（家常火锅食材）家常火锅材料

本文目录一览：

• 1、家常火锅的简单做法是怎么样的喔
• 2、家常火锅的做法大全
• 3、家庭自制火锅配菜清单

家常火锅的简单做法是怎么样的喔

1、准备火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根。先把金针菇撕开洗净家常火锅材料；把海带丝用刀切一下家常火锅材料，不要太长，用清水浸泡着，要用的时候才沥出来。再把香菜、菠菜清洗干净。

2、往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟。肉鸡、三黄鸡炖的时间少一些，土鸡、老鸡就需要多炖一些时间，煮到鸡肉熟透，略微脱骨就可以了。1鸡肉炖好之后，将鸡块和汤汁全部都倒入火锅器具里面。我用的是臻米升降火锅。1香菇用淀粉水清洗干净褶皱里面的灰尘，然后改刀切成小块状。

3、炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒。然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满。煮开后放味精、蒜、胡椒粉，即可食用。

4、用料：泡菜适量、洋葱半个、香菇2朵、土豆片3片、鱼丸1袋、排骨300克、藕1节、番茄1个、虾100克、土豆粉1袋。做法：（1）备好食材。（2）排骨加水煮开去血沫。（3）排骨汤熬出香味浓稠。（4）番茄土豆香菇切好。（5）蔬菜洗好。（6）藕切片洋葱切好。

5、肥牛卷适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、毛肚适量、豆腐皮适量、青菜适量、金针菇适量、鱼丸适量、熟鹌鹑蛋20个、火锅底料1包、香油适量、辣椒油适量、蒜蓉适量、芝麻酱适量、生抽适量、小葱适量。 *** ：锅里烧油，油热后放入火锅底料炒香，加适量的清水，或者是高汤。汤煮沸之后放到火锅里。

6、准备材料，将（大葱 20克 姜蒜 各15克 五香粉 10克 自制基础锅底 100克：见另外一篇：自制基础火锅底料）放入容器里。锅里放入80克的菜籽油烧至6成热，泼入葱姜蒜上。干辣椒 50克 花椒 25克 藤椒 10克 八角 20克。冰糖 20克 醪糟汁 15克 料酒 10克 鸡粉 5克。

家常火锅的做法大全

炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒。然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满。煮开后放味精、蒜、胡椒粉，即可食用。

准备火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根。先把金针菇撕开洗净；把海带丝用刀切一下，不要太长，用清水浸泡着，要用的时候才沥出来。再把香菜、菠菜清洗干净。

肥牛卷适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、毛肚适量、豆腐皮适量、青菜适量、金针菇适量、鱼丸适量、熟鹌鹑蛋20个、火锅底料1包、香油适量、辣椒油适量、蒜蓉适量、芝麻酱适量、生抽适量、小葱适量。 *** ：锅里烧油，油热后放入火锅底料炒香，加适量的清水，或者是高汤。汤煮沸之后放到火锅里。

家庭自制火锅配菜清单

1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等；禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等；加工类：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等。

2、肉加蔬菜加素菜是最常见的搭配，海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了，煮个两三分钟就好。如果你喜欢吃辣的话可以试一下；蘑菇。蘑菇种类比较多，草菇、茶树菇等等。块根类蔬菜。

3、蔬菜类的火锅配菜 香蒜、大葱、白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇 、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麦菜、上海青以及荸荠等。

4、清凉饮品：如酸梅汤、菊花茶等，可以解辣消暑，缓解火锅的辛辣感。 水果拼盘：如西瓜、哈密瓜等，可以补充维生素，减轻油腻感，提升用餐舒适度。总的来说，火锅的材料清单是丰富多样的，可以根据个人口味和地域特色进行调整和搭配。

5、白菜、菠菜、花菜、土豆、地瓜、香菜、茼蒿、生菜、卷心菜、木耳。。豆腐、冻豆腐、豆皮、粉丝。。虾、蟹、蛤类。。各种鱼丸、肉丸。。

6、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝等。配菜 火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条。香菜、葱花金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、等，可根据个人喜好添加。菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝等。

关于家常火锅材料和家常火锅食材的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。