（长尖辣椒怎么做好吃）尖长椒的做法大全家常

本文目录一览：

1、油焖尖椒的做法家常
2、虎皮尖椒的家常做法有哪些?
3、细长尖椒的做法大全
4、腌制尖椒的 *** 家常
5、油焖尖椒的家常做法

油焖尖椒的做法家常

1、将尖椒洗净去籽尖长椒的做法大全家常，切成段状。大蒜和姜切成末备用。干辣椒用刀切成小段。锅中加入适量的食用油尖长椒的做法大全家常，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。加入豆豉继续煸炒。加入姜蒜末炒出香味。加入切好的尖椒翻炒均匀。

2、准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。蒜切末、尖椒去蒂切两段备用。锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。最后放白糖、蒜末调味即可。

3、把青尖椒用水清洗干净，控干水分，备用（更好再用干抹布擦一下，避免煎塌的时候炸锅）。准备好肉馅，也可以用肉剁成末，尖长椒的做法大全家常我用的是购买现成的肉馅。葱，姜，切成末，准备放入肉馅里用。另切一份葱，姜，蒜，准备放入料汁里用。

4、做法：这道菜的主辅料。姜末和葱花。肉末中放入盐、姜末、葱花、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精和玉米淀粉。加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀。尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干。再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉。依次全部做好待用。

虎皮尖椒的家常做法有哪些?

虎皮尖椒拌豆腐：材料：尖椒若干、嫩豆腐一块、食盐、生抽、蒜末、食用油。做法： a. 尖椒洗净切段，豆腐切成小块。 b. 锅中倒油，油热后放入尖椒段煎炒至表皮起泡。 c. 加入蒜末炒香，然后放入豆腐块，轻轻翻炒以免豆腐碎裂。 d. 加入适量的食盐和生抽调味，炒匀后即可出锅。

虎皮尖椒炒鸡蛋：材料：尖椒、鸡蛋、蒜末、盐、食用油。做法： a. 鸡蛋打散，加盐调味。 b. 尖椒洗净切段，备用。 c. 锅中倒油，油热后先将鸡蛋液倒入，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。 d. 锅中再次倒油，放入尖椒和蒜末炒至尖椒表皮起皱。

虎皮尖椒炒肉：这是一道简单又美味的家常菜。首先将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制一下。然后将虎皮尖椒切成段，蒜切片备用。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入蒜片和尖椒段，炒至尖椒表皮起皱，再加入肉片，加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。

虎皮尖椒炒鸡蛋：材料：尖椒、鸡蛋、蒜末、生抽、糖、盐、食用油。做法： a. 尖椒洗净切段，鸡蛋打散备用。 b. 锅中倒油，油热后先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固成块，盛出备用。 c. 锅中再次倒油，放入尖椒翻炒至出现虎皮状。

虎皮尖椒炒鸡蛋：材料：尖椒、鸡蛋、食盐、食用油。 *** 步骤： a. 尖椒洗净切段，鸡蛋打散备用。 b. 锅中倒油，油热后放入尖椒翻炒至表皮起皱。 c. 倒入鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，轻轻翻炒使鸡蛋与尖椒混合均匀。 d. 加入适量的食盐调味，炒至鸡蛋熟透即可出锅。

把尖椒切成段，油锅开火，放入尖椒段炸至虎皮倒出。锅里加入少许油，放入肉末煸炒断生。放入葱姜蒜，加入酱油、料酒、蚝油、水。把刚才炸好的尖椒下锅，继续加入白糖、鸡粉、盐、老抽。加入水淀粉收汁勾芡，加入少许明油，关火出锅。

细长尖椒的做法大全

青椒洗净去根蒂去籽，用刀背压扁。炒锅烧热放油，转小火放入青椒微煎，上盖焖2分钟左右，翻面继续焖，直到青椒皮起皱变软，放适量盐，生抽，加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可。

将茄子去皮，切成细长条；青，红椒去籽切成细长条；炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。

步骤：将尖椒洗净，去掉籽和辣椒头，切成细长的条状备用。大蒜去皮后切成薄片，姜切成细末备用。热锅倒入适量的食用油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。把切好的尖椒倒入锅中，用中小火翻炒至尖椒变软。加入适量的盐调味，继续煮炒1-2分钟直至尖椒变熟。

- 植物油：适量做法步骤：将尖椒切成细长的丝状备用。将腊肉切成薄片。取一平底锅，放入适量的植物油，烧热后加入腊肉片，煎至微微变色后捞出备用。在同一个锅中加入切碎的大蒜和姜末，用中小火炒香。加入切好的尖椒丝，继续翻炒数分钟，让尖椒稍微软化。

虎皮尖椒家常做法如下：首先准备好尖椒、大蒜等食材，接着处理尖椒并调制酱汁，然后煎制尖椒至虎皮状，最后加入调料翻炒均匀即可。在准备阶段，需要挑选新鲜的尖椒，这种辣椒形状细长，辣度适中，非常适合做虎皮尖椒。同时，准备几瓣大蒜，切成蒜末备用。为了增加口感和色彩，还可以准备一些豆豉或豆瓣酱。

腌制尖椒的 *** 家常

所需材料尖长椒的做法大全家常：小红尖椒500克、腌制盐50克、高度白酒10克。首先购买新鲜尖长椒的做法大全家常的小红尖椒。然后用剪刀剪去辣椒蒂。加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打尖长椒的做法大全家常，泡20分钟。仔细冲洗干净。沥干水分。然后用凉白开再清洗两遍。用牙签将辣椒插上眼。泡入泡菜坛子里。加入腌制盐。加入高度白酒。

以下是腌尖辣椒的家常做法：精心挑选一些新鲜且无虫洞的尖椒。将挑选好的尖椒清洗干净尖长椒的做法大全家常，然后在阴凉通风的地方沥干水分。剥皮的大蒜切片，洗净的生姜切片。将简闷宽拦亮花椒、八角、桂皮、香叶等香料清洗干净，放入清水中浸泡约10分钟。

尖椒的处理：将新鲜的尖椒洗净并晾干，切成约两厘米长的段。 *** 调料：将适量的食盐、白糖、醋、生姜片、大葱段、八角等放入碗中，搅拌均匀备用。腌制尖椒：将尖椒段放入容器中，倒入调料，用手搅拌均匀。为尖长椒的做法大全家常了确保尖椒能够充分被调料浸透，可以在容器上方放一块纱布或塑料膜，避免空气进入。

*** 步骤：将尖椒切丝用盐腌制4小时后。将大葱、姜、香菜切丝后放入已腌制的尖椒内加盐拌均，腌制30分钟左右。再加入淡色酱油、陈醋拌匀放入容器，置于阴凉处，三四天之后就可以食用。尖椒具有健胃助消化，从而对于身体有良好的促进胃肠粘膜的再生和维持身体胃肠道黏膜功能，防止胃溃疡病变。

*** 家常泡尖椒配料的步骤简单而直接，首先需要准备的主要材料有尖椒、胡萝卜、生姜以及大蒜。尖椒需洗净晾干，然后剪去梗部，剪口处可以根据个人口味选择，如怕有尖椒籽，可剪下方，尖的一头。接着，将洗净晾干的胡萝卜切花刀，没有特定的形状要求，随意切即可。同时，准备生姜1斤，洗净晾干后切花刀。