2024油炸小果子的家常做法，油炸小果子的家常做法窍门

本文目录一览：

• 1、北方炸果子的做法
• 2、春节油炸果子的做法
• 3、小果子怎么做好吃,油炸小果子的家常做法
• 4、河南果子的做法

北方炸果子的做法

首先，要准备好面粉、鸡蛋、以及红糖、温水，以备使用。和面时将鸡蛋打进面粉里，然后加入温热的红糖水，将面粉活成表面光滑的面团。将活好的面团擀成一个圆形的大饼状，然后切成一条条并对折，再切成6个、8个等一小条形状，称为“花条”。将“花条” *** 成各种不同形状。

首先，准备好食材。需要用到的材料包括：面粉、酵母、白糖、油、水等。将面粉、酵母、白糖混合均匀，然后加入适量的水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵约1小时，待面团发酵至两倍大时，即可开始 *** 炸果子。其次，将面团擀成薄片，用刀切成小块。

在面案刷上一层油，将弄好的面糊脱模在砧板上，伸开拉成正方形，盖上保鲜袋，稍置。

油炸果的做法 油炸果，又称炸麻团或炸果子，是一种流行于我国北方部分地区的传统小吃。其外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，深受人们喜爱。

总体来说果子的做法还是很简单的，具体分三步走，之一步揉，第二步擀，第三步切。可以根据个人喜好做香甜味的，或者咸香味的，口感都是非常不错的，如果您也喜欢，不妨在家一试哦，这种油炸千层果子，我一口气能吃一盘，香甜可口咯嘣脆，酥掉渣。

春节油炸果子的做法

以下是春节油炸果子的做法：准备面团，将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑。将面团放置温暖处发酵，至面团体积变大。将面团擀成薄片，切成长条状。将长条状的面团两端捏在一起，再扭成螺旋状。将油烧热，放入面团炸至金黄色。捞出沥干油，撒上白糖即可食用。

主料：400g小麦粉。配料：适量油、适量盐、适量泡打粉。取适量小麦粉，加适量泡打粉。加适量盐。和成面团，静置30分钟。取大小适中的面团，放在涂了油的板子上，擀成长方形。用刀划几道口，果子坯就做好了。起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。

按照上述步骤 *** 好以后，风干3-5个小时，等定型以后用热油炸制。炸制出来的成品就是北方过年最喜欢吃的果子。最后一定要注意，把做好的炸果子密封保存，否则受潮了，就会不脆了。

【炸果子】【食材】面粉、酵母粉、小苏打、黑芝麻、鸡蛋 【调味】植物油、白糖 碗中准备250克面粉，放入2克酵母粉，1克小苏打，10克植物油，2勺白糖，1勺黑芝麻，1个鸡蛋，用筷子搅匀。用温水和面，边倒边搅拌，一直搅到没有干面粉，出现絮状的样子。

炸果子的家常做法 准备食材：中筋面粉 500g 酵母粉 5g 白糖 100g 温水 250ml 食用油 适量 *** 步骤：在干净的容器中倒入温水，加入酵母粉搅拌均匀。静置 10 分钟左右，待酵母粉充分发酵，形成细腻的泡沫。在一个大碗中，倒入中筋面粉，加入发酵好的酵母水和白糖。用筷子搅拌成絮状。

小果子怎么做好吃,油炸小果子的家常做法

主料 面粉 200g 辅料 油 适量 绵白糖 适量 步骤 面粉。 慢慢加水。 和成面团。 搓成小条。 起油锅，六成热时倒入炸。 炸至金黄后捞出。 锅里少量油，放入绵白糖。 熬成糖浆。 均与得裹上糖浆。

用刀切成均匀的小细条，注意不要切断将细条卷成做成自己喜欢的样子，也可做成麻花做好后的放在油锅中炸，炸至金黄，捞出就可以吃了油炸果子是多数天津人的早餐美食香香的果子不但好吃，而且特别解饱，早上吃二两。

以下是春节油炸果子的做法：准备面团，将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑。将面团放置温暖处发酵，至面团体积变大。将面团擀成薄片，切成长条状。将长条状的面团两端捏在一起，再扭成螺旋状。将油烧热，放入面团炸至金黄色。捞出沥干油，撒上白糖即可食用。

食材：面粉200g，鸡蛋2个，奶适量，黑芝麻一把，白糖30g。将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面。好的面团盖上保鲜膜，“醒”半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口。醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼。

河南果子的做法

食材：面粉200g，鸡蛋2个，奶适量，黑芝麻一把，白糖30g。将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面。好的面团盖上保鲜膜，“醒”半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口。醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼。

做法：面粉分成两份，一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁，再加上盐、鸡蛋、水和成面团，反复揉匀，醒20分钟。分别将两种颜色的面团用擀面杖擀成薄面片，切成菱形片或三角形片。将切好的麻叶片分别放温油中炸焦即可。

所需食材：200克面粉、2个鸡蛋、适量牛奶、一把黑芝麻和30克白糖。将白糖和牛奶混合入蛋液中，将黑芝麻撒在已经准备好的面粉上。将蛋液和面粉混合均匀，开始揉面。将揉好的面团盖上保鲜膜，让它“醒”置半个小时。这样处理后的面团 *** 出的果子会更加酥脆可口。

面团 *** ：将面粉与糖、油、糖稀混合，揉搓成面团。 炸制过程：将面团搓成小团后，放入热油中炸至金黄色，即可捞出。 麻叶 *** ：麻叶是河南等地的传统面食，通过油炸而成，口感酥脆，风味独特。根据口味需求，在和面时可加入盐或糖。炸好的麻叶色泽金黄，上面撒有芝麻，因此得名“麻叶”。

做法 发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。

做法： 发面：头一天，将牛奶、鸡蛋和老肥混合后加入面粉，揉成面团，放置在暖气边一夜。面团应膨胀到原来的两倍大小。第二天，加入适量碱水，揉匀面团。 和面：（1）取一个盆，放入面粉，加入鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打，揉成白色硬面团，覆盖布料，放置在暖气边。

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