（家常萝卜炖牛腩做法大全）家常萝卜炖牛腩做法

本文目录一览：

• 1、家常牛腩炖萝卜的做法
• 2、牛腩炖萝卜怎样做好吃
• 3、熟牛腩炖白萝卜怎样做
• 4、萝卜炖牛腩的做法
• 5、红烧牛腩炖萝卜家常的做法窍门

家常牛腩炖萝卜的做法

1、主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上家常萝卜炖牛腩做法，让其中家常萝卜炖牛腩做法的血水泡出。切成小块后家常萝卜炖牛腩做法，拌入一勺山楂粉家常萝卜炖牛腩做法，搅拌均匀腌制二十分钟。

2、牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色 往锅内放适量家常萝卜炖牛腩做法的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

3、材料准备：牛腩：500克 萝卜：500克 葱：适量 姜：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 生抽：适量 老抽：适量 清水：适量 做法步骤：牛腩洗净后切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。萝卜去皮切成大块。锅中加入适量油，放入葱姜爆香。

4、牛腩切成块状，用清水浸泡半小时，去血水。 加入牛腩块，煸炒至变色。 将锅煮开后，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛腩变得鲜嫩可口。总结：牛肉炖白萝卜和牛腩炖白萝卜的做法其实差不多，只是牛腩需要更长时间的炖煮，才能让牛腩更加鲜嫩。

5、牛腩500克 新鲜萝卜300克 青蒜2根 姜3片 八角2个 香叶1片 料酒30ml 盐适量 生抽10ml 老抽20ml 1冰糖10克 1花椒1勺 1清水适量 做法：切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。

牛腩炖萝卜怎样做好吃

主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。

材料：牛腩300克、白萝卜400克、姜几片、盐适量、八角2个、味精适量、胡椒粉适量。牛腩切成块，用水冲净血污；白萝卜洗净，也切成块状备用。锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水。焯好的牛腩及姜片及其他材料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸。

将牛腩块放入锅中，加入清水烧开，煮沸后捞出洗净，去除表面的血沫和杂质。将锅中的水倒掉，放入适量的清水，加入切好的姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，放入牛腩块，小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂。将炖好的牛腩块捞出，放入碗中备用。

加入白萝卜、莲藕、胡萝卜、八角和桂皮。加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮2个小时。加盐调味，即可出锅。电饭煲牛肉萝卜 电饭煲牛肉萝卜操作简单，省时省力，适合忙碌的上班族。食材：牛腩500g、白萝卜1根、姜片5片、蒜瓣3瓣、生抽3汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、盐适量 做法：牛腩洗净后切块。

熟牛腩炖白萝卜怎样做

1、牛腩洗净切块，将牛腩块放入开水中焯水，捞出备用。 白萝卜去皮切块，姜和蒜洗净拍破。 热锅凉油，将姜、蒜、八角、桂皮、香叶爆香。 放入焯过水的牛腩块煸炒至表面变色。 加入适量清水，加入少许料酒、生抽、老抽、盐、糖，转小火慢炖1小时。

2、牛肉切成块状，用清水浸泡半小时，去血水。 白萝卜去皮切块。 热锅凉油，放入姜片、葱段，煸炒出香味。 加入牛肉块，煸炒至变色。 加入料酒煸炒至酒香味去掉。 加入适量清水，加盖煮开。 把白萝卜块放入锅中，加盐、鸡精调味。 煮至牛肉和白萝卜熟透，汤汁浓稠即可。

3、牛腩500g，白萝卜一根，姜片5片，大葱1小段，冰糖1小把，花生油适量，香叶2片，八角2个，干辣椒2-3个，桂皮2小片，草果1个，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，白醋1小勺，耗油2勺，盐、味精适量。

4、主料：牛腩400克、白萝卜200克；调料：食盐3克、葱一小把、姜2片、蒜少许、八角一个、桂皮一段、干辣椒少许、胡椒少许、植物油适量、香菜少许、郫县豆瓣酱适量。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀腌制二十分钟。

5、将牛腩切块后用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 白萝卜去皮，切块备用。 锅中加入充足的水，加入焯过水的牛腩块，大火烧开后，撇去浮沫，将牛腩块捞出备用。

6、牛腩切块，放入冷水中焯水去腥。白萝卜切大块备用。锅中放油，放入冰糖炒出褐色泡沫放入焯好水的牛腩。放入一勺黄豆酱，姜片，大料，香叶，葱炒一分钟再放入适量热水。将白萝卜和牛腩放入电压力锅定时40分钟。40分钟后转入锅里明火放入盐、生抽、老抽、料酒炖煮十分钟即可。

萝卜炖牛腩的做法

牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色 往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。

牛腩洗净后切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。萝卜去皮切成大块。锅中加入适量油，放入葱姜爆香。将焯水后的牛腩放入锅中，煸炒至变色。加入料酒，煮至酒精挥发。加入适量清水，烧开后撇去浮沫。加入适量盐、糖、生抽、老抽，煮至牛腩变软。

牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料。牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子。干锅炒干牛腩的水分，盛起，起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来，倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右，放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料。

将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水洗净，然后切成小块，将牛腩放入锅中加水，再放两片姜片、一勺料酒。再放入砂锅中，加入葱白、八角、桂皮、 陈皮、冰糖适量的清水，煮开炖5个小时，萝卜去皮洗干净切成块。

在牛腩炖煮的过程中，可以将萝卜放入开水中烫一下，去除表面的皮，然后将其切成大小一致的块状，备用； 在炖烤5小时后，将萝卜块放入锅中，与牛腩一同焖煮约30分钟； 待牛肉和萝卜烧熟并入味后，可根据个人口味调整添加适量的味精或鸡精，加入一些香菜或葱花点缀即可。

做法：切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。

红烧牛腩炖萝卜家常的做法窍门

牛腩1000克、萝卜1000克、姜20克、葱10克、花椒5克、香叶5克、八角6克、色拉油10克、豆瓣酱3匙、海鲜酱3匙、红烧酱油2匙、蚝油2匙、米酒15克、盐4克、糖3克。做法：牛腩用清水泡泡血水。姜切片，萝卜去皮切块。牛腩用一锅清水，把血水煮去。把牛腩捞起，稍晾后，切成方块状，待用。

食材：带筋牛腩1斤、白萝卜1根、胡萝卜1根、青蒜适量、啤酒1罐、大蒜7-8瓣、生姜 少许、干辣椒5-6颗、冰糖适量、花椒适量、八角、桂皮、香叶少许。牛腩清水浸泡1个小时以上，去除血水。冷水入锅焯水，加入料酒、姜片。撇净浮沫，捞出备用。青蒜切段，白萝卜、胡萝卜去皮切块备用。

将牛腩切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。 锅中倒入适量油，爆香蒜头和姜片，加入牛腩煸炒至变色。 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。 加入适量水，大火煮开后转小火炖煮40分钟至牛腩变得软烂。 萝卜去皮切块，加入炖好的牛腩中，再次煮开。

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