夏季爽口家常菜（夏季爽口菜谱）

本文目录一览：

• 1、夏天清淡的菜谱家常菜
• 2、夏日里,哪些家常菜清淡又解暑呢?
• 3、夏季清淡的素菜有哪些呢?
• 4、家常芥菜丝咸菜的做法
• 5、夏天吃什么清淡开胃?
• 6、下饭菜谱家常菜做法素菜

夏天清淡的菜谱家常菜

1、海菜拌豆腐：（1）北豆腐1盒，发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克，鸡精2克，红辣椒油15克，香色拉油15克。

2、苦菊 夏季多吃苦味蔬菜，有助于清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，容易与其他食材和调料搭配，达到清热去火的效果。推荐菜品：【冷拌苦菊】配料：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。做法：- 苦菊洗净切段，用淡盐水浸泡后洗净。- 花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮切丝。

3、玉米汁浸肉松豆腐：- 食材：瘦猪肉100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。- 做法：将玉米粒榨汁，过滤渣滓；将滤净的玉米汁与猪肉松同煮至开，浇在已煮熟的山水豆腐上即可。- 特点：清香嫩滑，是一道简单又营养的夏季家常菜。

夏日里,哪些家常菜清淡又解暑呢?

葱花豆腐：葱花的清香，与嫩滑的豆腐相得益彰，清淡爽口。 冬瓜鸡丝汤：冬瓜浓厚的汤头，与鸡丝的嫩滑滑嫩相得益彰，解暑下火，清热通便。 茭白鱼片汤：茭白胆清血爽，鱼片的鲜美，相得益彰，乃夏天的上好佳肴。 青椒炒肉片：青椒的清香与猪肉片的嫩滑相得益彰，色香味俱全，清爽解腻。

夏天食谱家常菜 酸辣土豆丝 材料：土豆、葱、姜、蒜、红辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油 做法：将土豆洗净切成细丝，加入葱、姜、蒜末和红辣椒，然后加入醋、盐、糖、生抽和香油拌匀即可。清炒豆芽 材料：豆芽、葱、姜、蒜、盐、生抽、香油 做法：将豆芽洗净焯水，捞出沥干水分。

冰镇汤 冰镇汤是夏季饮食中的一道清凉佳肴，有多种做法。比如西瓜汤、黄瓜汤、番茄汤等。将水果或蔬菜削皮、切块，加入适量的水和糖，然后放入冰箱冷藏，较后加入适量的柠檬汁即可。冰镇汤不仅清凉解暑，还能够补充人体所需的水分和维生素。

夏季清淡的素菜有哪些呢?

夏天炎热，人们容易感到食欲不振。以下是一些建议你尝试的清淡可口的家常素菜： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖和香油等调料拌匀，口感清爽，消暑开胃。 西红柿炒蛋：将西红柿和鸡蛋炒制在一起，简单易做，酸甜可口，营养丰富。

夏天天气炎热，推荐一些清淡可口的家常素菜，既能满足口腹之欲，又能保持健康： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋鲜香滑嫩，适合夏天食用。

夏天气温较高，大多数人都喜欢吃清爽可口的家常素菜来消暑，以下是几款简单易做又美味健康的夏季家常素菜： 凉拌黄瓜：这是一道非常简单的夏季家常菜，黄瓜口感清脆，清淡爽口，能有效解暑。 凉拌豆皮：豆皮富含蛋白质和纤维，是夏季常吃的清爽菜肴之一，可以搭配不同的蔬菜和调料进行 *** 。

夏季气温高、湿度大，应当选择清淡可口的家常素菜，可以帮助消暑降温。以下是一些清淡可口的家常素菜的推荐： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加上少量盐巴和白醋拌匀，放入冰箱冷藏一会儿即可。这道凉拌黄瓜口感清爽，营养丰富，而且 *** 简单，是夏季消暑的好选择。

以下是几道清淡可口的夏季家常素菜： 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成条状，用开水焯烫后放凉，然后加入葱姜蒜、酱油、醋、花椒粉、白糖、鸡精等调料搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会儿，冷冻后更加清爽可口。

家常芥菜丝咸菜的做法

1、首先将芥菜洗净夏季爽口家常菜，去除老叶和较硬夏季爽口家常菜的部分夏季爽口家常菜，然后切成细丝状。如果喜欢口感更脆爽夏季爽口家常菜的话，可以将芥菜丝浸泡在冷水中，约15分钟，然后沥干水分。 把切好的芥菜丝放入一个大碗中，加入适量的盐，用手轻轻搓捏，让盐渗透到芥菜丝内部，以去除芥菜的涩味。盐的用量根据个人口味而定，一般可以加入2-3勺。

2、准备食材：咸菜、芥菜、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、醋、香油。 将咸菜和芥菜分别切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 加入咸菜和芥菜丝翻炒均匀。 加入盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、醋调味，翻炒均匀。 最后加入少许香油即可。

3、步骤： 将生芥菜洗净，去除多余的叶子和根部。将芥菜切成细丝状。 取一个大碗，将切好的芥菜丝放入碗中。 在芥菜丝上撒上适量的盐，然后用手抓匀，使盐均匀地覆盖在芥菜丝上。 然后用力揉搓芥菜丝，使其释放出水分，并促使盐渗入芥菜丝中。揉搓的过程约需要10-15分钟。

4、东北的芥菜丝腌咸菜做法 原料：芥菜100公斤，盐10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。腌制 *** ：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。

5、芥菜丝咸菜的做法：材料：芥菜10斤，盐400g，蒜500g，白糖250g，味精10g，陈醋1瓶，辣椒末50g，油150g *** 步骤：芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。切好的芥菜丝用清水泡一下。泡过水的芥菜丝控水，放盐350g拌匀，渗出水来。辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒中，用勺搅拌，防止炸糊。

夏天吃什么清淡开胃?

1、清淡爽口夏季爽口家常菜的食物夏季爽口家常菜：如凉拌菜、水果沙拉等。这些食物既简单易做夏季爽口家常菜，又能为身体提供必要夏季爽口家常菜的维生素和矿物质。例如夏季爽口家常菜，凉拌黄瓜、西红柿、木耳等蔬菜，不仅口感清爽，而且富含纤维和营养。 富含蛋白质的食物：如鱼肉、豆制品等。这些食物可以提供优质的蛋白质，同时脂肪含量较低。

2、- 凉拌西红柿：西红柿含有大量维生素，味道酸甜适中，能够 *** 胃液分泌，增强食欲。- 凉拌苦瓜：苦瓜有清热解毒的功效，夏季食用有助于消暑，其独特的苦味也能 *** 味觉。 酸辣口味的菜肴 酸辣菜也是夏季开胃的不错选择。酸辣土豆丝和酸辣大白菜等菜肴，能够 *** 食欲，促进消化。

3、夏天吃东西没胃口时，可以尝试一些清爽开胃的自制菜品。以下是几个建议的夏季开胃菜： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或条状，加入蒜、醋、酱油、少许糖和香油调味，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更加脆爽可口。

4、吃清淡爽口的食物能开胃 绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。吃有苦味的食物能消暑去火 苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。

5、夏天吃这些菜能开胃：凉拌菜类 在炎炎夏日，凉拌菜是开胃的首选。比如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌苦瓜等。这些菜品清爽爽口，能够有效缓解暑热带来的食欲不振。 凉拌黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和微量元素，口感清脆，有助于开胃。

6、夏天天气炎热，推荐一些清淡可口的家常素菜，既能满足口腹之欲，又能保持健康： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋鲜香滑嫩，适合夏天食用。

下饭菜谱家常菜做法素菜

苦菊 夏季多吃苦味蔬菜，有助于清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，容易与其他食材和调料搭配，达到清热去火的效果。推荐菜品：【冷拌苦菊】配料：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。做法：- 苦菊洗净切段，用淡盐水浸泡后洗净。- 花生放入清油中炒熟。胡萝卜去皮切丝。

这道菜不用再放盐。第八道：炝拌萝卜丝白萝卜切丝后与各种调味料一起拌匀，清爽多汁，非常下饭。具体 *** *** 之一步：准备食材。白萝卜半根、蒜适量、香葱适量、小红辣椒适量。第二步：把白萝卜去皮切成细丝。第三步：将白萝卜丝放入盆中，然后放入1勺盐、1勺白糖拌匀，腌制20分钟。

清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。热油锅，爆香蒜片。加入四季豆，爆炒至转色。加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟。放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出锅了。

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