（炖鸡的做法大全家常菜图片）炖鸡的做法大全家常菜

本文目录一览：

• 1、鸡肉的做法大全家常菜
• 2、炖鸡肉的 *** 与步骤
• 3、粉皮炖鸡的做法大全家常窍门
• 4、鸡肉可以怎么做

鸡肉的做法大全家常菜

干炸鸡 材料炖鸡的做法大全家常菜：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。做法炖鸡的做法大全家常菜：将鸡摘洗干净炖鸡的做法大全家常菜，切小方块炖鸡的做法大全家常菜，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐。沸油鸡 材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒、盐。

鸡肉做法大全家常菜谱窍门：咕咾肉鸡肉 食材：鸡肉一块；鸡蛋一个；番茄酱适量；面粉适量；料酒1勺；盐适量；白糖适量；淀粉适量。

宫保鸡丁 材料：去骨鸡胸肉300公克，花椒10粒，干辣椒10条，青葱1支，大蒜2粒，姜10公克，蒜味花生30公克，沙拉油1大匙，醋熘酱汁1/2杯，酱油1大匙，胡椒粉1/4小匙。做法：鸡胸肉洗净，切成2×2公分方块，加入腌料腌20分钟，备用。花椒洗净、沥干水份；干辣椒去籽切小段，备用。

二，香菇炖鸡：把鸡肉和各种蘑菇放入锅中一起炖煮，口感鲜美。香菇炖鸡食材： 鸡肉 500克 干香菇 10个 葱姜蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 香菇炖鸡做法： 鸡肉切成块，用清水泡洗。 香菇泡软后，去蒂切成片。 将葱姜蒜切成细末备用。

鸡肉是家庭常备食材之一，它可以做成很多美味的家常菜。今天小编就为大家整理了一份鸡肉做法大全，让你轻松掌握多种做法。 清蒸鸡 将鸡肉切成薄片，在鸡肉上加入适量的盐、味精、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟左右。将腌制好的鸡片铺在盘子里，上面放上几片蘑菇和胡萝卜丝，隔水蒸10分钟左右即可。

炖鸡肉的 *** 与步骤

1、材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

2、鸡剁成块洗净，放入锅中焯水过滤待用；锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆瓣酱煸炒；焯过水的鸡肉下入锅中，炒至鸡肉紧致，放入适量的老抽，加入开水；然后加入切好的香菇，翻炒均匀后加入少许盐，焖煮至开锅，转入高压锅中，压7分钟；最后加入适量的葱花提鲜即可出锅。

3、老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美的。鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。

4、姜切片，鸡肉块洗净，放清水中浸泡15分钟。香菇温水泡发，洗净。锅中加适量清水烧开，放盐、料酒、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。锅中放适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣、枸杞，倒适量清水烧开，转小火煲2小时。然后关火，调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀，出锅即可。

5、把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。冬瓜鸡汤 材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐 做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

6、将母鸡处理好切成块，将水烧开，姜片放进去煮。煮大约十分钟，除去表面浮油，捞出放入盘内。将锅内水倒出，待锅烧热后姜片炒出。倒入鸡块，加入精盐、味精和少许水，熬煮八到十分钟，待快出锅时加入老抽。

粉皮炖鸡的做法大全家常窍门

1、黑腿鸡半只，粉皮2张，辅料油适量，桂皮1小块，花椒小茴适量，大茴1个，蚝油5克，盐10克，黄酱1铲，醋1茶勺，味达美8克，酱油8克，葱姜蒜适量，香叶3片。葱姜蒜切好备用。把鸡处理好剁块泡出血水备用。粉丝温水清洗干净，掰成块，别太小。

2、鸡腿剁小块，粉皮撕小片，用水冲泡，葱切段，姜片。锅中加清水，水开放入鸡块开后捞出。水开放入鸡块开后捞出。过中加油，放入干辣椒段，大料包葱段姜片烹香，倒入鸡块翻炒匀。加料酒，黄豆酱油，继续翻炒，加入适量水炖大约10分钟，再加粉皮继续炖5分钟，加盐调味。盛盘。

3、鸡500g、粉皮适量、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量。首先盆中放入准备好的淀粉，水拌匀。取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。

4、将鸡洗净，将海参、葱、姜、蒜塞入鸡腹；粉皮掰开，加水泡软；把鸡放入电压力锅，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、加入少量水，炖20分钟；断电开盖后，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮即可。

鸡肉可以怎么做

广式盐焗鸡 学会这13种营养美味的鸡肉做法，以后天天吃鸡不重样 食材 三黄鸡、盐焗鸡粉、姜片、葱、麻油、白芝麻。

做法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。福建香露全鸡 材料：肥嫩母鸡1只、水发香菇2朵、火腿肉2片、高粱酒50克、鸡汤750克、丁香子5粒。

煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成厚片，抹上适量的盐、胡椒粉和其他喜欢的调料，然后在热锅中用少量橄榄油煎至表面金黄色。这样可以保持肉的嫩滑口感和多汁度。 烤鸡翅：将鸡翅腌制在适量的酱汁中，可以选择柠檬汁、蜂蜜、酱油、姜蒜等，腌制时间越久味道越入味。

蒸鸡肉 蒸鸡肉是一种健康的烹饪 *** 。将鸡肉切成薄片，放入蒸锅中，加入蔬菜和调味料，如姜、蒜和酱油。蒸10-15分钟，直到鸡肉熟透。

想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。黄金鸡柳 吃了这么多鸡菜，把鸡当零食吃还是不错的。

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