本文目录一览：
- 1、糖醋里脊鱼的家常做法
- 2、糖醋里脊肉的家常做法正宗的糖醋里脊做法
- 3、怎样做好吃的糖醋里脊?糖醋汁的比例该如何把握?
- 4、家常糖醋里脊的做法
- 5、糖醋里脊的家常做法分享
- 6、糖醋里脊的家常做法是怎样的?
糖醋里脊鱼的家常做法
白糖20克、淀粉50克、油20克、盐10克、鸡精10克、醋20克、草鱼800克。番茄酱30克、姜丝20克、葱花20克、香菜30克，草鱼切块，放入淀粉，搅拌均匀。香菜切段，锅中倒油放入葱花、姜丝爆香，放入番茄酱炒香，加水烧开后放入草鱼块，加盐、糖、鸡精、醋、煮熟草鱼后收汁出锅撒香菜即可。
所有材料准备好。鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。
原料图如图所示。姜磨成泥，挤出汁备用。2 里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。3 切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒更好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。4 腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。
糖醋里脊原材料里脊300克，糖，盐，葱姜，米酒，芡粉，1个蛋，白胡椒，番茄沙司，植物油实践活动猪里脊肉清洗，切发展条，放进碗里。随后打进生鸡蛋，添加少量黄酒和芡粉翻拌。另取一碗，在盘子里放进盐、醋、葱姜、芡粉、白胡椒，后放些白砂糖，放少许水，混和成甜酸酱预留。
糖醋里脊都属于家常菜系，各种菜系都有这样的菜，比较家常化。
糖醋里脊提前准备食物：里脊一块，鸡蛋一个，木薯淀粉50克，小麦面粉10克，植物油少量，番茄沙司少量，白砂糖少量，精盐适量。操作流程：大家首先把里脊里边的乳白色肌肉筋膜除去，然后将里脊先切割成薄片，再切割成一公分左右的宽条放进碗里预留。
糖醋里脊肉的家常做法正宗的糖醋里脊做法
1、加入盐，拌匀。将肉放入腌15分钟。把里脊肉裹上淀粉。拍去多余的淀粉。锅中倒入油。油热后把裹好的肉放入锅中炸。1沥油，把里脊肉放凉。1再炸一次。1把炸过的里脊肉沥油。1将油、蕃茄酱、糖，白醋放入锅中炒匀，炒至糖溶化。1放入肉。
2、将里脊肉切成长方形的块状，用刀背轻轻敲打一下，使里脊肉更加松软。 将里脊肉块放入碗中，加入鸡蛋、适量的盐、白胡椒粉和生粉，搅拌均匀腌制15分钟。 将炒锅加热，倒入适量的油，待油温达到150度左右时，将腌制好的里脊肉块逐个放入锅中炸至金黄色捞出备用。
3、里脊肉250克、青红黄彩椒各适量、淀粉适量、葱少许、姜少许、料酒适量、胡椒粉少许、盐适量、番茄酱适量、白糖适量。做法：里脊肉洗干净切片葱姜切好。里脊肉加入葱，姜，盐，料酒，胡椒粉拌均匀腌制一会儿。把青红黄彩椒切块。取适量的淀粉加水调成淀粉水。
4、食材：里脊肉250g、鸡蛋两个、油适量、米醋适量、白糖适量、淀粉适量、蒜适量、番茄沙司适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐巴适量。把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。
5、步骤如下：毕竟是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊肉，牛里脊、羊里脊还可以。委屈求全，并没有里脊肉得话就拿精瘦肉，不能用纯赘肉或五花肉。猪里脊肉清洗干净，用刀割成粗条，放进水里面抓清洗干净，沥干水。
怎样做好吃的糖醋里脊?糖醋汁的比例该如何把握?
黄金比例：加入5汤匙水，4汤匙番茄酱，3汤匙糖，2汤匙醋，1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀即可。这种糖醋汁适合需要勾芡的糖醋味菜肴。12345黄金比例：在碗中加入一汤匙番茄酱、两汤匙酱油、三汤匙糖、四汤匙醋和五汤匙水，搅拌均匀。这种糖醋汁的优点是便于保存，一次可以调制很多保存起来每次做菜随取随用。
糖醋汁的调制比例：**将番茄酱、白醋、糖和盐按照2：1：2：0.5的比例混合，这是我偏好的口味。当然，您可以根据个人喜好调整这一比例。如果您不想多次尝试调整糖醋汁的味道，可以尝试以下两个简便的比例：- 54321黄金比例：加入5汤匙水、4汤匙番茄酱、3汤匙糖、2汤匙醋、1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀。
糖醋里脊的糖醋汁的比例是1：1，100克糖加100克醋，做法如下：准备材料：糖、醋、葱、蒜头、盐 首先把葱和蒜剁碎成末。然后葱蒜锅中爆香后，我们在锅内加入一勺白醋。然后加入一勺糖。接着加入一勺水。再加适量的盐，根据自己的咸淡口味加。适量的生抽。
糖醋汁中糖和醋的比例以1：1比较好一点，不过现在醋的品种很多味道差别也很大，用陈醋比较好，当然现在用番茄浆做也可以。 锅烧热放少许油 在加半勺糖半勺醋 多半勺水 盐，酱油少许 勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。
水淀粉50克，豆油50克，大葱末3克，生姜末2克，料酒50克，酱油5克，白糖100克，醋75克，取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，即成。
家常糖醋里脊的做法
里脊肉一斤、番茄酱一包、白糖适量、白醋适量、玉米淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、白胡椒粉适量、水适量。里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。
主料：里脊8两。辅料：盐（腌料）少许、料酒（腌料）1/2茶匙、鸡汤口味浓汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、盐少许、油8两。猪里脊肉洗净糖酥里脊家常，切条，加入料酒、盐抓匀，腌制大约15分钟。
主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
食材准备：里脊肉一斤，番茄酱一包，白糖、白醋适量，玉米淀粉适量，白芝麻适量，料酒、白胡椒粉适量，清水适量。将里脊肉洗净，切成条状，加入适量糖酥里脊家常的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，抓匀腌制片刻。将腌制好的里脊肉条放入装有玉米淀粉的碗中，边放边抓，确保每条里脊肉都均匀裹上淀粉。
糖醋里脊肉的家常做法如下：原料：里脊肉七两、鸡蛋清1个、蕃茄酱1勺、水淀粉少许、白砂糖2勺、胡椒粉少许、味精适量盐少许、姜末适量、蒜末适量、醋1勺、熟白芝麻少许。猪里脊肉切条如下图所示。撒入调料：料酒＋花椒粉＋大料粉＋盐，抓匀，腌制20分钟。如下图所示。
糖醋里脊的家常做法分享
主料：里脊8两。辅料：盐（腌料）少许、料酒（腌料）1/2茶匙、鸡汤口味浓汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、盐少许、油8两。猪里脊肉洗净，切条，加入料酒、盐抓匀，腌制大约15分钟。
主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
里脊肉一斤、番茄酱一包、白糖适量、白醋适量、玉米淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、白胡椒粉适量、水适量。里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。
糖醋里脊的家常做法 材料准备 里脊肉500克，生姜适量，蒜适量，青椒适量，红椒适量，醋50毫升，糖50克，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，清水适量，食用油适量。 *** 过程 （1）将里脊肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
第五：把锅里的油加热，加入少许油，中火加热至70%，倒入调好的糖醋汁，加入少许水淀粉，煮至粘稠，加入炒肉条，搅拌均匀，然后出锅。就这么简单，香甜可口的糖醋里脊就出锅啦，而且鸡胸肉做出来的也同样好吃呢。糖醋里脊富含蛋白质。
糖醋里脊的家常做法是怎样的?
主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
主料：里脊8两。辅料：盐（腌料）少许、料酒（腌料）1/2茶匙、鸡汤口味浓汤宝半粒、糖20克、酱油3茶匙、白醋2茶匙、料酒2茶匙、淀粉适量、葱末5克、姜末5克、蒜末5克、盐少许、油8两。猪里脊肉洗净，切条，加入料酒、盐抓匀，腌制大约15分钟。
里脊肉一斤、番茄酱一包、白糖适量、白醋适量、玉米淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、白胡椒粉适量、水适量。里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。放入玉米淀粉边放边抓、使每条里脊肉都裹上淀粉。
糖醋里脊的家常做法 材料准备 里脊肉500克，生姜适量，蒜适量，青椒适量，红椒适量，醋50毫升，糖50克，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，清水适量，食用油适量。 *** 过程 （1）将里脊肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
将里脊肉切条，一厘米宽就好，太细炸出来没有肉的口感，太粗会炸不熟。加入鸡蛋清，少许料酒，胡椒粉，适量盐和肉一起搅拌均匀，腌制15-20分钟。淀粉和面粉打匀将里脊包裹住下锅炸，接着控油后再次油炸。
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