鲜椒酱做法大全家常做法（鲜椒酱怎么做常温保存不坏）

本文目录一览：

1、新鲜辣椒酱的做法
2、新鲜辣椒酱的家常做法(鲜辣椒酱的做法大全家常辣椒酱怎么做)
3、熬制新鲜辣椒酱的做法大全
4、新鲜辣椒酱的做法大全家常做法
5、鲜辣椒酱的做法

新鲜辣椒酱的做法

食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。把蒜和洋葱切碎备用。把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。

鲜辣椒酱的做法：准备好新鲜的辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋、料酒、食用油等食材。将辣椒、蒜、姜切碎，放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。将搅拌好的辣椒、蒜、姜放入搅拌机中，加入适量的醋和料酒，搅拌成泥状。

首先准备好所需的原材料，包括豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、盐、糖、料酒、姜、蒜等，然后将辣椒洗净晾干，去掉辣椒梗，切成小段备用。炒制豆瓣酱将豆瓣酱放入锅中，加入适量的油，炒至豆瓣酱变色，出现香味。

熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g（依据个人口味添加）。腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0.5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

新鲜辣椒酱的家常做法(鲜辣椒酱的做法大全家常辣椒酱怎么做)

1、蒜蓉辣椒酱将朝天椒和蒜洗干净，晾晒水，水果刀和菜板也洗干净，晾晒。朝天椒和蒜的占比可依据本人的爱好。随后将朝天椒和蒜各自切碎。粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了。将粉碎的蒜和朝天椒拌一下，随后加盐。加高度酒。

2、熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g（依据个人口味添加）。腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0.5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

3、材料：5斤红辣椒，6两盐，1斤_，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两。注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

熬制新鲜辣椒酱的做法大全

将新鲜辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。将蒜、姜切末备用。热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。放入蒜、姜末煸炒出香味。放入切好的辣椒段，加入适量盐，翻炒均匀。加入料酒，继续翻炒均匀。加入适量的食用油，继续翻炒均匀，直到辣椒变软。

鲜辣椒酱的做法：准备材料：新鲜辣椒、蒜、盐、白醋、食用油。将新鲜辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段。将蒜剥皮，切成小块。将辣椒和蒜放入搅拌机中，加入适量盐和白醋，搅拌成泥状。将搅拌好的辣椒泥倒入锅中，加入适量的食用油，用小火慢慢炒至变色，即可关火。

做法一：⑴准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。⑵蒜切末。姜切末。葱切葱花。红辣椒剁碎。绿辣椒剁碎。⑶碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。

待辣椒酱凉至常温后，装入容器中密封（放冰箱冷藏3天食用更佳）。

用碎肉机（或小磨）把朝天椒、番茄、蒜头、花生仁绞（磨）碎，添加黄豆酱、白砂糖、食用盐搅拌均匀。锅内加点油烧开，倒进所述原材料煸炒，熟后倒进盆里放凉，添加鸡精调均匀就可以服用。

法一蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

新鲜辣椒酱的做法大全家常做法

然后倒入捣碎的花生仁，再加些豆豉进去，这里切记全程一定不能用太大的火。这个必须熬上一会，把辣椒面里面的水份给敖干，加一些黄豆酱进去，再加适量的生抽和一勺白糖进去。这个必须多熬一会，把辣椒里面的水份熬干的时候就可以关火出锅了。

*** *** 准备工作首先准备好所需的原材料，包括辣椒、盐、酱油、糖、姜、蒜等，然后将辣椒洗净晾干，去掉辣椒梗，切成小段备用。炒制辣椒将切好的辣椒放入锅中，加入适量的油，炒至辣椒变色，出现香味。

步骤1 准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法步骤2 蒜切末。鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法步骤3 姜切末。鲜辣椒酱怎么做鲜辣椒酱的做法步骤4 葱切葱花。

鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分。准备材料，蒜去皮。辣椒去蒂，切成小段。蒜切成两瓣。姜切粗粒。将辣椒丁放入料理机。搅成碎粒。放入蒜、姜搅成碎粒。所有食材入盆倒入盐、糖搅拌均匀。静止15分钟。1装入瓶中，倒入白酒。

鲜辣椒酱的做法

1、食材鲜椒酱做法大全家常做法：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。准备所有材料。把辣椒洗净鲜椒酱做法大全家常做法，控干水分。把控干水分鲜椒酱做法大全家常做法的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。把蒜和洋葱切碎备用。把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。

2、鲜辣椒酱鲜椒酱做法大全家常做法的做法鲜椒酱做法大全家常做法：准备好新鲜的辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋、料酒、食用油等食材。将辣椒、蒜、姜切碎，放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。将搅拌好的辣椒、蒜、姜放入搅拌机中，加入适量的醋和料酒，搅拌成泥状。

3、将煮好的鲜辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。较正宗的做法较正宗的鲜辣椒酱是四川的“红油豆瓣酱”，它的 *** *** 与一般的鲜辣椒酱不同，它需要用到特殊的豆瓣酱和辣椒面。

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