的盐、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、料酒、生姜片和大葱段，充分搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，让鸡肉充分吸收调味料的味道。

6、香酥鸡的做法步骤：1 1从鸡的背部切开，掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。香酥鸡的做法步骤：2 2用手把鸡 *** 一遍，搓匀调料。香酥鸡的做法步骤：3 3搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里，上面蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制8小时。

酥鸡肉的家常做法步骤

准备食材：鸡600克、大葱1段、姜片1块、八角2个、花椒5克、桂皮1块、丁香5克、精盐1勺、花椒盐1勺、绍酒1勺、酱油1勺、淀粉适量、油适量。步骤2 大葱切段。步骤3 姜切片。步骤4 鸡肉放入碗里，用花椒、精盐搓遍鸡身。步骤5 再用淀粉裹匀鸡身，腌制2小时。

步骤鸡肉切块，洗净备用。加入生姜，大葱，花椒，五香粉，辣椒粉，盐。用手抓匀，腌制三个小时以上。面粉做成面浆。锅内放入油，加热。把腌好的鸡肉裹长面浆。油温上来后，放入鸡肉块，炸制十分钟。油温要180度，炸制10分钟就可以出锅了，颜色变黄了就可以了。

第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，如图。第五步：把顶部剩余的地方切断。如图，骨头和肉就完全分离了。第六步：把鸡皮撕下去，然后用牙签在鸡肉上扎一些小孔，如图。（这样更便于入味。

鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。space点击查看大图请点击输入图片描述一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。space点击查看大图请点击输入图片描述鸡块先在面糊中沾一下。

用料：鸡蛋1个、盐适量、鸡胸肉2块、十三香适量、料酒1勺、红薯粉适量。鸡肉切片，放十三香，盐，料酒搅拌均匀，腌制（时间随自己，宽裕就久一点，不宽裕就短一点）。搅拌成这个样子以后放鸡蛋，抓匀腌制，时间还是随自己。

酥鸡的用料鸡（鸡腿也行） 1只盐适量花椒粉适量八角粉适量土豆淀粉适量面粉适量色拉油适量葱姜适量生抽少许料酒少许先将鸡肉剁成小块放入料酒、生抽、盐、花椒粉、八角粉，干姜粉、葱姜片、鸡精拌匀待用。

香酥鸡块的家常做法是什么?

1、将鸡块洗净切块香酥鸡家常做法大全，加入生抽40毫升香酥鸡家常做法大全，料酒50毫升，胡椒粉5克，腌制半个小时以上，再加入淀粉一桶腌制5分钟左右即可，待用。锅中加入200毫升香酥鸡家常做法大全的食用油，中火烧至6成热。将腌制好的鸡块放入油锅中。待鸡块炸至金黄色的时候即可捞出。捞出鸡块待用，让鸡块自然冷却。

2、食材：鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。鸡腿洗净切块。加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。鸡肉先裹上蛋液，再裹上淀粉和面包糠。裹好的鸡肉块静止3分钟。起锅热油，放入鸡块炸至焦黄。出锅装盘，蘸上番茄酱即可食用。

3、鸡块洗净，加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。space点击查看大图请点击输入图片描述一个鸡蛋，半碗面粉半碗淀粉，搅成糊。space点击查看大图请点击输入图片描述鸡块先在面糊中沾一下。

4、使用漏勺将鸡块捞出，放在铺有厨房纸巾的盘子上，以去除多余的油分。出锅装盘将炸好的鸡块放在装有厨房纸巾的盘子上稍微沥一下油。等到鸡块稍微冷却，表面的油脂被吸收后，即可装盘。享用将 *** 好的香酥鸡块摆盘，可以搭配自己喜欢的酱料，如番茄酱、甜辣酱等，即可享用。

5、空气炸锅做香酥鸡块是一种简便、健康的烹饪方式，因为使用空气炸锅可以减少油脂的使用，而 *** 出来的鸡块却依然外酥里嫩、风味十足。下面是用空气炸锅 *** 香酥鸡块的详细步骤：准备材料：新鲜鸡胸肉或鸡腿肉500克，根据个人口味可以适量增减。