2024家常鱼排的做法大全，鱼排怎么做好吃?不想用油炸!

本文目录一览：

• 1、鱼排的做法,鱼排怎么做好吃,鱼排的家常做法
• 2、家常炸鱼排的做法
• 3、鳘鱼怎么做好吃
• 4、美味鱼排的家常做法
• 5、龙利鱼排的家常做法大全怎么做好吃视频

鱼排的做法,鱼排怎么做好吃,鱼排的家常做法

1、食材：鱼排400克、花椒面1小勺、面粉2汤匙、淀粉半汤匙、面粉2汤匙、淀粉半汤匙、盐适量、胡椒粉少许、食用油200毫升、姜1小块。将鱼排放入一个大碗中家常鱼排的做法大全，加入1汤匙面粉家常鱼排的做法大全，加入10毫升白醋再加适量清水化开家常鱼排的做法大全，和匀后放置20分钟。这样做是给鱼排去除血水和去腥。

2、食材：草鱼1条、面包5片、鸡蛋1个。鱼肉洗净，片成薄片后用盐、白酒、老姜、大葱腌制二十分钟。将鱼片里的葱姜取出后，用鸡蛋将鱼片拌匀。面包粉和白芝麻混合均匀。锅里烧热油，鱼片粘上面包粉后放入锅里炸制金黄即可。捞出切成自己喜欢的形状，沾着番茄酱食用。

3、食材：鱼排1条鱼、食盐1小勺、料酒2茶匙、胡椒粉1小勺、鸡蛋4个、玉米淀粉4勺、面粉2勺、花椒粉1小勺、十三香1小勺、食用油适量、干辣椒30个、干花椒1小把、蒜5瓣、姜3片、生抽1勺、鸡汁1小勺、芝麻少许、糖1小勺。辣椒选用辣度比较低的，香而不会很辣。最后撒上芝麻很香。

4、准备材料：鱼排、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠。 将鱼排洗净后用纸巾擦干水分，然后在鱼排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。 准备三个容器，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。 将腌制好的鱼排先沾上面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠，确保鱼排均匀包裹。

5、做法步骤： 鱼排处理：先将鱼排洗净并用厨房纸巾擦干水分，然后在鱼排两面抹上适量的盐和黑胡椒粉，腌制片刻。 面包糠涂抹：取一个碗，将适量的面包糠倒入碗中。将鸡蛋打入另一个碗中，搅拌均匀。 鱼排炸制：将腌制好的鱼排依次在鸡蛋液中浸湿，然后沾上面包糠，保证鱼排完全包裹。

6、鱼排的做法：将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁家常鱼排的做法大全；葱姜分别切末。将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用。

家常炸鱼排的做法

1、主要食材：鱼排，玉米淀粉，辅料：花椒粉、盐。将鱼排从鱼腩上剔下；将鱼排剁成大块；碗中放入玉米淀粉；加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；鱼排两面炸至金黄即可。

2、做法：鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净。鸡蛋磕入碗内打散，鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头再剔鱼的另一面，去掉脊骨，然后剔去软翅和皮，片成半厘米厚的大片。

3、 *** 椒盐酥炸鱼排的步骤如下：首先，从新鲜的鱼腩上细心地剔下鱼排，确保选取的部位肉质鲜嫩。接着，将剔下的鱼排切成适中的大小，大小适中便于烹饪且易于入味。在一个碗里，倒入适量的玉米淀粉，这将是鱼排的外层涂层，为炸制后的酥脆口感提供基础。

4、接着，将裹好浆糊的鱼肉放入面包糠，轻轻按压，使鱼肉均匀裹上面包糠。预热锅子，倒入适量的油，油温升至约180度时，将鱼排逐一放入油锅中。待鱼排炸至微黄时，翻面继续炸至金黄色，全程需保持中火状态。最后，将炸好的鱼排捞出，用吸油纸吸去多余的油分，即可完成香酥炸鱼排的 *** 。

鳘鱼怎么做好吃

用料鱼肉 600克紫菜 少许虾皮 少许小葱 随意肥肉 200克红薯粉 140克料酒 15ml胡椒粉 少许生姜 35克白糖 15克盐 18克味达美味极鲜酱油 少许味达美清香米醋 几滴做法步骤 先准备食材家常鱼排的做法大全，把鳘鱼清洗干净家常鱼排的做法大全，去鳞片取鱼肉，葱切碎末。

鳖鱼粒因其细腻的肉质和丰富的营养价值，常被用于 *** 各种汤品。以下是几种不同的鳖鱼粒汤的做法，供您参考家常鱼排的做法大全：鳖鱼滋肾汤 主料**家常鱼排的做法大全：鳖鱼1只（约500克）辅料**：枸杞子30克，熟地黄15克 调料**：大葱15克，姜10克，盐适量 制法**： 将鳖鱼切块，用沸水烫死后清洗干净。

鳕鱼的功效与作用 鳕鱼低脂肪、高蛋白，有助于抑制细菌繁殖、降血糖、有益心血管、抗低温、增强免疫能力、抗菌消炎、防治维生素A缺乏症、调节血脂。其营养成分有助于提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病能力。

③葱油鮸鱼：在清蒸鮸鱼做法的基础上，多加一道程序。鱼起锅时，在鱼上面洒下大量的葱段，然后将50克色拉油烧熟，均匀地浇在鱼身上即成。④红烧鮸鱼： *** 过程： 将鳘鱼切片，用少量的盐稍腌。起油锅，猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。

鳕鱼的功效与作用 鳕鱼低脂肪、高蛋白，是营养丰富的食品。它具有抑制细菌繁殖、降血糖、保护心血管、抗低温、增强免疫能力、抗菌消炎、防治维生素A缺乏症和调节血脂等功效。鳕鱼怎么做好吃 清蒸鳕鱼 材料：鳕鱼切片，腌料，腊肉丝，香菇丝。

三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。

美味鱼排的家常做法

1、食材家常鱼排的做法大全：草鱼1条、面包5片、鸡蛋1个。鱼肉洗净家常鱼排的做法大全，片成薄片后用盐、白酒、老姜、大葱腌制二十分钟。将鱼片里的葱姜取出后，用鸡蛋将鱼片拌匀。面包粉和白芝麻混合均匀。锅里烧热油，鱼片粘上面包粉后放入锅里炸制金黄即可。捞出切成自己喜欢的形状，沾着番茄酱食用。

2、锅中热油，将裹满面包粉的鱼片逐一放入锅中，炸至金黄色，捞出控油。将炸好的鱼片切成所需的形状，搭配番茄酱食用，即可享受美味的鱼排。

3、步骤一：准备鱼排 将鱼排洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果是大块的鱼排，可以切成适当大小的片状，便于裹料和烹饪。步骤二：腌制鱼排 在鱼排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，再倒入少许料酒和生抽，加入蒜末和姜末，用手轻轻抓匀，让调料均匀覆盖鱼排。腌制15-20分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。

4、调好口味后，将之前煎好的鱼排放入锅中，用小火慢慢炖煮20分钟，让鱼排充分吸收酱汁，一道美味的家常小鱼排就完成了。

龙利鱼排的家常做法大全怎么做好吃视频

1、龙利鱼排的做法 龙利鱼完全解冻，擦干水分备用。片片加入盐、鸡粉、胡椒粉、姜丝、少许食用油抓匀备用 ， 只是上低味儿 ，所以盐适量增减 不要让鱼有明显的咸味。腌好的鱼倒入生粉，让每片鱼都沾上生粉。沾好生粉紧接着沾蛋液（蛋液要打散）。

2、准备用料。龙利鱼、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、盐、黑胡椒、芹菜叶、食用油。先把龙利鱼解冻。解冻后撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。提前将烤箱预热200度，个鸡蛋打散，放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。

3、步骤1 先把龙利鱼解冻 步骤2 解冻后撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟 步骤3 大蒜切碎，芹菜叶洗干净切碎 步骤4 把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。

4、龙利鱼排的做法：将龙利鱼排解冻净，挤压去多余的水分放在容器中。加料酒。加入胡椒粉和少许盐腌制十五分钟入味。将鱼肉双面沾上面粉。裹上全蛋液。裹上面包糠，压实放十五分钟，让面包糖粘得更牢固。起锅热油，下入中小火炸至熟透翻面略炸捞出控油。

5、食材：龙利鱼、淀粉、盐、食用油、面包糠。做法：准备适量的龙利鱼；将龙利鱼切片，鱼片用刀背轻拍，在鱼片上放少许盐，腌制5分钟左右；将鱼片两面裹上淀粉；将鱼片裹上面包糠备用；将食用油放入锅中；将食用油烧至油温8成热时，放入鱼片；鱼片炸到金黄色出锅，炸鱼排即可完成。

6、准备所需食材：新鲜龙利鱼、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、适量盐、黑胡椒、芹菜叶以及食用油。将龙利鱼解冻，然后在鱼肉上均匀撒上盐和黑胡椒，腌制15分钟，为鱼肉增添风味。取一小碗芹菜叶，洗净并切碎，然后与大蒜碎混合，加入适量食用油，搅拌均匀，制成面包糠调料。烤箱预热至200度。

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