2024牛肉做法家常做法大全，牛肉所有做法大全

本文目录一览：

1、牛肉有什么既简单又好吃的做法?
2、牛肉的家常做法
3、牛肉的20种家常做法

牛肉有什么既简单又好吃的做法?

牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。做法：牛肉切小块牛肉做法家常做法大全，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用牛肉做法家常做法大全的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。

今日美食——小炒牛肉小炒牛肉是一道特别开胃下饭的湘菜，要把牛肉做得口感和入味兼得也是有技巧的，一起看看吧。

红烧牛肉牛肉切块，用开水焯水去血水，洗净备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加水没过牛肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

有许多 *** 可以 *** 嫩而美味的牛肉。以下是一些简单的做法：慢炖法：把牛肉块与调料和水一起放入锅中，炖煮数小时，直到牛肉变得嫩软美味。快煮法：把牛肉切成薄片后，放入沸水中煮熟，取出后调味，可以搭配不同的配菜，非常适合 *** 火锅食材。

小炒牛肉材料：牛肉，淀粉，蛋清，江米酒，葱，姜，玉兰笋，植物油。做法：将生牛肉按肉纹横切成5厘米长丝。用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好。葱、姜、玉兰笋切成5厘米长丝。锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出。

红烧牛肉将牛肉切成块状，用油煸炒至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。孜然牛肉将牛肉切成薄片，加入盐、孜然粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。

牛肉的家常做法

1、牛肉切好牛肉做法家常做法大全，洗净。起油锅牛肉做法家常做法大全，先将姜片爆香牛肉做法家常做法大全，再加入拍碎的蒜头爆一下。加入辣豆瓣酱。加入牛肉翻炒牛肉做法家常做法大全，倒入酱油，煮滚，加水焖煮（水淹过牛肉）。水滚后转小火，焖煮到牛肉软烂，若味道太淡，可加一点酱油调味即可。好吃的牛肉就做好了。

2、牛肉冷水加姜片焯水捞出，洋葱爆香，加胡萝卜土豆翻炒均匀倒入牛肉。加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐翻炒均匀。加适量热水焖煮15分钟，加入咖喱块煮至浓稠即可出锅。芹菜炒牛肉。牛肉加入一勺生抽，一勺蚝油、适量胡椒粉，一勺淀粉可食用油，一勺料酒抓匀腌制半小时。

3、- 做法：取牛毛肚，洗净后切段，用凉弯手水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。将豆瓣辣椒酱剁成细泥，用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。

4、巨好吃的牛肉做法香菜拌牛肉蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加两勺生抽。一勺蚝油。一勺陈醋。小半勺盐和鸡粉搅匀备用。牛肉切片加生抽+料酒+盐和胡椒粉+淀粉，食用油抓匀腌制10分钟。水开下牛肉煮熟捞出，撒把香菜。倒上料汁搅匀即可开吃。

5、牛肉的20种家常做法：水煮牛肉、葱爆牛肉、咖喱牛肉、麻辣牛肉干、红烧牛肉、笋尖炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、绿林卤牛肉、生拌牛肉丝、黄瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、土豆炖牛肉、干煸牛肉丝、酱牛肉、辣子牛肉、番茄牛肉、蒜香牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉和平锅牛肉。

6、做法：土豆去皮切块，浸泡牛肉做法家常做法大全；姜切片，葱切段。牛肉洗净，逆纹理切块，焯水去血水和异味，沥干。锅中加油，爆香姜片和葱段，加入牛肉拌炒。加入生抽、料酒，大火翻炒2分钟。加水、八角、桂皮和香叶，大火煮沸改小火炖煮50分钟。加入土豆，与牛肉同炖25分钟。

牛肉的20种家常做法

1、牛肉的20种家常做法牛肉做法家常做法大全：水煮牛肉、葱爆牛肉、咖喱牛肉、麻辣牛肉干、红烧牛肉、笋尖炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、绿林卤牛肉、生拌牛肉丝、黄瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、土豆炖牛肉、干煸牛肉丝、酱牛肉、辣子牛肉、番茄牛肉、蒜香牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉和平锅牛肉。

2、- 做法：取牛毛肚牛肉做法家常做法大全，洗净后切段牛肉做法家常做法大全，用凉弯手水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。将豆瓣辣椒酱剁成细泥，用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。

3、做法：牛腱先氽烫去除血水，再用清水加葱、姜煮40分钟，熟软时捞出牛肉做法家常做法大全；放入卤汤内卤20分钟，然后关火，浸泡至汤汁稍收干时捞出，再改刀切片牛肉做法家常做法大全；青蒜切丝，用清水浸泡10分钟再捞出、沥干，放入牛肉内；将调味料（2）与蒜末调匀，淋在牛肉上，拌匀后盛入盘内。

4、葱爆牛肉材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

5、牛肉的九种神仙做法。番茄牛肉。牛肉加葱姜料酒焯水，冰糖炒化加牛肉翻炒，下西红柿、香料翻炒，1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火，意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮，大火收汁加入适量盐。番切毛豆炖牛肉。

6、做法：牛肉切均匀的小块，冷水入锅，开大火；水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时，炖的过程用勺子撇净浮沫；土豆、胡萝卜切滚刀块、玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块；倒入少许生抽拌匀；倒入少许盐调味、小火炖10分钟即可。红酒炖牛肉。

牛肉做法家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉所有做法大全、牛肉做法家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。