（家常羊肉做法真实照片）家常菜菜谱羊肉

本文目录一览：

• 1、白切羊肉最简单做法
• 2、羊肉怎么做才好吃啊!
• 3、羊肉适合炒什么菜?
• 4、红烧羊肉的家常做法步骤

白切羊肉最简单做法

将羊肉清洗干净家常菜菜谱羊肉，切成约5厘米厚家常菜菜谱羊肉的片状。然后将羊肉片放入冷水中浸泡5分钟家常菜菜谱羊肉，去除血水和腥味。 锅中加入足够的水，水量要能够完全盖过羊肉。加入姜块、葱段，并倒入2汤匙的料酒。将水煮沸后，将羊肉片放入锅中，煮2分钟，去除血沫。 焯水后，将羊肉捞出，用清水冲洗干净，去除浮沫。

- 盐 做法步骤： 准备羊肉：将羊肉洗净，去除多余的脂肪和筋膜。如果羊肉块较大，可以适当地切成几块，以便更快地煮熟。 焯水处理：将羊肉放入锅中，加入冷水，用大火煮沸。此步骤的目的是去除羊肉中的血水和杂质。一旦水开，继续煮2-3分钟，然后捞出羊肉，用冷水冲洗干净。

将羊肉洗净后放入冷水中，加入姜片和料酒，浸泡30分钟，去除腥味。 将羊肉捞起，用清水冲洗干净后放入蒸盘中。 在蒸锅中烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟（时间根据羊肉的大小而定）。 在蒸的同时，将酱油、葱花、蒜末和盐混合制成调料汁。

羊肉怎么做才好吃啊!

葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。

羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出。焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱、胡萝卜翻炒一分钟。放入羊肉片，加生抽、盐翻炒。炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。

有很多种 *** 可以让羊肉好吃。以下是一些常见的做法： 烤羊肉：将羊肉切成块状，腌制一段时间后，用烤架或烤箱烤制。可以加入香料和调味料，如大蒜、迷迭香、孜然等，增添风味。

简单易做的羊肉串烧，将羊肉腌制后串在烤签上，烤至金黄，撒上香料，是家庭聚会或户外烧烤的好选择。 羊肉土豆煲 羊肉与土豆的完美搭配，先炒香蒜末，再加入羊肉和土豆，炖煮至软烂，浓郁的汤汁与丰富的口感，让人回味无穷。

羊肉适合炒什么菜?

醋溜白菜：羊肉的油腻口感可以与清爽的醋溜白菜相互衬托。 青椒炒肉丝：青椒的清香与羊肉的鲜美搭配，口感丰富。 土豆炖羊肉：土豆的软糯口感与羊肉的鲜嫩相搭配，味道香浓。 花菜炒羊肉：花菜的清爽口感与羊肉的鲜美互相平衡，口感丰富。

蔬菜炒羊肉：可以选择青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜，搭配羊肉一起炒制，口感鲜嫩，蔬菜的清爽和羊肉的香味相得益彰。 羊肉炖菜：可以选择土豆、胡萝卜、青菜等蔬菜，将羊肉与蔬菜一同炖制，既能保持蔬菜的鲜嫩口感，又能让羊肉更加鲜美。

青椒炒羊肉：青椒的清爽和羊肉的鲜香相互搭配，口感丰富，尤其适合喜欢辣味的人。 土豆炒羊肉：土豆的软糯和羊肉的鲜嫩相结合，口感丰富。你可以选择马铃薯或者红薯。 豆芽炒羊肉：豆芽的脆嫩和羊肉的鲜香相辅相成，搭配一起炒熟，口感鲜美。

韭菜炒羊肉：韭菜的鲜香和羊肉的滋味相互融合，口感鲜美，可以增添一些蒜末和姜片提鲜。 豆角炒羊肉：豆角和羊肉的搭配彼此衬托，口感丰富，可以加一些蚝油和生抽调味。 青椒炒羊肉：清爽的青椒和鲜嫩的羊肉相互搭配，简单清淡，可以加一些盐和胡椒提味。

红烧羊肉的家常做法步骤

起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用。起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化。倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。

主料：羊肉900克、黄酒500克。辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量。配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。羊肉放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

红烧羊肉的做法：首先，把羊肉切成块。把羊肉煸炒出油后，焯水洗净。下姜片、大葱段、蒜瓣、葱结，爆香。放入羊肉翻炒，并放入调料调味。加入温水后，放入香料并翻炒均匀。把羊肉移至砂锅，挑出香料并放入萝卜块，焖煮两小时。大火收汁，加一把青蒜增香增味。

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