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2024呼肘子的家常做法大全，呼肘子的家常做法大全图片

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烀肘子的做法?

做法：把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后，冷水入锅。烧开后，煮2分钟。捞出冲洗干净。热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄即可。放入葱姜、陈皮炒香。加入解冻的老汤 旺火将其烧开。加适量盐补充调味。改用小火烀1小时左右，中间要翻面一次。

食材：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。再用清水浸泡橘子皮，浸泡20分钟即可使用。锅中放入橘子皮水，洗净的猪肘子。

烀肘子需要桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶、料酒，老抽、红枣、枸杞、盐。具体做法如下：猪肘（带皮带骨）买时让师傅一切四或一切六。肘子洗净后放入砂锅，加入适量冷水，水要没过肉，加入桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶。

把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后，冷水入锅。烧开后，煮2分钟。捞出冲洗干净。热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄就可以。放入葱姜、陈皮炒香。加入解冻的老汤。旺火将其烧开。加适量盐补充调味。改用小火“烀”1小时左右，中间要翻面一次。

食材：肘子1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，蜂蜜适量，冰糖适量，醋适量，八角适量。肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。

烀肘子是一道传统的中式烹饪佳肴，主要原料是猪肘子，通过烀（即慢火炖煮）的方式使肘子肉质鲜嫩、肥而不腻。

烀肘子有哪些家常做法值得推荐?

1、红烧烀肘子 材料：猪肘子、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等。 步骤：将猪肘子洗净，放入沸水中焯水去血沫。取出猪肘子，用冷水冲洗干净，沥干水分。锅中加入适量油，放入冰糖炒至融化成红色糖浆。加入猪肘子翻炒至上色，加入生姜、葱段、八角、桂皮和香叶炒香。

2、食材：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。再用清水浸泡橘子皮，浸泡20分钟即可使用。锅中放入橘子皮水，洗净的猪肘子。

3、食材：肘子1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，蜂蜜适量，冰糖适量，醋适量，八角适量。肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。

4、猪肘（带皮带骨）买时让师傅一切四或一切六。肘子洗净后放入砂锅，加入适量冷水，水要没过肉，加入桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶。大火煮开后去除漂浮的沫子，没有事先焯过的肉会有很多脏东西，慢慢的撇出沫子，这个过程持续十来分钟。

5、猪肘子做香焖猪肘子又烂又好吃，具体 *** 如下：工具：肘子一只、生姜1块、大葱1段，生抽10克、老抽5克、冰糖20克、啤酒1灌、盐2克、桂皮1块、香叶几片、大料2个、干辣椒2-3个、鸡精2克。买回来的猪肘子一定要把猪毛烧一下，然后放入清水中浸泡1个小时，把血水泡掉。

6、烀肘子是一道传统的中式烹饪佳肴，主要原料是猪肘子，通过烀（即慢火炖煮）的方式使肘子肉质鲜嫩、肥而不腻。

烀肘子的家常做法是什么?

1、食材：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。再用清水浸泡橘子皮，浸泡20分钟即可使用。锅中放入橘子皮水，洗净的猪肘子。

2、做法：把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后，冷水入锅。烧开后，煮2分钟。捞出冲洗干净。热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄即可。放入葱姜、陈皮炒香。加入解冻的老汤 旺火将其烧开。加适量盐补充调味。改用小火烀1小时左右，中间要翻面一次。

3、食材、猪肘子1个、油适量、盐适量、老汤适量、葱姜适量、陈皮适量。步骤：把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后，冷水入锅。烧开后，煮2分钟。捞出冲洗干净。热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄就可以。放入葱姜、陈皮炒香。加入解冻的老汤。旺火将其烧开。

4、烀肘子需要桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶、料酒，老抽、红枣、枸杞、盐。具体做法如下：猪肘（带皮带骨）买时让师傅一切四或一切六。肘子洗净后放入砂锅，加入适量冷水，水要没过肉，加入桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶。

烀肘子做法大全

食材：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。再用清水浸泡橘子皮，浸泡20分钟即可使用。锅中放入橘子皮水，洗净的猪肘子。

白烀肘子 材料：猪肘子、生姜、葱、料酒、盐等。 步骤：猪肘子洗净后焯水去血沫。换清水，加入猪肘子，放入生姜、葱段和料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖至猪肘子肉质酥软，加入适量盐调味即可。酱烀肘子 材料：猪肘子、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖、生姜、葱等。

把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后，冷水入锅。烧开后，煮2分钟。捞出冲洗干净。热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄就可以。放入葱姜、陈皮炒香。加入解冻的老汤。旺火将其烧开。加适量盐补充调味。改用小火“烀”1小时左右，中间要翻面一次。

烀肘子需要桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶、料酒，老抽、红枣、枸杞、盐。具体做法如下：猪肘（带皮带骨）买时让师傅一切四或一切六。肘子洗净后放入砂锅，加入适量冷水，水要没过肉，加入桂皮、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶。

食材：肘子1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，蜂蜜适量，冰糖适量，醋适量，八角适量。肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。

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东北烀肘子的家常做法

1、把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时。然后呼肘子的家常做法大全，冷水入锅。烧开后呼肘子的家常做法大全，煮2分钟。捞出冲洗干净。热油呼肘子的家常做法大全，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄就可以。放入葱姜、陈皮炒香。加入解冻的老汤。旺火将其烧开。加适量盐补充调味。改用小火“烀”1小时左右，中间要翻面一次。

2、食材呼肘子的家常做法大全：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。再用清水浸泡橘子皮，浸泡20分钟即可使用。锅中放入橘子皮水，洗净的猪肘子。

3、将猪肘子用清水清洗干净，再用陈皮水浸泡1小时。 将猪肘子放入沸水中煮2分钟，捞出后清洗干净。煎煮猪肘子 热油锅，将猪肘子放入锅中煎煮，煎至皮肉两面略微变黄。 加入姜蒜、茯苓，炒出香味。煮高汤 加入解除冻结的高汤。 煮沸后，加入适量盐调味。

水炖肘子的家常做法

将猪肘子洗净，放入冷水中浸泡30分钟，以去腥。然后将肘子切成2-3厘米的段。 锅中倒入足够的清水，加入切好的猪肘子段，姜片和料酒，大火煮沸。 煮沸后熬煮10分钟，然后捞出肘子段，用清水冲洗，以去除浮沫和杂质。 再次倒入足够的清水，放入洗净的肘子段和葱段，中火炖煮40分钟。

步骤2：处理猪肘子。首先，将猪肘子洗净，并放入热水中焯水，煮沸后撇去浮沫。接下来，取出猪肘子，用冷水冲洗干净，以去除血水和杂质。步骤3：炖煮猪肘子。将处理好的猪肘子放入炖盅中，加入适量的清水，约为猪肘子的两倍。接着，加入一些姜片和葱段，以增强味道。

炖肘子是一道非常美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好肘子、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。 肘子洗净后焯水，去除血水和杂质。 焯水后捞出，用清水冲洗干净。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒。 加入肘子煸炒，煸炒至表面微黄。

主料：肘子2个。辅料：姜1块、大葱1段、八角4颗、花椒1撮、桂皮1块、酱油适量、小红辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。肘子洗净切块，洗掉骨头渣。入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。大葱切段，姜切厚片。将焯过水的肘子块和调料同入砂锅中。

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