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肉龙(大懒龙)的家常做法大全怎么做好吃视
肉龙-大懒龙懒龙的做法家常做法的做法 准备馅料 -step-1先将面粉、酵母粉混合懒龙的做法家常做法,倒入白糖水搅拌成团;倒在案板上揉成光滑懒龙的做法家常做法的面团。建议揉10分钟左右,揉至表面光滑后裹保鲜膜盖好后放置温暖处发酵至2倍大,大约需要1小时(夏季30分钟就可以了);用手指沾少许面粉后在面团的中间戳洞,面团不回弹不塌陷即为发酵好。
肉馅放入碗中,加入盐,糖,料酒,老抽,胡椒粉,甜面酱,葱花,鸡精,香油。 搅拌上劲成为馅料备用。 发好的面团取出揉均匀后分成两个面团静置片刻。 取一给面团擀成长方大片。 然后在上面均匀的涂抹肉馅。 卷成长条,两边封口捏紧。
做法步骤 香雪自发粉、温水 白糖、开始发面。发好之后,揉揉,再静置一段时间就可以了 肉馅、鸡蛋、姜葱沫儿、黄酒、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起搅拌均匀,上劲儿 面分好份儿,1份=1个懒龙。擀成薄厚均匀的长条面片,要厚些,蒸起来容易发,我的就薄了。。
懒龙的家常做法
1、鸡精 酱香浓郁大肉龙的做法 酵母用温水化开,静置5分钟。面粉中加入酵母水和清水,用筷子搅拌成大片的雪花状,用手将面粉揉成表面光滑的面团,盖上湿布醒发至原体积的2倍大。剁好猪肉馅儿,姜切末,葱切末(不要太细)。
2、锅中放水,屉上放好打湿的屉布,将懒龙放入,盖上盖子,二次饧发20分钟左右。开火,上气后转中小火,蒸15分钟,闷2分钟再掀盖。出锅切成段即可。
3、肉馅1斤,面粉5碗,姜葱蒜适量。 发面,上午和面,下午就能发好。可根据家里人口数量,多发,或者少发一些。 肉馅。根据个人喜好,放多点,或者是放少点都行。 用发好的面擀成大饼,注意,不要太薄。 把和好的肉馅均匀的抹在面饼上。
4、步骤如下:肉馅中加入葱姜末、蚝油、五香粉、盐、生抽、鸡精,顺时针搅拌均匀腌制入味。酵母加适量水化开与面粉混合,和成光滑的面团醒发。醒发好的面团取出排气再次揉圆。将面团擀成大饼状,均匀的涂上肉馅。从下而上卷起,并将两头收口后放进蒸锅,水开上汽后蒸15分钟即可。
5、做法:酵母用温水化开。高筋面粉中加一点盐,打入一颗鸡蛋,搅拌均匀;倒入调好的酵母水,搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。揉好面团后,盖上一层保鲜膜,放置温暖的地方醒发。将猪肉馅倒入碗中,倒入切好的葱白,加一点料酒、盐、生抽、花椒碎、老抽、五香粉调味,搅拌均匀备用。
肉笼包的做法,肉笼包怎么做好吃,肉笼包的家常
1、放入肉馅。开始包包子 把包子放到蒸笼里,隔开一点,大火蒸10分钟即熟。稍晾放入盘中,即可食用。
2、放入笼屉里,冷水开蒸,上汽旺火蒸20分钟,再关火虚蒸5分钟即可。蒸好的肉笼好暄软,切段即可食用。
3、将醒好的面团揪成一个个小剂子,每个剂子约30-40克。(2) 取一个剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。(3) 取适量肉馅放在面皮中央,进行包裹。包的时候要从一边开始,逐渐对折捏紧边缘,最后将所有的边缘都捏紧,确保肉笼不会在蒸制过程中漏汤。
牛肉懒龙家常做法,正宗牛肉懒龙怎么做
1、牛肉 300克、榨菜 1包、酱油 1勺、淀粉 适量、葱花 适量、姜丝 适量。牛肉洗净切薄片,放碗里。碗里加入淀粉抓匀。放入准备好的姜丝。再放入榨菜拌匀,放旁边腌制20分钟。腌制好后放入盘中。蒸锅煮沸水放入牛肉蒸8分钟。8分钟后撒点葱花,出锅。
2、配料香油适量 白糖适量 盐适量 味精适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 牛肉懒龙的做法步骤 1 温水将酵母粉沏开,和成面团醒2-3小时后发酵。2 牛肉馅加适量水顺时针搅拌,加入葱、姜、白糖适量、盐、香油、味精拌匀备用。3 将发酵好的面团揉光,擀成面片。
3、酱香浓郁大肉龙的做法 酵母用温水化开,静置5分钟。面粉中加入酵母水和清水,用筷子搅拌成大片的雪花状,用手将面粉揉成表面光滑的面团,盖上湿布醒发至原体积的2倍大。剁好猪肉馅儿,姜切末,葱切末(不要太细)。
4、食材:面粉500克、肉馅400克、酵母4克、香葱1把、盐5克、酱油4勺、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、姜蒜末适量。酵母加入温水中化开,倒入面粉活成面团,面不要和得太软,盖上盖子,温暖处发酵一个小时左右,直至个头大小为原来的两倍大。利用发面的时间,做馅。
5、做法步骤 香雪自发粉、温水 白糖、开始发面。发好之后,揉揉,再静置一段时间就可以了 肉馅、鸡蛋、姜葱沫儿、黄酒、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起搅拌均匀,上劲儿 面分好份儿,1份=1个懒龙。擀成薄厚均匀的长条面片,要厚些,蒸起来容易发,我的就薄了。。
懒龙的做法家常做法窍门
出锅前再次用大火收汁,使汤汁稍微浓稠些即可。以上就是一种常见的懒龙家常做法。你也可以根据个人口味的喜好进行调整,例如可以添加其他蔬菜或调料。
肉馅1斤,面粉5碗,姜葱蒜适量。 发面,上午和面,下午就能发好。可根据家里人口数量,多发,或者少发一些。 肉馅。根据个人喜好,放多点,或者是放少点都行。 用发好的面擀成大饼,注意,不要太薄。 把和好的肉馅均匀的抹在面饼上。
将面粉200克中加入水200ml,和成面团,静置醒发。将500克猪肉馅里加10克盐和葱姜蒜各10克搅拌均匀 。将面擀成大饼,把搅拌好的肉馅均匀地平摊上去,卷成卷。放在锅里,大火蒸三十分钟。
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