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东北酱猪蹄吃法
1、东北酱猪蹄子最正宗的做法东北酱猪蹄的家常做法： 准备材料：猪蹄子、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净东北酱猪蹄的家常做法，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶爆香。 加入适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱，翻炒均匀。
2、准备材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。
3、将猪蹄放入含10％饴糖水或蜂蜜的沸水中，浸烫2～3s，沥干，可继续用镊子拔除残毛。满满的胶原蛋白，喜欢的不要不要的。
4、先将猪蹄洗净，放入锅中倒入适量的清水，加入适量的料酒和葱姜，煮开后改小火慢慢炖煮，时间大概需要2-3小时，确定猪蹄煮熟烂即可。在锅中倒入适量的豆瓣酱，加入适量的白糖，用小火炒出红油色，放入煮好的猪蹄，将猪蹄蘸上酱汁食用即可。
正宗东北酱猪蹄的做法是什么?
1、东北酱猪蹄子最正宗的做法： 准备材料：猪蹄子、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶爆香。 加入适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱，翻炒均匀。
2、准备材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。
3、酱猪蹄子的做法： 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香。 放入猪蹄子煸炒至表面微黄。 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水。 大火烧开后转小火，炖煮2-3小时，直到猪蹄子软烂入味即可。 出锅前撒上葱花即可。
4、酱猪蹄是一道美味的传统菜肴，下面是最正宗的做法： 准备好猪蹄、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等食材。 猪蹄洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
5、选择新鲜的猪蹄，准备好酱汁，慢炖至酥烂，较后加入酱汁炖煮片刻，这是酱猪蹄较正宗的做法。无论是家庭聚餐还是宴会款待，酱猪蹄都是一道受欢迎的佳肴，它的美味令人难以忘怀。如果你想品尝正宗的酱猪蹄，不妨亲自动手尝试一下，相信你会被它的美味所征服。
6、酱猪蹄子是一道非常美味的传统中式菜肴。下面是酱猪蹄子的最正宗做法：材料：- 2只猪蹄子 - 2片姜 - 3颗八角 - 1束青葱 - 适量盐 - 适量酱油 - 适量料酒 - 适量冰糖 - 适量水 步骤： 猪蹄子洗净，切成大块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
有哪些自制东北酱猪蹄子的教程分享?
准备材料：猪蹄子、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶爆香。 加入适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱，翻炒均匀。
猪蹄子洗净，切成大块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水时加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，焯水后捞起猪蹄，用清水冲洗干净备用。 将烧开的水倒入炖锅中，加入猪蹄子、八角、姜片和适量酱油，用中火炖煮30分钟。
将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉 再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成。
东北猪蹄怎么做更好吃
东北酱猪蹄子最正宗的做法： 准备材料：猪蹄子、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶爆香。 加入适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱，翻炒均匀。
炒锅内放两大匙糖，两大匙水，炒糖色，煮至转黄色的时侯即可了。炒过的猪手再一次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖色盛出。煮锅内，放入炒好的猪手，大蒜头，香葱，姜片，生抽，老抽，黄酒，八角，陈皮等调味料。放少料水刚好没过猪脚的量。
东北猪蹄子的做法： 准备材料：猪蹄子、姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、清水。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 姜、葱切成块备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香。 放入焯水后的猪蹄子，煸炒至表面微黄。
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 加入豆瓣酱炒香。 加入煮烂的猪蹄，翻炒均匀。 加入适量的老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 加入适量的清水，没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至猪蹄入味。 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
准备猪脚：先将猪脚洗净，用刀刮去表面的污垢和毛发，然后切成适当大小的块状，便于烹饪和食用。汆烫处理：将切好的猪脚放入沸水中，加入几片生姜和一些料酒，大火煮开后继续煮5分钟左右，去除血水和腥味。捞出后，用冷水冲洗干净，沥干水分。
卤猪蹄：将猪蹄清洗干净，用卤水料（包括花椒、八角、桂皮、香叶、丁香、草果等）和酱油、糖、盐等调味料熬制成卤水，然后将猪蹄放入卤水中，用小火慢慢炖煮，直至猪蹄熟透且充分吸收卤水香味。卤猪蹄口感独特，香气扑鼻。蒸猪蹄：将猪蹄洗净后，用刀在猪蹄表面划几道口子，以便更好地入味。
东北酱猪蹄的家常做法是什么?
准备材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。
首先把猪蹄处理干净，然后把猪脚冷水下锅，加入姜片2-3片，煮开后捞出洗净。洗净后的猪蹄不用放油下锅烧干水分。
酱猪蹄子的家常做法如下：原料：猪蹄、冰糖、葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、黄酱、老抽、生抽、料酒。步骤：猪蹄让店家剁好，回家洗净斩块。锅中烧水，水开后放入猪蹄，再次开锅后，大火煮5分钟，捞出备用。炒糖色，锅中放适量油，放入适量冰糖，小火慢慢搅拌。
东北酱猪蹄的家常做法
东北酱猪蹄子最正宗的做法： 准备材料：猪蹄子、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱。 猪蹄子洗净，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶爆香。 加入适量料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、醋、豆瓣酱，翻炒均匀。
准备材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净斩成大块，锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。
东北酱猪蹄的做法：猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
准备所需材料：猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块。调味料包括白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙。猪手洗净后斩成大块，锅中烧温水，放入猪手煮至泡沫浮起，捞出后用凉水冲洗并夹去毛。炒锅内少许油，将猪手翻炒约五分钟，此步骤可使猪皮更Q弹。
锅中做水烧开后，放入泡好的猪蹄焯一下。3干香菇用温水泡发。4葱切段，姜切片。5将猪蹄放入高压锅中，倒入老抽搅拌均匀，使猪蹄上色。6放入葱姜和香菇。7放入盐和水，水末过猪蹄即可。8盖上盖子，锅上汽后盖上压力阀。炖40分钟。
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