本文目录一览:
- 1、锡纸秘烤羊排的家常做法
- 2、烤羊排的做法是什么?
- 3、烤羔羊排的家常做法?
- 4、羊排的做法大全家常
锡纸秘烤羊排的家常做法
材料:羊肋烤羊排的家常做法,面包屑三十克烤羊排的家常做法,橄榄油约六十克烤羊排的家常做法,蒜蓉,芥末各一大大勺子,迷迭捍,黑胡椒,盐,油各一小勺子。将羊肋骨从骨头外把肉切开,注意,一定要切成均等烤羊排的家常做法的分量并去掉羊肉表面的白色脂肪层。
准备好羊排后,就可以 *** 锡纸包烤羊排的家常做法了。取两张大锡纸,将一张锡纸平铺在烤盘或炉架上。在锡纸中间抹上一层薄薄的橄榄油。将腌制好的羊排放在锡纸上,并在上面放上自己喜欢的蔬菜,如胡萝卜、洋葱和土豆。调味和包裹 在蔬菜上撒上盐、胡椒和香*等香料。淋上一些橄榄油或融化的黄油,以增加风味和水分。
放入中层,上下火,190度烤50分钟或者55分钟。等到时间之后,取出羊排,打开锡纸,再刷一遍蜜汁,撒一遍烧烤料,放进烤箱230度烤20分钟左右。可以看见羊排滋滋冒油,20分钟一到,烤箱叮一下,就可以拿出来了,香到不可言喻。
烤羊排的做法是什么?
1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃。洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以这样从中间断开。
2、羊排洗净,去掉多余的脂肪和骨头,切成适当大小的块状。 在羊排上涂抹适量的盐、黑胡椒、蒜泥、橄榄油和迷迭香,用手搓揉均匀,让调料深入肉中。 将羊排放入冰箱腌制30分钟,让肉质更加入味。 烤箱预热至200度,将腌制好的羊排放入烤盘中,烤制10分钟。
3、烤箱烤羊排的温度是220度,时间为30分钟。具体做法如下:用料:羊排4根、大葱白半根、耗油15ml、鸡精5g、烧烤料适量、橄榄油适量、五香粉适量、花椒粉适量、蒜5瓣、洋葱适量、盐适量。羊排洗净,用厨房纸吸去多余水分,肋排中间花几刀容易入味。
烤羔羊排的家常做法?
1、具体做法:之一步:我用都是冷冻的羔羊排,羊排很大,我分成了两半,泡水解冻去血水 第二步:准备煮羊排的调料。洋葱、小茴香、孜然粒、姜。小茴香的作用,不但去膻还提香煮羊肉味道特别好 第三步:羊排不用焯水,直接冷水入锅,放入调料,为了颜色红润好看,我又加入了红曲米,没有红曲米的可以不放。
2、锅底铺满土豆条。将羔羊排整齐摆在砂锅里,撒上孜然。将剩余羔羊肉摆上,在上面再撒适量孜然粉。开大火烤30分钟转中火烤十分钟。放上适量的洋葱盖上盖子继续焖十分钟。直接提起装盘即可。
3、用料:羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。盖上保鲜膜腌制1小时。取平底锅,倒一点点橄榄油,因为羊排油脂比较厚,所以不要放太多油。煎至两面金黄即可。
羊排的做法大全家常
做法:羊排切小块,洗净,氽烫。白萝卜切块。砂锅放水烧开后放入所有原料,大火滚十五分钟,转小火煲制二至三小时即可。出锅前放盐调味。孜然羊排 材料:孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段。做法:羊排洗净,切成块。
山药炖羊排 材料:羊排800g,山药500g,胡萝卜半个,葱,姜,盐,醋,香菜,胡椒粉。做法:将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用。胡萝卜切滚刀块;葱、姜切块备用;山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水,放入羊排、葱、姜,大火烧开后撇去泡沫。
羊排冷水下锅,加入姜片和料酒焯一下去除血水,再用冷水清洗干净,沥干水分。锅中放入适量油,油热后,加入适量冰糖,小火,炒出焦糖色,放入焯好的羊排,不断地翻炒,羊排炒至表面金黄,加入葱、姜、蒜、香叶、八角,继续翻炒至出香味,倒入老抽和生抽,继续翻炒,至羊排上色。
原料:羊排、土豆、绿杭椒、葱、姜、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、香油、大料、桂皮、干辣椒、大枣。羊排冼净,用清水浸泡半小时去血水,然后焯水去浮沫,控干后剁成小块。加少许白胡椒粉,料酒,少许生抽抓匀腌15分钟,再撒少许干淀粉抓匀。
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