重庆地方小吃油粑粑重庆地方小吃油粑粑叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆地方小吃油粑粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆地方小吃油粑粑的解答，让我们一起看看吧。

遵义油炸粑的做法？

用料：糯米面粉、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团 4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。 5.成品，直径五到十厘米左右的团状。 最后起锅烧油煎炸。

一般而言其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。

重庆米粑的正宗做法？

用料：

籼米粉 1000g

豇豆 适量

五花肉 200克

香干 5块

青椒 2个

开水 适量

食用油 适量

盐 适量

老抽 一勺

做法步骤：

1、籼米粉加入适量的开水搅拌均匀即可。

2、馅料：五花肉，香干，豇豆，青椒切成小块，锅烧热加入适量油先加入五花肉粒炒制淡焦黄色加入香干煸炒均匀，加入适量的酱油上色炒香，加入豇豆，青椒翻炒均匀加入适量的食用盐，再加入适量的水焖五六分钟即可倒出备用，然后像包汤圆一样把馅料包起来即可

3、锅烧热加入适量食用油，将米粑摆放均匀加入一碗清水，中小火焖之水干出油起脆壳即可

我的这叫鸭儿粑。米打成浆，如温度稍高，让其自然发酵，可不能发过了。那是会酸的。用蒸笼铺上蒸格布，将发好的米浆铺好，蒸至上大气，就熟了。用刀划成一块一块的卖。

也可用篦条做成小圈，将米浆舀在里面蒸，热了就是白生生一个一个的。

这东西好吃又不费牙，深受小孩子和老人，病人的欢迎！

1. 准备好大米。

2. 大米淘洗干净，用水浸泡。

3. 泡透的大米用料理机打磨成浆。

4. 在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状。

5. 加入酵母，搅拌均匀成糊状。

6. 加入白糖，搅拌均匀成糊状。

7. 盖上保鲜膜发酵。

8. 20分钟发酵好了。

9. 不粘锅倒入油。

10. 油热，用勺取出糊米浆，倒在平底锅里，使之成圆形，煎。煎至上面松软，下皮金黄，即可出锅。通常是两块合在一起。

鲢鳙黑粑粑是怎样自制的？

80%的玉米面，20%的豆饼，混合后用水调湿，蒸熟后晾凉，用干净的塑料袋装好。可在袋内四周洒一些就见或白酒，即可消毒灭菌，防止饵料发霉，又可促其发酵发酸。尔后在用两三层塑料袋套装包严，放在太阳下暴晒7至10日即发酵变酸，成为钓鲢鳙的基本原料。

开始作量不宜过多，总重以1公斤为宜。南方钓鲢鱼亦可用本地的糠饼、菜籽饼及米饭为原料。总的要求钓鲢鳙的饵料要粘性大，不易散开；用几种原料混合发酵，使酸味更浓厚。有的钓友还加些发面，也使酸味更饱和一些。

你知道的最有意思最有情趣的打油诗是什么？

我上高中时，听一个同学讲过一件事，他说他们以前上初中时，有一个调皮的同学，写过一首打油诗。

在七十年代，我们上学时，作文课一般都是两节课，在这两节课里，老师在黑板上出一个作文题，然后要求同学们在这两节课内，完成一篇命题作文。

事情是这样的，他们上初中时，班里有一个同学比较调皮。有一次上作文课，老师出了一个作文题，要求同学们在两节课内完成一篇作文。

在这两节课内，同学们都聚精会神地在写作文，只见大家时而皱着眉头，咬着笔杆沉思，时而笔尖不停地在纸上沙沙地写着，时而又露出一个会心的微笑。同学们心里只有一个想法，在这两节课内，一定要写好这篇作文。

全班同学都在努力地写着作文，只有一个同学顽皮地左顾右盼，也不时地埋下头写一小会，然后开心地笑着，有时也会皱一皱眉头，好象在思考着什么。

离作文课还有近二十分钟，就要下课了，只见这位同学站起来，大声朗读一首自己写的打油诗：

天上星地下落，

我在学校受折磨。

老师打我又骂我，

还说我偷懒不干活。

老师呀，

赶快把书钱退给我。

买一糖块雪一雪，

你看快乐不快乐!

全班同学，听他朗读完，不论男同学，女同学都忍不住捧腹大笑，有的眼泪都笑出来了，有的笑的肚子疼，有的笑的东倒西歪，正当全班同学都在哄堂大笑的时候，谁也没注意到，老师不知什么时间，从教室的后门进来了。

老师走到写打油诗的同学跟前，拧着他的耳朵，把他带到讲台上，面朝同学们站下，这同学一副做错事的样子，低着头，红着脸，一声也不敢吭。

后来，老师给班主任老师讲了一下，班主任老师罚这位同学站了两节课才算结束。

友友们，这位同学的打油诗有意思，有情趣吗？

打油诗是一种富于趣味性的小巧俚俗诗体，这里的俚俗是指世俗、民间的意思。这类诗用语不拘于平仄韵律，它更大的魅力就在于具有通俗易懂、诙谐幽默、知识性、故事性和通俗性，读完令人莞尔与回味。

就我知道的，最有意思最有情趣的打油诗是这一首：

邻家小妹满二八

美貌容颜赛过花

儿时一起过家家

我是爹来你是妈

最有意思：这首打油诗前两句“邻家小妹满二八/美貌容颜赛过花”描述中，一位年满16岁，美貌如花，娇艳盛开，充满活力的青春美少女——邻家小妹，活灵活现的展现在我的眼前，很接地气。描写内容散发着故乡的烟火气息，极大的勾起了我对故乡的怀念之情，以及那缕缕割舍不断的浓浓乡愁。

最有情趣：后两句“儿时一起过家家/我是爹来你是妈”中，“过家家”想必是很多曾经年少的你我他（她）都玩过的童年游戏。几个男女小玩伴组成一个家，用泥巴、瓦片、小草、树枝、树叶、石子、沙子、作业本纸等 *** 成锅碗瓢盆炊具，以及各种各样的家具、食物，模拟结婚、劳动、煮饭、吃饭、休息等种种有趣的游戏活动，感同身受这一充满童趣的特殊经历，令人记忆深刻，难以忘却。特别是那位扮演小伙伴的妈妈，模拟自己“新娘”的俊俏邻家小妹眼泪汪汪的模样。

总之，少小离开故土，这首打油诗自幼就一直陪伴着我。远走他乡，每当读起它，总令我追忆起曾经快乐、幸福的童年时光，以及那些曾经年少，童心飞扬的儿时玩伴们，特别是那位一起“过家家”的美丽“新娘”——邻家小妹。迄今，在我心目中，她也成了一首最有意思最有情趣的打油诗。

——End——

巧姑娘智斗无赖汉

文革时，有个小村庄，依山傍水，风景秀丽。

村庄有户人家，丈夫是一位小学老师，妻子操作家务，育有一女，从小招人疼爱。夫妇俩视为掌上明珠，取名巧儿。

巧儿唸小学时，便跟随父亲读书写字，吟诗作画，聪明伶俐。

巧儿青春年华时，长得亭亭玉立，十分美丽。

有一天，巧儿在河边小桥下洗衣，有一个稍通文墨的无赖路过，见巧儿长得漂亮，便打起了歪主意，于是便吟一首打油诗调戏巧儿：

有木便为桥，无木也为乔。

去了桥边木，添女便为娇。

阿娇休避我，我实爱阿娇。

巧儿听了无赖的调戏，压制住心中的怒火，微微一笑，即刻吟一首打油诗回应：

有米便为粮，无米也念良。

去了粮边米，添女便是娘。

老娘虽爱子，子不孝老娘。

来而不往非礼也，巧儿骂得无赖落荒而逃，巧儿望着无赖的背影，笑出了声。

除夕口占

——唐伯虎

柴米油盐酱醋茶，

般般都在别人家。

岁暮清闲无一事。

竹量寺里看梅花。

洗儿

——苏轼

人皆养子望聪明，

我被聪明误一生。

惟愿孩儿愚且鲁，

无灾无难到公卿。

(一)

一条大河向东流，

滔滔江水惹闲愁。

我敬岁月三杯酒，

岁月何曾回过头。

(二)

人人心中一丘田，

各自耕耘不得闲。

惟有撒下知足种，

收获快乐最值钱。

想了“半天”，也没有想起一首与大家不重复的所谓最有意思最有情趣的打油诗。

突然间，想起了童时老人们给我们讲的一些谜语和字谜，老实讲，我不敢打保，象此等谜语和字谜就是打油诗，但我却不想否定或者固执地认为它们似乎与打油诗有着紧密、无间的联系，别笑我老朽愚昧、自以为是，闲来凑趣，敬请包涵！

一、百万雄师卷白旗，天子无人去征西，秦王不保余元帅，骂镇的将军无马骑。

(谜底答四个字)

二、三人同日去观花，百友原来是一家，愁人去掉心头事，终身不挂一丝麻。

(谜底答四个字)

看罢上述二则谜语，大家想必会“一目了然”了吧。

谢谢大家！

到此，以上就是小编对于重庆地方小吃油粑粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆地方小吃油粑粑的4点解答对大家有用。