青菜丸子汤家常做法（青菜丸子鸡蛋汤的家常做法）

本文目录一览：

• 1、青菜丸子汤的汤怎么做
• 2、蔬菜丸子做汤的 ***
• 3、青菜丸子汤的做法
• 4、青菜肉丸汤的家常做法

青菜丸子汤的汤怎么做

1、材料：猪肉200克、青菜50克、番茄75克、香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉（豌豆）5克。猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。青菜洗净，西红柿洗净切片。

2、青菜洗净切成小段备用，葱姜蒜切末备用。 绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀后备用。 锅中加入适量水，烧开后将肉馅用勺子挤成小块放入滚水中煮熟，捞出备用。 留下少许清汤，加入青菜煮熟，加盐和鸡精调味。

3、准备工作：将青菜洗净切碎备用。将葱姜蒜切末备用。 做馅料：将猪肉馅放入一个容器中，加入葱姜蒜末，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。 做丸子：将肉馅搓成适合口径的小丸子，放在一旁备用。 煮汤：将高汤或清水放入一个汤锅中，煮沸。

4、步骤1：肉丸可以自己做，也可以超市买。青菜洗干净，去根。步骤2：锅中水开，倒入肉丸。步骤3：肉丸浮起时，加入洗干净的青菜，加点盐。

5、食材：猪肉一小块、小青菜适量、葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、一勺生抽、少许蚝油，一颗鸡蛋、色拉油，玉米淀粉适量。准备一小块猪肉，剁成猪肉糜，盛入碗中备用。

6、准备工作：将青菜洗净切段，葱姜蒜剁碎备用。 青菜水烫：将切好的青菜加入热水中焯水至断生后捞出备用。 搅拌调理肉末：将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、料酒、鸡精和鸡蛋，搅拌均匀。如果觉得肉末过于湿润，可适量加入淀粉搅拌均匀。

蔬菜丸子做汤的 ***

1、食材：猪肉一小块、小青菜适量、葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、一勺生抽、少许蚝油，一颗鸡蛋、色拉油，玉米淀粉适量。准备一小块猪肉，剁成猪肉糜，盛入碗中备用。

2、备好食材，肉丸子。锅里放适量的清水烧开，下入肉丸子煮熟，放适量的猪油。加入适量的精盐和蔬菜。将蔬菜煮熟，调入调味鲜，鸡精即成。

3、- 蔬菜丸子：面粉、鸡蛋、蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等），盐、胡椒粉、葱姜水 - 汤底：鸡汤或清水、蔬菜（例如洋葱、西红柿、土豆等），盐、胡椒粉 步骤： 准备蔬菜丸子：将面粉和蛋拌匀，加入切碎的蔬菜和调味料（盐、胡椒粉），搅拌均匀后加入葱姜水，再次搅拌至均匀。

4、准备工作：将素丸子用清水泡软备用，香菇、淮山片、冬菇、笋尖、豆腐、胡萝卜、竹笙均洗净切片备用，青菜洗净切段备用，生姜切薄片备用。 取一个砂锅，加入适量的水烧开，放入素丸子焯水，捞起备用。 清洗砂锅，加入适量的食用油烧热，加入生姜薄片炒香。

青菜丸子汤的做法

1、做法： 青菜洗净切成小段备用，葱姜蒜切末备用。 绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒等调料，搅拌均匀后备用。 锅中加入适量水，烧开后将肉馅用勺子挤成小块放入滚水中煮熟，捞出备用。 留下少许清汤，加入青菜煮熟，加盐和鸡精调味。

2、准备工作：将青菜洗净切段，葱姜蒜剁碎备用。 青菜水烫：将切好的青菜加入热水中焯水至断生后捞出备用。 搅拌调理肉末：将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、料酒、鸡精和鸡蛋，搅拌均匀。如果觉得肉末过于湿润，可适量加入淀粉搅拌均匀。

3、准备工作：将青菜洗净切碎备用。将葱姜蒜切末备用。 做馅料：将猪肉馅放入一个容器中，加入葱姜蒜末，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。 做丸子：将肉馅搓成适合口径的小丸子，放在一旁备用。 煮汤：将高汤或清水放入一个汤锅中，煮沸。

青菜肉丸汤的家常做法

1、准备好肉丸300g，小青菜200g，水1000ml，盐适量，香油少许。青菜洗干净，去根。锅中水开，倒入肉丸。肉丸浮起时，加入洗干净的青菜，加点盐。再次水开的时候，加点香油就可以起锅了。

2、肉丸是外面买的，种类很多，混合着煮，各种各样的肉丸都可以吃到了。先把肉丸冲洗干净。将青菜洗干净，沥干水备用。将蒜苗切丝备用。在锅里加入适量的清水，大概600ML就可以了。水烧开之后，先倒入肉丸。肉丸煮了大概三分钟，已经快熟了就倒入青菜。

3、主料：油麦菜130g、瘦肉200g；辅料：油适量、盐适量、生粉1勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油几滴 青菜肉丸汤 1 准备好青菜。2 准备好瘦肉。3 瘦肉切块，加入料理机，加点姜葱末。4 打成肉末后盛出，加生粉，料酒，盐，鸡精和香油调匀。5 青菜洗净切段。6 锅加水，放油和姜丝烧开。

4、准备工作：将青菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。 *** 肉丸：将猪肉馅放入碗中，加入一小勺料酒、葱姜蒜末和适量的盐搅拌均匀，然后加入鸡蛋搅拌至起胶。 煮汤：锅中加入适量的高汤或清水，待水烧开后放入青菜煮熟，捞出备用。

5、准备工作：将青菜洗净切段，葱姜蒜剁碎备用。 青菜水烫：将切好的青菜加入热水中焯水至断生后捞出备用。 搅拌调理肉末：将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、料酒、鸡精和鸡蛋，搅拌均匀。如果觉得肉末过于湿润，可适量加入淀粉搅拌均匀。

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