2024重庆老麻抄手的做法，四川老麻抄手的做法

本文目录一览：

1、重庆老麻抄手的家常做法
2、谁知道重庆老麻抄手做法
3、重庆老麻抄手
4、老麻抄手很多人喜欢吃,老麻抄手的做法有哪些?
5、重庆老麻抄手的做法

重庆老麻抄手的家常做法

准备老麻抄手调料：碗中加蒜末，酱油，醋，熟油辣椒，花椒面，芝麻油，味精，加高汤或面汤。材料：猪肉、姜、蒜、葱花、盐、酱油、醋、熟油辣椒、花椒面、芝麻油、味精。肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细。让姜蒜的香味与肉融合，去掉肉腥味。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲。

将猪肉末入盆加入清汤，鸡蛋液，味精，胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。用抄手皮包起馅心成菱角形。将盐，胡椒面，味精，酱油，化猪油，香油，葱花入碗，加入清汤。

重庆老麻抄手的做法重庆老麻抄手是一道非常有名的川菜，也是重庆的特色小吃之一。以下是 *** 重庆老麻抄手的步骤： *** 馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、麻油、豆瓣酱等调料拌匀，腌制20分钟。

老麻抄手做法：准备食材：抄手皮、猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、香菜、鸡精、盐、生抽、料酒、花椒粉、辣椒油。 *** 馅料：将猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、香菜、鸡精、盐、生抽、料酒、花椒粉、辣椒油混合搅拌均匀，制成馅料。包抄手：将馅料包入抄手皮中，捏紧封口。

僪嗣钟锐 2023-09-25 · TA获得超过3万个赞关注重庆老麻抄手是一道美食， *** 步骤如下：提前打调料盛汤。在锅里加水，水开后下入抄手煮熟。烫几根豌豆尖或者青菜。将煮熟的抄手和青菜放入调料碗里。您也可以根据自己的口味调整调料的用量，祝您用餐愉快。

肉馅加上葱姜末混合均匀，然后放上盐，花椒粉，再打两个鸡蛋搅拌均匀。买好的抄手皮，开包。放上肉馅，对折然后翻面卷起。依次包好。包好的抄手下锅煮熟。准备红油。大红袍花椒磨的粉，特别麻。调好调料，酱油，醋，花椒粉，辣椒油和熟花生碎。出炉。

谁知道重庆老麻抄手做法

1、肉馅加上葱姜末混合均匀，然后放上盐，花椒粉，再打两个鸡蛋搅拌均匀。买好的抄手皮，开包。放上肉馅，对折然后翻面卷起。依次包好。包好的抄手下锅煮熟。准备红油。大红袍花椒磨的粉，特别麻。调好调料，酱油，醋，花椒粉，辣椒油和熟花生碎。出炉。

2、重庆老麻抄手的做法重庆老麻抄手是一道非常有名的川菜，也是重庆的特色小吃之一。以下是 *** 重庆老麻抄手的步骤： *** 馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、麻油、豆瓣酱等调料拌匀，腌制20分钟。

3、老麻抄手做法：准备食材：抄手皮、猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、香菜、鸡精、盐、生抽、料酒、花椒粉、辣椒油。 *** 馅料：将猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、香菜、鸡精、盐、生抽、料酒、花椒粉、辣椒油混合搅拌均匀，制成馅料。包抄手：将馅料包入抄手皮中，捏紧封口。

4、老麻抄手调料的做法：准备好调料：花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、香油、酱油、醋、蒜泥、糖、味精、鸡精。将花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、香油、酱油、醋、蒜泥、糖、味精、鸡精按照1：1：1：1：1：1：1：0.5：0.5：0.5的比例混合在一起，搅拌均匀即可。

5、重庆老麻猪肉馅抄手 *** *** ：抄手皮500克，肥瘦鸭肉末400克，猪肉香精数克，生姜15克，鸡蛋1个，zhidao香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。制法：将猪肉香精侵泡过肥瘦鸭肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

重庆老麻抄手

1、重庆老麻抄手重庆老麻抄手的做法，以其独特重庆老麻抄手的做法的品牌渝记老麻抄手闻名重庆老麻抄手的做法，实质上是重庆锐虎餐饮管理有限公司的一个品牌载体，简称为老麻抄手。这家品牌的历史可以追溯到1999年，当时之一家直营店正式开业，至今已有二十多年的风雨历程。老麻抄手始终坚守着其经营理念，如同种子般坚韧，经历风雨后愈发茁壮成长。

2、蒋抄手这家店位于重庆三峡广场，位置非常好，是一家老店了，在重庆算是有名的吃重庆老麻抄手的地方。

3、正宗重庆老麻抄手总店位于渝北区宝圣西路369号，位置显眼，很好寻找。老麻抄手，分为清汤、红油、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻7种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。这样的抄手总是让人垂涎欲滴，如果舌头被麻了，可以喝杯酸梅汤中和一下。

4、老麻抄手是四川和重庆地方特色小吃，属于川菜系，一般都是猪肉馅的。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。以方面皮包肉馅，煮熟后加清汤、芝麻红油（通常是芝麻红油）和其它调料即可食用。

老麻抄手很多人喜欢吃,老麻抄手的做法有哪些?

1、老麻抄手重庆老麻抄手的做法，重庆小吃重庆老麻抄手的做法，可以有清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻等口味选择，麻辣可口。300克、盐适量、油适量、鸡精适量、糖少许辣椒粉适量、花椒适量、葱、适量。肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细。让姜蒜的香味与肉融合，去掉肉腥味。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲。

2、老麻抄手做法：材料：猪肉、姜、蒜、葱花、盐、酱油、醋、熟油辣椒、花椒面、芝麻油、味精肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细。让姜蒜的香味与肉融合，去掉肉腥味。加入适量盐，用筷子顺时针撹匀上劲。肉馅搅拌均匀后，用市场买来的面皮包抄手。

4、重庆老麻抄手是一道非常有名的川菜，也是重庆的特色小吃之一。以下是 *** 重庆老麻抄手的步骤： *** 馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、麻油、豆瓣酱等调料拌匀，腌制20分钟。 *** 皮料：将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟后擀成薄皮，切成小块。