重庆下馆子地方在哪（70年代“下馆子”，按现在的生活条件是什么水平？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆下馆子地方在哪的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆下馆子地方在哪的解答，让我们一起看看吧。

70年代“下馆子”，按现在的生活条件是什么水平？

七十年代，全国各地大大小小的饭店，绝对不存在什么私人饭店，全部属于国营企业。饭店里面的厨师、服务员等岗位都是当地劳动局统一分配的“铁饭碗”工作。饭店经理属于国家干部编制，如果饭店达到一定规模，饭店经理的职务为正副科级干部。

那个年代，街面上的饭店非常少，城市一个街道范围内，饭店不会超过5家。饭店少与当时人们的工资收入水平和生活水平低、下馆子的人少密切联系。

当时的饭店，基本上没有包房，也很少有圆桌面，聚餐吃饭的人都集中在大堂内。一个不是很大的大堂内摆上一、二十张方桌子（八仙桌）上饭店去吃饭的人，三、五成群在饭店大堂内围着一张张方桌子，点上几个小菜，喝着散装白酒，抽着由上海卷烟厂生产的几分钱一包的“生产牌”或者是几毛钱一包的“大前门”香烟，腾云驾雾，在人声嘈杂的大声喧哗中，大块吃肉，大碗喝酒，大快朵颐。

正因为当时饭店的性质属于国营企业，是“铁饭碗”，故饭店的服务都是“皇帝的女儿不愁嫁”、“朝南坐”。于是，就带来了一个服务质量方面的问题。

当时的饭店，由于饭店属性的问题，随之而来的问题就是服务员的服务态度问题和饭店菜肴质量上的问题。服务员的脸一直是“板板六十四”，看不到她们的笑脸，服务员和顾客的吵架声经常听见；菜肴的质量更是十年如一日，不会有什么花样的。由于饭店服务质量不好，许多顾客前脚上饭店去吃饭，结束后脚走的时候，往往会气愤地说：“上饭店吃饭就是去受气的”一句话。

尽管饭店服务质量不好，服务员态度生硬，许多顾客因此而受了气，下一次聚会吃饭，你还不得不去，原因是当时的饭店非常少，哪像今天，什么餐饮一条街、美食街等等，没有挑选的余地。

70年代下馆子那得是公职的人员，农民是没有钱下馆子的，要是有也是大队干部和生产队的车老板子出公差，一天补助一块二角钱一斤粮票，那个年代的饭店都是国营的，主食都凭粮票购买。

重庆下馆子地方在哪（70年代“下馆子”，按现在的生活条件是什么水平？）

我记得那是七七年的时候我还小，跟父亲去城里给生产资料站拉货，赶着马车一共去了4个人加我，我父亲是站长领队，一个赶马车的还有一个掌包的，到了中午就去国营饭店吃饭，三个人出差费是三块六毛钱，三斤粮票，吃多了回单位报不了销，我属于蹭吃蹭喝那伙的，钱不够老爸兜底，那天中午一共点了六个菜，我记得非常清楚，因为我之一次下馆子，看看我们都吃啥好吃的了。

1.青椒炒肉8分钱

重庆下馆子地方在哪（70年代“下馆子”，按现在的生活条件是什么水平？）

2.粉条炒肉8分钱

重庆下馆子地方在哪（70年代“下馆子”，按现在的生活条件是什么水平？）

3.溜肉段4角2分钱

4.干豆腐尖椒8分钱

5.干炸小鱼1毛8分钱

6.溜猪肝1毛6分钱

小计：菜钱1块零4分

散白酒1斤1块钱，20个烧饼1块6毛钱

总计：3块6毛4分钱，超支4分钱和一斤粮票，就由我父亲自己掏腰包了，别看我人小，一个人5个烧饼我都吃了，那可是吃的满嘴流油了，满足感爆棚。

按照现在的水平来说，困难户都比我们那时候吃的好，更别提一般家庭了，70年代和我同龄的小孩子基本上都没有吃过饭店，自从我那次去饭店吃饭，我在小伙伴们面前炫耀了好几年，现在想起来还是觉得好笑，时过境迁，真是难以想象，不过感觉那个年代还是挺开心快乐的。

过去下馆子，好朋友聚在一起，不过三两人。小酒小菜不过几元钱。与现在不同，一般都是包间，冷暖空调设备齐全，卫生一流，灯火辉煌。朋友十几人点一桌子菜，这样的场面只有在电影里见到过。花个千八百的也不会心疼。这就是改革开放带来的实惠。

六七十年代饮食业的服务讲“全心全意为人民服务”！我记得七二年冬季去北京出差、周日休息日业务机关不上班、早就说北京西单有一对饭馆专门经营从人民大会堂国晏上彻下来的没有动筷的整只菜由此处经营、包括茅台酒等。

我就按踪取迹、很容易在西长街大道左边、正对着西单商业大街路口的位置找到了一个叫XX楼的饭馆（名字我记不起来了）、进去后服务人员非常热情！加上里面暖和、心里有一种归处如春的感觉！那时没有桌位菜单、都是将经营心的菜饭写在纸牌上掛在服务台的后面墙上。我要了一份油炸豆腐肉卷儿、二毛八分钱、一两已在大会堂国晏上开过瓶的茅台酒、二毛钱、半斤大米饭一毛钱、另送一大碗菜汤。共花了五毛八分钱。

等热气腾腾的菜、饭、酒上来后我才发现、那油炸豆腐片卷肉是好大的一盘！（十四吋大盘）味道美极了！服务员还非常有礼貌地问我：您还要什么？我开吃喝、非常美味！等我差不多了要吃饭的时候、那服务员又赶紧过来了、说：大米饭凉了！我在给你热热！等热的米饭上来时、他还同时送上来一碗热汤！令我什分感动！

这就是北京！就是首都！敬爱的毛主席、周总理当年说过：全国各地人民来北京就是我们的客人！要热情招待！所以、那时无论是在大街上、公共汽车上、商店饭馆旅店里、小食摊上等等等等、到处是热情洋溢、关爱友好的微笑与问候、到处洋溢着北京人民以主人的身份代表毛主席、周总理热情地为人民服务、友爱健康向上的、欢迎来到北京的客人！真是说也说不完！

火红的年代！永不磨灭、永记心中的美好年代！

上个世纪的七十年代，我来过北京多次（给单位办事），“下馆子”只吃过水饺，每斤1.4元（60个），收1斤全国通用粮票。每次我都买半斤（30个），真的没有吃饱，但只能将就了。

在我们当地偶尔下过一、两次馆子，吃的是荞麦面饸烙，半斤一碗，0.3元，收半斤粮票，从来也没有要莱，因此也就不知道菜的价格。

当年我们这里（内蒙古巴林右旗）

的每市斤猪肉的价格是0.71元；牛肉是0.49元；羊肉是0.48元。但前提是必须得有肉票。城镇户口的居民每人每月发猪肉票1斤；牛羊肉票1斤（牛羊肉票就是买牛肉、羊肉都可以），总计每个月两斤肉票，农村人没有肉票。

当时的散白酒（60度）价格是每市斤1.26元（凭票供应）；我们当地产的瓶装白酒“大板白酒”（l市斤装），价格是1.65元。也是凭票供应。

1977年，我结婚后，每次我岀门，为了节省开支，我爱人（现在称老伴）把家里平常舍不得吃的白面给我烙两张饼，再拿点咸菜疙瘩，途中就不用再买吃的了（当时我每个月工资31元）。

这些话，现在的年轻人可能会不相信，但这是真实的历史。

鸭爪火锅为什么这么火？

谢谢邀请！

对于一个吃货来说

总能发现一些酒香不怕巷子深的美食

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这些不易被大家发现的店就像吃货们珍藏在心底的“宝藏”，时不时拿出来跟好友显摆一下，享受好友赞同后那种爆棚的满足感。

但是当某一天发现自己的“宝藏”突然出现在大街小巷的各个角落时，那种感觉犹如被人扒开心脏看光了所有秘密般难受至极，百爪挠心懂么？

就如这些年风靡过的美食，曾经你心心念念想要去吃一次的地方，后来却再也不想多看它一眼。

小肥羊

小肥羊不同于老北京涮羊肉，不需要蘸料就能直接入口且味道不凡，只要吃过小肥羊的人，都是一个“户外移动广告牌”。先不说当年小肥羊在乌市密密麻麻开了多少家，但凡吃了小肥羊的人，不管你是在公交车站还是走在路上，只要与人擦肩而过，别人必然会知道你吃了些啥，因为你身上散发的阵阵“肥羊”味儿完全出卖了你。

鹅肉火锅

刚上高中那会儿，其实真没啥钱下馆子，老妈每天就给10块钱，想吃个烤肉啥的还得省着点花。每次上学路上看到沿街的餐厅，都要脑补一下在里面吃美食的画面。那时候最想吃的就是随处都能闻到的鹅肉火锅香，满眼都是鹅掌门、湘鹅庄，和姐姐去蹭过一次湘鹅庄便忘不了。

自助火锅

说起火锅，想必小伙伴们都有一段说走就走的火锅自助吧。最有名的就属火宴山了，为了吃上一顿火宴山，提前一两个小时去排队，每当服务员叫到自己的号时，那种带着激动走上楼梯，还享受着别人的注目礼时的满足感，比吃美食还歹。那时没出息，逮着自助，就往死里撑，每一次都是站着进去，扶着墙出来。自助火锅很快就开遍了大疆南北，品牌也多的数不胜数。我便再也不愿意排队去吃自助火锅了。

焖锅

也不知道从什么时候起便爱上了这种“受虐”的吃饭方式，眼巴巴的等着锅里的食物变熟，还有阵阵香味通过鼻腔在 *** 口水的分泌，每次服务员揭开锅盖都是对自己一种精神上的“折磨”，那时“可以吃了”这四个字儿真的是世界上最动听的声音，迫不及待地夹一块送入口中，那种被焖在里边的美味真的能咬出汁儿来，最后来一份皮带面放在锅底混着汤汁一搅，也不枉自己苦苦等那么久了。

火锅冒菜

火锅是一个人的冒菜，冒菜是一个人的火锅，这就是火锅冒菜风生水起在大家舌尖的原因了。不管几个人，都可以享受这种热辣鲜香的美食，从点菜到上桌，都充满了诱惑，我和闺蜜尤其喜欢。大概有小半年的时间，只要是小聚，就非它莫属，感觉不会更爱了。后来各种来头的火锅冒菜出现在视野里，才发现原来对于每天都吃不腻的火锅冒菜，竟然也提不起劲了。

黄焖鸡

砂锅炖的鸡肉油亮亮的，端上来时汤汁儿还滋啦啦地冒着泡，顿时食欲大增，配一碗热气腾腾的米饭，那个热乎劲儿别提多让人兴奋了！滑嫩的鸡肉轻而易举地就能剥离骨头，但又不是那种烂到没有嚼劲的口感。15吃饱20吃好的价位也是非常良心的，如此高性价比的快餐无疑给学生党和上班族多了一个选择，这也许是黄焖鸡开的哪儿哪儿都是的原因吧。

鱼火锅

不知道大家有没有注意到，顺水鱼馆、大河宴已经复制粘贴到乌鲁木齐的角角落落，还有很多其他的鱼火锅也如雨后春笋般不可遏制。前几年吃顺水鱼馆，每次去都爆满，尤其是晚上。必须先经过排队、闻香、咽口水，才能如愿的吃到，味道之鲜美于我这种不爱吃鱼的货来说，吃上也是赞不绝口。然而这种风靡却带走了一丝珍贵。

烤鱼

近一年来以烤鱼为主题的餐厅真的是层出不穷，但烹制 *** 大同小异，基本上都是先烤再炖，就连盛鱼的器皿都出奇的一致，长方形的铁盘下点着火，慢慢咕嘟到冒泡，我相信大部分吃货们是被餐厅的环境吸引而去的。不得不说，随着生活水平的慢慢提高，吃货们不再仅仅满足于味觉上的享受，更乐于去探索高逼格的餐厅，但晨报君还是想说，烤鱼 *** 千千万，额河烤鱼永流传。

重庆小面

在我们习惯了混着大片肉和菜一口吸进拉条子时带给我们的踏实感后，细溜溜的重庆小面邂逅了我们的舌头，面条能吃出火锅的酣畅淋漓，那种循序渐进的麻和辣让舌尖跑风的感觉只能用“过瘾”两个字来形容，此时也顾不上吐槽为什么里边的肉小到要用放大镜才能找到了，毕竟这一碗面不是靠肉来俘虏你的。

鸭爪爪火锅

今年下半年有一种美食默默地占领了吃货们的心啊——鸭爪爪火锅，总是听到身边有人说去吃鸭爪爪火锅了，排了好久的队，特别好吃，鸭爪爪一入口，骨肉分离，软嫩滑糯……从那副花痴沉醉的表情中，我便知道那鸭爪爪一定有过人之处。在经过推荐、寻找、排队后，我终于吃到了鸭爪爪火锅，还真是那么回事儿，好吃。昨儿和小伙伴群聊，诶呦，鸭爪爪火锅已经有了很多姓氏，在哪儿都能吃上了。说到这，真的不知道这个美食可以火多久。

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以上的美食，

相信小伙伴们都为之疯狂过吧！

不知道是物以稀为贵呢？

还是吃美食也要图个新鲜，

毕竟它们不是拌面、抓饭、烤包子，

对吧！

如果说有一种美食开遍了大街小巷还不被遗忘的，那就是米粉了，我们说不清米粉是何时出现在乌鲁木齐的，但是任米粉馆子如何疯狂的铺街，大家依然爱她如初恋，从来不会减少对她的热情。即便这家馆子不如从前好吃了，你还是会有下一家、下下一家的选择，不是么……

1.应邀。邯郸养鸭专业户很多，我周围村庄有几十家在养，我春天曾拍过视频。每户每次养鸭2000一5000只，一年养4一5次，养鸭已成大规模化，今年养鸭效益一般，有部分户转产养猪。

2.因鸭肉便宜，鸭爪更便宜，到城市火锅店加辣椒、瓜菜、烧饼、馒头，很适合城市大众平民口味，与一般市民的经济水平也相适应！这样，鸭爪火锅不火不由人！

现在的餐饮越来越难干。什么东西又便宜又好吃？收东西暴利。只能往这些边角料上面走。嗯，来盘羊肉，七八十元是好吃一点的。弄点鸭鸭爪子，然后。刷点菜也帮助也能糊弄一顿儿。

鸭爪火锅之所以火🔥，一是因为羊肉、牛肉……，吃的太多了，人都有喜新厌旧的心理，图个新鲜；二是啃鸭爪聊天对年轻人是个乐趣；三是价格优势；四是辣、咸、油香比较适合大众口味。现在有些东西没道理的火，肯定有炒作的成份。

主持人朱霞作为公众人物为了挺李子柒称"泡菜是围碟"是否得当？

有理有据，有图有真相，泡菜是围碟给梆子面皮了，只有吃了茶叶蛋噎了，水饺堵了，榨菜方了，才弄一丁点中国泡菜润口，那家用泡菜当主菜，硬菜，国宴菜，泡菜是中国人传统救急，救灾，救穷，救贫战略物质，小编大婚用泡菜当大菜用，梆子就闭嘴，看一眼给泡菜又噎住了

下雨天适合吃什么饭？

作为一个教书育人的吃货，我的选择一直只有一个，那就是：火锅！

选择热气腾腾的火锅，在下雨天里，一顿美味的火锅能够让我感到温暖和舒适。

尤其是哪种辣辣的牛油底火锅，简直了，一顿吃完，幸福感满满！

而对于我这样喜欢众乐乐的人，配上啤酒和好朋友，听着雨声，简直是舒服的享受。

最后，如果你想要放松一下，来一份甜点也是不错的选择。

在来上一杯热咖啡配上甜美的蛋糕，让你在雨中感到心情愉悦。

当然了，要是你喜欢茶的话，和自己好友一起泡一壶茶，也是不错的选择。

下雨天，火锅是正确的选择！

对了，还有一个我老公喜欢的下雨天美食，就是自己烧烤，在家里的小院子里，自己烧烤，也是挺有感觉的一种体验，记得要选择没有大风的下雨天，要是风比较大的话，会有点冷啊！

家里来客人，你喜欢自己下厨招待客人还是喜欢领客人下馆子？

家里来客人了，要看客人是什么情况下来的，如果是提前有约那一定是在家里亲自动手为了人做一餐地方的土特产更好。那样既新鲜又纯真，而且比饭店的还卫生，大人小孩吃起来都放心多好嘛，当然啦，这只是我个人的看法（家里做的比饭店卫生）毕竟我是农村人嘛，没城市人那么讲究排场，但是，卫生是一定要讲究的。也许有些客人不喜欢吃农家菜，没有饭店的花样多，吃起来可香哦

家里来客人看看客人着急回家不，随着现在生活水平提高，如果不住就去饭店吃饭。如果客人是想住几天那就去市场买菜，一个是经济实惠吃着放心，现在的饭店感觉豆油有的质量太差，在家里吃饭比饭店吃的实惠，所以我家来客人我选择在家里吃饭，谢谢关注，祝大家生活愉快。

家里来客人，我喜欢自己下厨招待客人。

中国是礼仪之邦，礼尚往来，是礼貌待人的一条重要准则。

有朋自远方来，不亦乐乎？"杀猪宰羊且为乐"，有客人来那是一种荣幸，是一种幸福。

家里来了客人，肯定要好酒好菜的招待，要看客人的多少与年龄尽量搭配好菜品。

如果客人是临时到访（由于本人是餐饮从业者，有一家小餐饮店），还是比较好准备菜品，看客人的喜欢，准备一，二道客人喜欢的菜品；再炒我拿手的几个菜，比如回锅肉，鱼香肉丝，毛血旺，麻辣水煮鱼等，辅以炒几个时蔬，煮上一个汤就可以开饭了。

毛血旺

麻辣水煮鱼

如果客人是提前预约到访，我会提前准备好食材，做上正宗的重庆火锅，配上甜点，小吃，水果，大家边吃边喝边聊天，好不惬意。

重庆火锅

很高兴回答您这个问题。

中国人就喜欢逢年过节去亲戚家串门，走亲访友，哪里热闹或者是人多的地方，人们都特别喜欢去，而且中国特别喜欢礼尚往来，客人来了就要吃完饭再走，来表达一下他们的热情待客。

家里来客人了，我们要做什么招待他们？这几道菜最合适了。