重庆市綦江县有什么特产？：重庆綦江地方小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆綦江地方小吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆綦江地方小吃的解答，让我们一起看看吧。

重庆市綦江县有什么特产？

綦江小面綦江小面是重庆特色小吃,因其独特的面条和调料,被称为“小面之王”。 *** 时先将面条煮熟后捞出,加调料即成。

綦江木耳綦江木耳,是重庆市綦江县特产,全国农产品地理标志。

重庆綦江有哪些美食？

对于重庆总是有很多期待，綦江地也是有着很多美食

1 扶欢米粉

重庆市綦江县有什么特产？：重庆綦江地方小吃

扶欢米粉 *** 原料主要有米粉、猪肉哨子。百年老店"扶欢巷子米粉"位于扶欢中学老校门原扶欢电影院下行不超50米。扶欢巷子米粉保持了当地百多年来传统米粉的做法。米粉为纯手工 *** ，加工流程复杂，用料考究。只在每月逢三、六、九赶场的时候才营业，生意火爆。

2 北渡鱼

重庆市綦江县有什么特产？：重庆綦江地方小吃

北渡鱼是重庆市的汉族传统名菜，属于江湖菜。一锅被红油覆盖得透不出丁点儿热气的北渡鱼，出自于重庆綦江的一个渡口，传说是江边打鱼的人，降雨打鱼上岸后，活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内，锅中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料，烧土灶，用粗碗，打几个滚起锅淋上沸油，大盆装鱼，吃完鱼后加上素菜，即营养又爽口、即便宜又实惠

还有血豆腐，打通羊肉汤锅等等，哈哈越说越饿，很多的特色是需要你自己去发现的

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1.北渡鱼，但真正发源地确是在临近綦江的江津广兴镇境内。一鱼🐟三吃：麻辣味，酸菜味，番茄味，鱼头熬汤煮抄手，美味至极。还有配菜中的咸蛋，尖椒鸡，炒羊肉等也是一绝！210国道往江津方向路旁有老店，界碑北渡鱼有炒羊肉，鱼香春北渡鱼有尖椒鸡。

2.安稳羊肉，分红汤和清汤，红汤辣，不蘸佐料也可以吃，味道不错哦，清汤就是熬的羊肉原汤加羊油、葱姜蒜枸杞，煮熟的羊肉切片烫着吃，佐料基本都是干辣椒面，豆腐乳，香菜，葱，味精等。

3.赶水辣子鸡，相当于红烧鸡，但能在里面加其他菜品。

4.扶欢臊子米粉，臊子用猪肉炒制，老店在扶欢镇上，只有逢场（3.6.9）才开业，城区也有，但都只是打着招牌而已。

我能知道的历史悠久的也就这么多了，欢迎其他朋友补充！

我是言语轻清，希望我的回答能对你有帮助。

小编是一个土生土长的綦江人，綦江不管是城区还是乡镇都有很多特色美食，下面就给各位看官逐个介绍一下。

1、綦江北渡鱼

北渡鱼是綦江的一张名片，从綦江下高速之后一路可以看到街边有非常多专门做北渡鱼的餐馆。和其他地方鱼的做法不同，北渡鱼不仅仅是一道菜，而是一鱼多吃的组合。北渡鱼大多选用草鱼来 *** ，采用一鱼三吃的 *** ，鱼头用来熬汤，熬到汤汁雪白之后加入豆芽，最后放入手工抄手一起煮。一道鱼头抄手就做好了。最嫩的鱼片部分用来做番茄鱼片，鱼肉爽滑，酸咸适口很是开胃。鱼骨部分用来做麻辣鱼。味道麻辣重口非常适合重庆人的饮食习惯。綦江北渡鱼这种一鱼三吃的方式非常适合口味不同的朋友一起来吃，三道菜能够满足不同口味的人的需求。

重庆市綦江县有什么特产？：重庆綦江地方小吃

2、铁石垭米粉

米粉是小编每次回到綦江都必吃的美食。而且一吃就是三两，綦江的米粉又以铁石垭米粉最为出名。它采用的是那种手工 *** 的宽粉。和广东的那种炒河粉使用的米粉又有不同。但是它的精髓并不在米粉上，在于那个米粉臊子，哨子采用的是新鲜猪肉剁成那种像石榴籽那么大小的肉馅，用密制调料炒制而成。肥的吃起来肥而不腻，瘦的又很有嚼劲。我每次吃完之后，恨不得把汤都全部喝完。

綦江小龙虾哪里好吃？

綦江小龙虾是四川綦江地区的特色美食，烹饪方式主要有清蒸、干锅、烤等多种。在綦江地区，可以在当地的小龙虾餐厅和酒楼品尝到正宗的綦江小龙虾。一些有名的綦江小龙虾餐厅包括：綦江小龙虾王、綦江小龙虾城、綦江小龙虾融创美食城等。此外，如果你想寻找更具特色的小龙虾美食，也可以去当地的夜市或小摊贩中品尝，那里的小龙虾口味独特，也非常受欢迎。

綦江万达广场有什么品牌？

綦江万达广场品牌有：永辉超市Bravo、万达IMAX影城、苏宁易购、大玩家超乐场、万达宝贝王、孩子王、多走路、劲浪体育、森马SEMIR九大主次力店

重庆綦江万达广场位于东部新城，与红星国际广场相邻，项目总建筑面积10.82万平方米，商业面积9万平方米。引进永辉超市Bravo、万达IMAX影城、苏宁易购、大玩家超乐场、万达宝贝王、孩子王、多走路、劲浪体育、森马SEMIR九大主次力店，共192个品牌，楼层业态规划为L1时尚天地、L2潮流空间、L3童趣生活、L4饕餮美食。