本文目录一览：
- 1、六款家常菜消暑降火
- 2、入伏后,建议大家多吃6道菜,营养清淡不上火
- 3、春季养生降火必备家常菜
- 4、天热了,这4样青菜要多吃,清热降火,防暑开胃,胜过吃苦瓜
- 5、炝藕怎么做好吃又简单
- 6、天气热易上火,适合多吃哪些家常菜?
六款家常菜消暑降火
绿豆汤是夏季消暑降火的家常菜的佳品。绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效降火的家常菜，适合在炎热的天气里饮用。将绿豆提前浸泡降火的家常菜，然后煮成汤水，可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。冷藏后饮用更佳，能够有效缓解暑热带来的不适感。番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。
番茄炒蛋：番茄具有生津解暑的作用，与炒蛋搭配煮成番茄炒蛋，既美味又降火。 素瓜什：将蔬菜如青椒、黄瓜、冬瓜等切片，煮熟後拌入酱料，冷藏後食用。这是一道爽口的凉拌菜，有助於消暑。 红豆薏米粥：煮红豆薏米粥，有助於清热解毒，并补充水分。
【功效】苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。绿豆海带汤 【食材】绿豆 300克、海带 20克、薏仁 10克、陈皮 1块、冰糖。
入伏后,建议大家多吃6道菜,营养清淡不上火
1、羊肉，推荐食谱：清炖羊肉。清甜的羊肉汤，不需过多调料，只需葱、姜、香菜和适量盐，就能带来美味。羊肉炖煮时间越久，汤汁越醇厚，加入红萝卜和白萝卜增加营养。山药，推荐食谱：山药猪肝汤。
2、蒸红薯叶好多人只了解吃红薯，却不知道红薯叶都是一个好产品，它不但美味，还营养价值高，有清热去火、促进消化、延缓衰老等功效，三伏天还记得多吃些。作法：红薯叶清洗干净，沥干水份，不用摘过小。沥干后倒进棒子面拌和。裹好后放进不锈钢蒸锅，摆好后不必轻按，轻轻地撒落在蒸格里就行。
3、炎炎夏日，贪食冷饮、空调劲吹等容易导致人体虚弱，此时可多吃黑色的食物，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚等，能温阳滋补，顺时而养。食材：菠菜、核桃仁、木耳、香油、蚝油、食盐、鸡精、芝麻 木耳泡发后洗干净。菠菜洗净后切成2段。锅里把水烧开，放入木耳煮熟后捞起。
4、菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养物质。入伏时节食用菠菜可以清热生津、滋润肌肤，同时补充体内所需的营养。鱼 入伏时节，人体易出汗，容易流失水分和电解质。适当食用鱼可以补充蛋白质和微量元素，增强体力和免疫力。
5、入伏时，推荐食用的菜品有苦瓜、冬瓜、黄瓜等具有清热解暑功效的蔬菜。首先，苦瓜是夏季的应季蔬菜，具有很好的清热降火作用。在炎热的伏天，人体容易上火，出现口干舌燥、便秘等症状，而苦瓜中的苦味成分能够帮助人体降火，缓解这些不适。
6、入伏后吃什么好（1）苦味菜夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
春季养生降火必备家常菜
1、禽类菜品如炒仔鸡、红扒鸡、浇汁蒸鸡等，搭配春天的时令蔬菜，既美味又养生。如荸荠两味鸡、干荷叶新风鸡、糟鸡等菜品，通过独特的烹饪 *** 和食材搭配，既能提鲜又能增添风味。水产类菜品，如炸黄油虾球、炸鱼条、酥鲜鱿鱼等，口感鲜美，富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。
2、春季家常菜五：玉米鱼肚羹 原料：玉米汤料罐头（粟米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉旁轮适量，麻油少许 做法： 大葱、香菜洗净切末。
3、莴笋：莴笋含有丰富的膳食纤维和微量元素，尤其铁元素含量丰富，可预防缺铁性贫血，提高身体代谢功能。推荐食谱：凉拌莴笋。将莴笋去皮洗净切成细丝，拍上蒜末，撒上白芝麻。热锅烧油，放几粒花椒爆香，趁热将油淋在蒜末上，加适量盐、糖、味精，搅拌均匀即可。
4、清蒸鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩，易于消化吸收，清蒸的方式能够充分保留其鲜美口感，同时不至于过度负担胃肠。 青菜豆腐：春季蔬菜的代表青菜与豆腐的搭配，既美味又营养。青菜含有丰富的叶酸、胡萝卜素等营养素，豆腐则富含优质蛋白质，是一款兼具养生与美味的家常菜。
5、凉拌金针菇：选用金针菇、黄瓜、青椒等食材，搭配蒜汁、香油、盐、醋、适量糖和少许辣椒油进行调味。 *** *** 包括将金针菇去老根后焯水，黄瓜和青椒切丝，与调好的酱料拌匀即可。冷藏后口感更佳。 蚝油生菜：主料为生菜，辅以蚝油、葱、蒜瓣、鸡精和盐。
6、民以食为天，注意养生的人不仅讲究菜的口感更加讲究菜的养生功效，下面推荐几款在春季时节吃的养生菜谱，美味健康的家常菜适生活更加愉快。
天热了,这4样青菜要多吃,清热降火,防暑开胃,胜过吃苦瓜
1、芹菜 芹菜是高纤维食用品，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。常吃些芹菜有助于清热解毒，往病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜味道比较浓，可以做成凉拌菜食用。
2、夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。苦瓜 夏天天热，人很容易上火。
3、这样吃不仅不会有苦味，还有淡淡的清甜，并且苦瓜是清热降火的首选之菜，苦瓜有排毒、祛溼、降温、防暑的功效，含有丰富的维生素C，可以有效的提高我们身体的免疫力，而且美容养颜和护肤的效果也很强大。
4、蔬菜类：建议多食用芹菜、丝瓜、苦瓜、茼蒿等，这些都是夏季常见菜。芹菜中的粗纤维可以防止便秘；丝瓜和苦瓜具有清热去火、消肿利尿的作用；茼蒿可以调理脾胃、增强人体免疫力改善贫血；西红柿酸甜可口，可以促进食欲补充维生素，建议经常食用。
5、菠菜，芹菜，苦瓜，这些蔬菜都是可以下火的，对身体是有好处的，也可以吃木耳、吃黄瓜。
6、冬瓜清热解暑：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食后，可达到消肿而不伤正气的作用。黄瓜利水消肿：黄瓜，清脆爽口、开胃，又有清热解毒、利水消肿的作用。黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。
炝藕怎么做好吃又简单
准备好藕，洗净去皮，切成薄片； 锅中加水，放入藕片焯水，捞出沥干备用； 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入藕片煸炒； 加入适量盐、糖、醋、生抽、老抽，翻炒均匀即可。
步骤： 大藕去皮后切成薄片，用盐腌制10分钟，然后冲洗干净。 干辣椒剪成小段，生姜切成丝，葱切成段，蒜切碎备用。 热锅倒油，将腌制好的藕片放入锅中煎炸至微黄，捞出备用。 锅中留底油，放入干辣椒和花椒一同爆炒出香味。 加入姜和葱段炒匀，再放入蒜瓣继续翻炒。
将藕去皮，切片（切片的时候注意，要斜着切，这样可以增大她的变面积，有利于渲染上味道），切片不宜太厚也不能太薄，厚度应控制在硬币厚度左右，油白菜扳成一叶一叶的。蒜也切成薄片，姜切成丝，干辣椒切成筒状。
步骤1：藕两节清洗干净去皮，步骤2：竖着将藕切成丝，步骤3：凉水加白醋，浸泡藕丝，步骤4：淖水20~30秒，捞出放凉水备用，步骤5：起锅热油，爆香葱姜蒜、干辣椒，步骤6：倒入藕丝，大火爆炒，步骤7：沿锅边淋适量白醋，步骤8：少许盐、鸡粉、糖调味，步骤9：翻炒几下，撒葱花、黑芝麻即可出锅。
用料：藕300克。调料：食盐适量、鸡精少许、葱1根、蒜5瓣、生抽1大匙、辣椒粉1小匙、碎辣椒1小匙、陈醋1大匙、白糖1小匙、芝麻油1/2小匙、植物油2大匙、白芝麻少许。准备好原料，将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，待用，莲藕洗净去皮切薄片。
天气热易上火,适合多吃哪些家常菜?
1、五 芹菜，夏天天气热，人会感到口干舌燥、气喘胸闷，周身不舒服，常吃些芹菜有助于清热解毒，去肝火、解郁热、去病强身等功效， 芹菜富含粗纤维，还是减肥瘦身的帮手。
2、在天气炎热容易上火时，以下是一些家常菜的建议： 清热解毒的蔬菜炒菜：例如苦瓜炒牛肉、冬瓜炒鱼片、芹菜炒虾仁等。这些菜品富含水分和纤维，有助於清热解毒。 绿豆汤：绿豆具有清热解暑的功效，可以煮成绿豆汤来消暑解渴。 凉拌蔬菜：例如凉拌黄瓜、凉拌豆芽、凉拌海带丝等。
3、苦瓜 苦瓜是夏季的应季蔬菜，具有清热解暑、降火的功效。天气炎热时，人们容易上火，食用苦瓜有助于清热解毒。黄瓜 黄瓜含有丰富的水分和矿物质，清爽可口，非常适合夏天食用。它不仅可以为身体补充水分，还具有美容养颜的功效。冬瓜 冬瓜不含脂肪而含钠盐，有利尿去湿之功。
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