回锅肉的家常做法视频，如何做回锅肉家常做法

本文目录一览：

• 1、回锅肉的做法?
• 2、回锅肉的做法
• 3、回锅肉的家常做法视频
• 4、回锅肉做法
• 5、回锅肉的家常做法

回锅肉的做法?

回锅肉是一道四川传统名菜，做法简单，口感鲜美。以下是回锅肉的做法：将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将蒜、姜、青椒切成丝备用。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜、姜、青椒丝煸炒出香味。

回锅肉的做法： 准备好猪肉五花肉，切成薄片，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、炒香后加入切好的青椒、红椒、蘑菇翻炒均匀。

让店家直接把肉企切好，回家后起锅加凉水，然后把肉放进去，加入姜片和料酒，煮上45分钟左右。我们在煮五花肉的时候可以整理下配菜，将辣椒切成断、大蒜拍成片状。接下来就是考研你们刀工的时候了，切的要不大不小正好才行。

回锅肉的做法

1、首先准备五花肉回锅肉的家常做法视频，清晰干净，下入热水中，煮出血沫。然后将煮好回锅肉的家常做法视频的五花肉切成薄片。锅中放入少许底油，放入切好回锅肉的家常做法视频的五花肉，将多余的油脂给炒出来。锅中加入蒜、姜进行翻炒。放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。然后放入辣椒、蒜苗进行翻炒。好吃新的回锅肉就做好回锅肉的家常做法视频了，香味浓郁，特别下饭。

2、回锅肉的做法回锅肉的家常做法视频： 准备好猪肉五花肉，切成薄片，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、炒香后加入切好的青椒、红椒、蘑菇翻炒均匀。

3、回锅肉的做法可以分为两个主要步骤，首先是材料的准备，然后是烹饪的过程。材料清单： 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，清洗干净，切成适当的块状。 五花肉调料：生姜、高度白酒、干辣椒、蒜苗、食用油、食盐。 炒菜调料：蒜片、姜片、干辣椒圈、豆瓣酱、豆豉、少许白糖。 蔬菜：蒜苗，洗净后用刀拍碎，斜刀切段。

4、回锅肉的正宗做法 食材：五花肉，红蒜苗，豆豉，老姜，大葱，花椒颗粒，郫县豆瓣酱，料酒，酱油，老抽，白糖，香醋，食用盐，食用油。处理食材：五花肉洗净。红蒜苗切段。老姜切片 大葱取白色部分，切段。做法：之一步：煮肉。

5、取一块烀熟的五花肉，将五花肉切成3mm左右的薄片。在平底锅中加少许植物油，油热后将切好的五花肉放入锅中，小火煸炒，直至五花肉焦黄，炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出，留少许在锅内即可。五花肉炒好后，向锅内加半勺红油豆瓣酱、半勺甜面酱，翻炒均匀。

回锅肉的家常做法视频

回锅肉最正宗的做法如下所示：材料：五花肉、青椒、豆瓣酱、白糖、老抽、蒜苔、鸡精 五花肉冷水下锅煮熟回锅肉的家常做法视频，切片。蒜苔回锅肉的家常做法视频，青椒洗净切段备用。准备郫县豆瓣酱豆瓣酱。肥肉下锅煎至出油。煎至表面微焦滤油捞出。煎肉剩下的油将青椒蒜苔炒至断生回锅肉的家常做法视频，捞出。

*** 如下：五花肉洗净备用；锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸，放入五花肉六成熟，约5分钟；捞出晾至温热切成薄片；辣椒切成菱形片，青蒜切段；锅烧热倒入油，下五花肉小火煸炒至出油；放入生抽、豆瓣酱；下红辣椒和青蒜翻炒片刻；调入少许味精炒匀即可出锅。

回锅肉的家常做法 回锅肉所用的原料：五花肉，青红椒，蒜苗，葱、姜、蒜。 *** *** ：首先锅内加水上火，放入五花肉，再加入葱段，姜片，适量的料酒去异味，水烧开之后调小火，煮制时间30分钟左右，30分钟之后用筷子扎一下，肉能轻松的扎透，拔出筷子并没有血水冒出，这个时候把肉捞出来自然晾凉。

将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出备用。将五花肉切成薄片备用。锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒。炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。依次加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。美味的回锅肉就做好回锅肉的家常做法视频了。

回锅肉的做法 工艺炒 口味咸鲜味 时间10分钟 难度新手尝试 主料main 五花肉 250克 蒜片 适量 葱段 100克 郫县豆瓣酱2大勺2人份 辅料others 料酒2大勺 白糖1大勺 盐1小勺 生抽1大勺 步骤step 1 带皮五花肉冷水下锅小火慢慢煮开，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。

回锅肉做法

回锅肉的做法：将五花肉切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。将青椒和红椒切成小块备用。锅中倒入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。放入五花肉煸炒至微微焦黄，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

回锅肉是一道四川传统名菜，做法简单，口感鲜美。以下是回锅肉的做法：将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将蒜、姜、青椒切成丝备用。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜、姜、青椒丝煸炒出香味。

锅里加清水，烧开后加入姜、葱、花椒，加老抽、料酒混合成汤汁，煮3分钟。放入五花肉块，中火煮10分钟，捞起后放凉，切薄片。青椒斜切开，大葱竖切丝，蒜拍碎。郫县豆瓣酱，甜面酱备用。热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。

让店家直接把肉企切好，回家后起锅加凉水，然后把肉放进去，加入姜片和料酒，煮上45分钟左右。我们在煮五花肉的时候可以整理下配菜，将辣椒切成断、大蒜拍成片状。接下来就是考研你们刀工的时候了，切的要不大不小正好才行。

回锅肉是一道有着悠久历史的中国传统菜肴，源自四川川菜。它的做法简单，但却非常美味。

回锅肉的做法： 准备好猪肉五花肉，切成薄片，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、炒香后加入切好的青椒、红椒、蘑菇翻炒均匀。

回锅肉的家常做法

展开全部 回锅肉的做法可以分为两个主要步骤，首先是材料的准备，然后是烹饪的过程。材料清单： 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，清洗干净，切成适当的块状。 五花肉调料：生姜、高度白酒、干辣椒、蒜苗、食用油、食盐。 炒菜调料：蒜片、姜片、干辣椒圈、豆瓣酱、豆豉、少许白糖。

水100ml，蒜叶10g，牛肉500g，红椒100g，姜10g，老抽10ml，油10ml，盐10g，鸡精5g，胡椒粉5g。牛肉切片，红椒切大片，姜切片，蒜叶切长段。锅中放油，放入姜片、红椒、盐，炒香，加入牛肉翻炒，加老抽、鸡精、胡椒粉、水，翻炒均匀，最后加入蒜叶，翻炒均匀即可，回锅肉就做好啦。

首先准备五花肉，清晰干净，下入热水中，煮出血沫。然后将煮好的五花肉切成薄片。锅中放入少许底油，放入切好的五花肉，将多余的油脂给炒出来。锅中加入蒜、姜进行翻炒。放入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。然后放入辣椒、蒜苗进行翻炒。好吃新的回锅肉就做好了，香味浓郁，特别下饭。

主料：五花肉300克。辅料：青红椒、姜、蒜。调料：盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。

回锅肉 食材：五花肉、蒜苗。 *** ： 五花肉冷水下锅，加花椒粒，姜片，料酒，煮熟至筷子能扎透。 捞出切成薄片备用。 中小火把肉片煸出油，加一勺豆瓣酱，一点白糖，一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，半勺蚝油。 倒入蒜苗炒至断生。

取一块烀熟的五花肉，将五花肉切成3mm左右的薄片。在平底锅中加少许植物油，油热后将切好的五花肉放入锅中，小火煸炒，直至五花肉焦黄，炒出猪油为止。再用勺子将炒出的猪油盛出，留少许在锅内即可。五花肉炒好后，向锅内加半勺红油豆瓣酱、半勺甜面酱，翻炒均匀。

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