豇豆凉拌做法大全家常，豇豆的凉拌 ***

本文目录一览：

• 1、凉拌豇豆角的家常做法
• 2、豇豆拌干豆腐的家常做法
• 3、凉拌气豆角怎么做更好吃
• 4、凉拌豇豆的家常做法

凉拌豇豆角的家常做法

1、凉拌豇豆角需要将豇豆角提前焯水四五分钟，这样就可以将豇豆角凉拌了。做法豇豆凉拌做法大全家常：（1）原料豇豆凉拌做法大全家常：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。

2、豇豆 一把 芝麻酱 生抽 1汤匙 醋 3汤匙 糖 1汤匙 盐 1茶匙 蒜蓉 1汤匙 凉拌豇豆角的做法 豇豆洗净切段。切好的豇豆过沸水焯熟，过凉水沥干。芝麻酱用凉开水调开，加蒜蓉和调料拌好备用。豇豆摆盘，浇上料汁，上桌。

3、胡萝卜去皮洗净切丝，炒锅加入适量的水，焯烫胡萝卜丝约1分钟左右，捞出过冷水并控净水分；焯水的时候里面放一点盐，滴一点油，这样可以保持食材的鲜艳度 步骤3凉拌豇豆角的家常做法 豇豆角中间切断，也可以直接切合适的小段，再入开水中焯烫。豇豆凉拌做法大全家常我喜欢整根焯烫，营养不流失。

4、步骤 准备食材。2 在锅里烧水 三 豇豆角洗净，放入锅中焯一下。四 焯水后取出。五 切成1英寸左右的小块。六 放入容器中，撒上盐和味精，使盐充分入味。七 切碎的大蒜泡沫 八 开始搅拌调味料，把洋葱，大蒜和胡椒泡沫放入碗中。九 加入酱油、米醋、糖、芝麻、香油搅拌均匀。

5、食材豇豆凉拌做法大全家常：干豆角、香菜、辣椒面、大蒜、香油、盐、鸡精或鸡粉。取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。

6、主料：干豆角150g；鲜黄椒20g、蒜瓣15g、姜5g、葱2g、蒸鱼豉油50ml、芝麻油6ml。干豆角提前用水泡发。泡发的豆角顶刀切成碎粒。姜、蒜分别切碎末。黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。

豇豆拌干豆腐的家常做法

第 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。第 干豆腐用水清洗干净，控干水分，切成丝。第 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成细丝。第 红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。蒜切成末，备用。

之一步，黄瓜洗净，去尾，尾巴那里发苦。第二步，切段，后用刀用力压碎，这样更好入味，为什么不拍呢？因为拍的到处飞，所以用力压一样的。第三步，准备一些红辣椒切碎，大蒜拍碎切，香葱切段，香菜切段，花生米少许，放在黄瓜上。

家常凉菜怎么做1 【东北家常凉菜的 *** 过程】：将干豆腐切成丝状，取适量水煮沸后，将干豆腐丝放入焯一下拿出。这样可以让干豆腐更劲道儿，同时也保证了卫生。不过注意不要煮太久，会让干豆腐变软，口感变差。

捞出的土豆丝投进冰水里冲冼，沥干水份备用。红油就是炸好的辣椒油，炸红油有一个窍门，先用冷油拌在辣椒面里，再用热油泼，辣椒油炸好后，油和辣椒分离出层，这时再倒出红油，一点辣椒沫都没有，干净透亮。

豆腐皮切丝。 开水下锅，焯水2分钟。3捞出沥水备用。 红辣椒切丝。 蒜切末。 香菜切段。 取一干净容器，将蒜末、酱油、香油、白糖、盐、醋倒在一起做料汁。 把豆腐丝、辣椒丝和香菜放在一起，浇料汁拌匀。 摆盘。

凉拌气豆角怎么做更好吃

豇豆角1把；胡萝卜半根；大蒜5瓣；味极鲜酱油；香醋适量；白糖适量；辣椒油适量；花椒油适量；白芝麻适量；胡椒粉适量；蘑菇粉少许。

*** /步骤 把豆角清洗干净，切成7厘米左右的长段，红椒切丝用来配色，大蒜切成沫备用。起锅烧水，加入一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失。

食材准备：适量的豆角、葱花、蒜末。 将豆角切成小段，焯水后放入冰水中过凉，以保持翠绿。 将焯好水的豆角放入大碗中，加入葱花、蒜末、适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、香醋、白糖和香油，搅拌均匀。 摆盘后，淋上适量的麻酱，即可享用，味道香浓。

豆角在蒸之前用植物油拌一拌，这可以维持翠绿颜色，而蒸一蒸，能够更大限度地保存营养成分，口味还比绰水更胜一筹。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，小米辣自来水洗干净切成圆圈，大葱去皮洗干净切成碎屑，把蒜泥、小米辣、葱碎放到小盘子里。

凉拌豇豆的家常做法

1、材料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量。

2、凉拌豇豆的家常做法：豇豆洗净后去头去尾；大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，小葱切葱花；锅中水沸后，加1勺盐，倒入豇豆焯水5分钟捞出沥干水分；取沙拉盆，放入豇豆、生抽、蒜、姜、盐、香油、小米辣、葱花、花椒面、辣椒油、鸡精拌匀即可。

3、凉拌豇豆的家常做法如下：工具/原料：豇豆、干红辣椒碎、蒜、生抽、醋、盐、植物油、花椒。豇豆切小段，放入水中，焯熟捞出。放入冷水中，多过几遍冷水，使豇豆保持翠绿。捞出控水放入盆中加入适量生抽，醋，盐，干红辣椒碎。把蒜切末放在上面。

4、凉拌豇豆的做法 豇豆择洗干净，锅中放入水，滴几滴油，放少量盐，将水煮开 放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟，捞出浸入冰水过凉，捞出豇豆沥干水分切小段 将豇豆放入碗中，撒上适量盐、辣椒酱拌匀。

5、豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。蒜切成末，红干椒切成小段，备用。锅内放入水烧开，水开后放入豇豆，用水焯一下，大概30秒钟的时间，捞出。把捞出的豇豆，迅速放入冷水中过凉，控干水分。锅内放入少许油加热，油七，八成热时，关火。

6、首先，将适量的生抽、老抽倒入碗中，生抽和老抽的比例一般为3：1，这样可以保证料汁的颜色和味道都恰到好处。然后，加入适量的香醋，增加料汁的酸味，使豇豆更加爽口。接着，加入适量的白糖，可以中和醋的酸味，使料汁的味道更加协调。

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