家常藿香鱼（藿香鱼怎么弄）

本文目录一览：

• 1、鲫鱼怎样做好吃家常做法
• 2、如果让你点五道家常菜,你会怎么点?
• 3、大块鱼怎么做好吃,红烧大块鱼的家常做法

鲫鱼怎样做好吃家常做法

1、麻辣烤鲫鱼：将鲫鱼清洗干净，切开成两片，用料酒和盐腌制片刻。将鱼片放在烤架上，刷上适量的辣椒酱和孜然粉，烤制10分钟左右即可。这些都是一些常见的家常菜做法，只需要简单的调味和烹饪，就能将鲫鱼 *** 成美味可口的菜肴。无论是清蒸、红烧还是炒，都能保留鲫鱼的鲜美口感和营养成分。

2、紫苏切碎。姜切丝。小米辣切圈。蒜对半切开。鲫鱼背部划花刀，加料酒、姜丝腌制15分钟，取出两面拍上淀粉。热锅倒油、油温6成热，下鱼，小火煎至两面变黄，捞出。锅中留底油，下姜、蒜、紫苏姜、小米辣炒香，加入清水，煮沸后放入鱼。

3、准备材料：鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱。胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末。起锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼小火慢煎，至两面微黄。下姜蒜末至鱼身旁煸炒一下锅，倒入适量温水烧开，中小火煮20分钟左右。

4、准备用料。鲫鱼、白芹菜、米椒、小葱、老姜、大蒜、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、自制红油豆瓣、花椒、玉米淀粉、盐、料酒、醪糟、老抽、生抽、猪板油、醋、白糖、菜油、清水、鸡精、红苕淀粉。鲫鱼去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。

5、鲫鱼是一种常见的淡水鱼，因其肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱。鲫鱼的做法多样，可以根据个人口味和烹饪技巧选择不同的方式来烹制。以下是一些简单又美味的鲫鱼做法：清蒸鲫鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方式。将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。

6、鲫鱼是一种常见的淡水鱼，因其鲜美的肉质和较高的营养价值而受到人们的喜爱。鲫鱼的做法多样，既可以清蒸、红烧，也可以煮汤或炖菜。下面介绍几种美味又简单的鲫鱼做法：清蒸鲫鱼 清蒸是最能保留鲫鱼原汁原味的做法。首先将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。

如果让你点五道家常菜,你会怎么点?

很高兴回答这个问题，五道家常菜让我来点。你算找对人了，去饭店吃个便饭。三个人五道菜，必须要有荤有素，有凉有热，还得来一个汤菜。之一道菜，凉菜《炒肉拉皮》或《黄瓜拉皮》黄瓜丝，拉皮，鸡蛋皮，肉丝，圆葱。操作简单，颜值比较高。口味丰富，里面有芝麻酱，芥末油。

藿香鲫鱼，这个菜真的是麻辣鲜香样样都全了，也比较常见，到处都能吃的到，在家做最巴适了，弄好了鱼足够入味那真的是太下饭了。（藿香，在我们老家我们叫木姜菜）3榨菜回锅肉，5个菜可能不是一个人吃，回锅肉对于我们四川人真的少不了，虽然有点油腻但是加榨菜就好多了。

水煮肉片，鱼香肉丝，糖醋里脊，干炸蘑菇，拔丝红薯。我喜欢点这几道菜，但是每次最多也只有点过两道，这样五道都点上，一定也腻歪晕了。

大块鱼怎么做好吃,红烧大块鱼的家常做法

首先就是将鱼洗干净了，然后切成块，放到盆里面，加入适量的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。将腌制好的鱼，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。

食材：白鱼约500克、盐1小勺、白糖/冰糖1~2大勺、生抽2大勺、老抽0.5~1大勺、料酒2大勺、小葱3棵、生姜5片、淀粉5大勺。鱼处理干净，切大块（3~4CM见方），用1小勺盐和1大勺料酒腌10分钟，洗去盐分，沥水后加5大勺淀粉拌匀，使每块鱼都裹上淀粉浆。不粘锅放多点油烧热。

红烧大鱼块的做法 鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。热锅冷油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来 另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好，最后下鸡精和藿香。

红烧鱼的做法 原料：鱼，酒、葱、蒜、糖色，（如不会熬制糖色，可用甜面酱和耗油代替）、调味料各少许。 做法：将鱼洗净、切块；放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。

鱼块（草鱼、青鱼都可以，要用大的鱼剁块更好，刺少肉厚）洗净沥干，加适量料酒和盐腌制半天。姜切丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。干辣椒剪段，籽不要丢了，放在一起。锅烧热，放适量金龙鱼菜籽油，先中小火把鱼块皮朝下煎黄，然后翻面稍煎盛出。

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